基于核心企業(yè)共享的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理研究

劉大龍 陳曦

摘 要：隨著社會和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對生活質(zhì)量有了更高的要求，從而推動了我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅成本較高，而且還存在很大的風險，對農(nóng)業(yè)發(fā)展造成了一定影響。因此，本文對基于核心企業(yè)共享理念下的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式進行了研究，闡述了我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與銷售渠道，對有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式的內(nèi)容進行了分析，對該模式的構建進行了探討，為我國有機農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展貢獻出自己的一份力量。

關鍵詞：企業(yè)共享理念 有機農(nóng)業(yè) 供應鏈 管理模式

中圖分類號：F326.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）01（c）-139-02

當前階段，綠色理念深入人心，從而產(chǎn)生了一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式——有機農(nóng)業(yè)，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，按照自然規(guī)律完成整個生產(chǎn)活動，完全或基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)素、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，而是利用動物的糞便等有機肥作為植物的肥料，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)相比，有機產(chǎn)品不僅口味更好，激素、農(nóng)業(yè)等化學物質(zhì)較少，減少了對人們身體造成的危害，而且能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的環(huán)境污染，滿足我國可持續(xù)發(fā)展的要求。因此，加強對基于核心企業(yè)共享理念下的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式研究具有重要意義，能夠推動我國有機農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。

1 我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與銷售渠道

1.1 有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式

有機農(nóng)業(yè)作為古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，從19世紀末期開始，受到科學技術的影響，從有機農(nóng)業(yè)變?yōu)榱爽F(xiàn)今主流的非有機農(nóng)業(yè)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，但是健康問題往往容易被人們忽視。現(xiàn)階段我國有機農(nóng)業(yè)是從上世紀90年代開始的，經(jīng)過了20多年的發(fā)展，主要由三種生產(chǎn)模式：（1）企業(yè)組織模式。即將有機農(nóng)業(yè)看做是一個產(chǎn)權獨立的實體，組建成相應的企業(yè)，利用企業(yè)來完成有機農(nóng)業(yè)所有的產(chǎn)供銷活動。（2）專業(yè)合作社模式。該生產(chǎn)模式是在一定的區(qū)域內(nèi)，一些中小型農(nóng)戶自發(fā)地組織到一起，形成合作社，通過合作社完成整個生產(chǎn)活動。生產(chǎn)的過程中，所有活動均由成員投票決定，利用該種模式進行有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能夠將農(nóng)戶集中到一起，為產(chǎn)供銷提供了便利，但是，也是由于集中到了一起，對種植技術具有較高的要求，并且抗風險能力較弱，當農(nóng)業(yè)市場出現(xiàn)較大的波動時，往往會對全體農(nóng)戶的經(jīng)濟效益造成嚴重影響。（3）以“企業(yè)共享理念”為核心的帶動模式。利用該模式生產(chǎn)的過程中，將農(nóng)戶與企業(yè)結合到一起，通過兩者之間的交流與合作，完成整個產(chǎn)供銷活動，是當前新興的模式。該種模式當中，貿(mào)易公司占據(jù)主導地位，對農(nóng)業(yè)市場進行調(diào)查，并將市場需求傳達給農(nóng)戶，農(nóng)戶根據(jù)市場需求完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，同時將生產(chǎn)的有機產(chǎn)品通過貿(mào)易公司進行銷售，使有機農(nóng)業(yè)當中存在的風險由農(nóng)戶與企業(yè)共同承擔[1]。

1.2 有機農(nóng)業(yè)的銷售渠道

我國當前農(nóng)業(yè)市場中，有很多渠道對有機產(chǎn)品進行銷售，其中最主要的為超市銷售，即超市根據(jù)市場的需求，引進相應的有機產(chǎn)品，對有機產(chǎn)品進行銷售。同時，還有一些農(nóng)戶對有機產(chǎn)品進行銷售時，采用了直銷的方式，減少了中間商的環(huán)節(jié)，直接將有機產(chǎn)品提供給消費者，使農(nóng)戶獲得更高的經(jīng)濟效益。如北京、上海等地區(qū)，都建立了專門的有機產(chǎn)品市場，農(nóng)戶將有機產(chǎn)品運輸?shù)皆撌袌鲋校M者根據(jù)自己的需求來選擇相應的有機產(chǎn)品。科學技術的不斷進步，推動了電子商務的發(fā)展，一些農(nóng)戶逐漸開始利用電子商務對有機產(chǎn)品進行銷售，如在淘寶、京東等平臺開設專門經(jīng)營有機產(chǎn)品的店鋪，這種模式擺脫了空間的限制，可以使我國不同區(qū)域的人群更好地了解國內(nèi)甚至世界范圍內(nèi)的有機產(chǎn)品，逐漸成為主流的營銷模式。但是，由于我國電子商務監(jiān)管還不是很完善，利用該模式進行銷售時，往往將非有機產(chǎn)品當做有機產(chǎn)品進行銷售，從而使電子商務模式下的有機農(nóng)業(yè)市場較為混亂[3]。

2 核心企業(yè)共享理念下有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式的內(nèi)容分析

2.1 傳統(tǒng)有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式

如圖1所示，我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，逐漸形成了一套較為完善的供應鏈管理模式，利用該管理模式在一定程度上降低了我國有機農(nóng)業(yè)存在的風險，但是，對其深入研究后可以發(fā)現(xiàn)，其中依然存在很多的問題，首先，進入有機農(nóng)業(yè)市場中的企業(yè)當中，往往規(guī)模較小，集中度不是很高，這些企業(yè)往往很難覆蓋我國整個農(nóng)業(yè)市場；其次，市場開發(fā)的不充分，對有機產(chǎn)品的宣傳力度不夠，大多數(shù)消費者依然沒有真正了解有機產(chǎn)品，導致有機產(chǎn)品市場的需求量較低；再次，農(nóng)戶對市場獲取信息的渠道較少，不能真正把握住有機市場的商機，很多情況下是農(nóng)戶獲得較為落后的信息，農(nóng)戶利用這些信息進行生產(chǎn)時，往往跟不上市場的實際需求；最后，有機農(nóng)業(yè)市場也存在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)市場的弊端，即缺乏良好的誠信體系保障，常常出現(xiàn)以假亂真的現(xiàn)象[4]。

2.2 核心企業(yè)共享理念下的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式

通過對以往的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理進行研究可以發(fā)現(xiàn)，其中依然存在一些問題，這些問題影響了有機農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展。因此，需要更加良好的管理模式加強有機市場信息的流通，降低有機農(nóng)業(yè)中存在的風險，才可以推動有機農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。核心企業(yè)共享理念下的有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式當中，核心企業(yè)在其中占據(jù)主導地位，起到連接的作用，不僅能夠將上下游信息進行整合與傳遞，而且還能進一步降低農(nóng)業(yè)方面的風險，加強對有機產(chǎn)品的監(jiān)管等，是當前階段中較為先進的一種供應鏈管理模式[5]，詳情如圖2所示。

3 核心企業(yè)共享理念下有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式的構建

當前我國有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式當中，企業(yè)組織模式最為理想，但是利用該種模式時，不僅需要投入大量的資金，而且對管理工作具有較高的要求，很多企業(yè)往往很難達到這些要求，使其在我國應用程度不是很高。并且，該模式當中，企業(yè)為完全獨立的主體，通過雇傭的方式將農(nóng)戶安排到生產(chǎn)工作中，農(nóng)戶所獲得的收益往往是固定的，無法對農(nóng)戶進行激勵，使農(nóng)戶在生產(chǎn)當中發(fā)揮不出應有的作用。而以“企業(yè)共享理念”為核心的帶動模式，能夠將一個地區(qū)的農(nóng)戶集中起來，利用自身信息、資金上的優(yōu)勢，帶動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展[6]。為了使該模式發(fā)揮出更大的作用，必須要將核心企業(yè)容納進來，通過核心企業(yè)充足的資金，對有機產(chǎn)品市場進行開發(fā)，對有機產(chǎn)品進行宣傳，從而不斷的擴大有機產(chǎn)品市場，并且，利用自身完善的管理體系，加強對整個供應鏈的管理力度，降低了整個供應鏈中的風險。

有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，具有良好的終端渠道，可以推動有機農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展。現(xiàn)有的銷售渠道中，不同的渠道具有不同的特點，超市的人流量較大，無需增加其他項目的投資，是最為理想的一種終端銷售渠道。利用該種模式進行銷售時，超市必須要對有機產(chǎn)品進行嚴格把關，將質(zhì)量達不到要求的產(chǎn)品阻擋在超市之外，為消費者提供貨真價實的有機產(chǎn)品。這樣會使消費者對超市產(chǎn)生良好的印象，通過消費者之間的交流，逐漸對超市以及有機理念進行宣傳，從而擴大了消費群體的規(guī)模[8]。同時，專賣店也是一種良好的終端銷售渠道，專賣店經(jīng)過了幾年的發(fā)展之后，已經(jīng)建立起了一套完善的經(jīng)營理念以及品牌效應，無需對有機產(chǎn)品再次進行推廣，即可逐漸提高消費者對有機產(chǎn)品的了解程度。

有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理當中，信息具有重要的作用，只有保證信息的通暢，才可以推動有機農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。因此，核心企業(yè)要進一步加強對信息的重視程度，構建相應的信息平臺，銷售終端通過自身的銷售情況，將相應的信息發(fā)布到該平臺上，農(nóng)戶通過該平臺能夠及時掌握有機農(nóng)業(yè)市場最新的信息，通過信息來調(diào)整自己的生產(chǎn)情況，并將自身在實際生產(chǎn)當中遇到的問題、存貨情況等發(fā)布到該平臺上，以使核心企業(yè)與銷售終端具有一定的了解，核心企業(yè)根據(jù)農(nóng)業(yè)提供的問題做出相應的指導，銷售終端根據(jù)農(nóng)戶存貨情況合理安排促銷活動，減少有機產(chǎn)品的損壞。這樣不僅可以提高物流的工作效率，而且還為有機產(chǎn)品質(zhì)量帶來了更強的保障，為農(nóng)戶帶來更大的利益，推動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展[9]。

4 結語

綜上所述，隨著我國社會和人民生活的進一步發(fā)展，會加強對有機產(chǎn)品的需求，從而為我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了更加廣闊的空間。而在有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，供應鏈管理模式具有重要的作用，良好的供應鏈管理模式可以更好地開拓有機農(nóng)業(yè)市場。但是，由于我國有機農(nóng)業(yè)的起步較晚，仍存在一些問題，對我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成了一定影響。因此，要想使我國有機農(nóng)業(yè)在之后更好地發(fā)展，必須要加強有機農(nóng)業(yè)供應鏈管理模式的研究力度，利用合理的方式，將其中存在的問題徹底解決。

參考文獻

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