試論對外漢語教學中的中國文化符號教學

李艷紅

摘要：語言與文化緊密相關，兩者是不可分割的，語言的習得也是文化汲取學習的過程。對外漢語教學任務的重點是傳播中國文化，在文化教學過程中，教師應該多方面思考和選擇文化符號從而進行更有效的教學。

關鍵詞：對外漢語 中國文化 文化符號

中圖分類號：H195.3；H0-05 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2017）07-0108-02

在漢語國際推廣過程中，因為文化的差異性和不兼容性，文化沖突無處不在，在他國進行漢語教學時，促進他國對中國文化的認識與了解是必要與必需的。對外漢語教學過程中不能忽視中國文化的教學，對外漢語教師要了解在教學中如何進行文化教學是如今對外漢語教學中的重難點。其中，文化符號教學是對外漢語文化教學的重要構成部分之一，教師可以通過中國文化符號的教學實現對中國文化的表達，漢語習得者可以通過文化符號理解中國文化內涵。

文化符號具有很強的抽象性，是一個地域、一個民族或一個國家獨特文化的抽象體現，是文化內涵的重要載體和形式。相對一般我們所說的符號，文化符號具有更加明顯的特征。文化符號具有民族性與內涵性特征。文化符號并不是流于表面的，它是經過漫長的時間后沉淀下來的，它的外在表現是物質的，但是其核心是文化符號表達與傳承的源遠流長的精神文化，是一個地域、國家、社會或民族的文化底蘊與內涵。文化符號具有文化傳播功能，在不同文化背景下人們進行交流時，文化符號能夠幫助人們更快地了解了解他國文化。[1]正是因為以上文化符號的特征，中國文化符號的教學在對外漢語教學中應該更為廣大教師所重視。

中國文化源遠流長，在幾千年的歷史中，產生了許多的中國文化符號。那么，哪些在表現中國文化時更具象征性呢？2009年下半年，由王一川教授主持的國家社科基金重大項目“我國文化軟實力發展戰略研究”課題組正式開始進行調研。此次調查內容包括三方面，即“全國大學生眼中最具代表性的中外文化符號”“全國大學生眼中最具推廣價值的中國文化符號”與“全國大學生眼中最具推廣價值的化符號”。最終結果表明，最具代表性的中國文化前十位分別是漢語（漢字）、孔子、書法、航程、五星紅旗、中醫、毛澤東、故宮、鄧小平和兵馬俑。全國大學生眼中最具推廣價值的中國文化符號分別是孔子、漢語（漢字）、中醫、書法、功夫、中餐、京劇、長城、古典詩詞和茶。[2]

在對外漢語教學中，文化符號教學內容與上述調查結果類似，對外漢語教師在進行文化活動體驗時，也會傾向于優先選取以上有代表性的文化符號。但是，在非漢語環境下，這種文化符號的選擇是否是合理的呢？怎樣才能選擇出正確合理的中國文化符號進行教學？這是值得廣大漢語推廣者和對外漢語教師思考的問題。

一、文化符號選擇要有廣泛性

從上文提及的全國大學生眼中最具代表性和最具推廣價值的中國文化符號的調查結果我們可以看出，大部分調查對象即被調查的部分高校大學生認為傳統文化符號如孔子、書法等更能代表中國文化，具象的文化符號如功夫更具推廣價值。雖然該調查問卷有失科學性和精確性，但是我們可以大致得出這樣一個結果：大部分調查對象對中國古代的傳統文化符號抱有更加強烈的認同感。事實上，現代中國人對中國傳統文化確實抱有比現當代文化更強烈的認同感。在國際上，大部分外國人也認為“最能代表中國文化的就是中餐、中國功夫、大紅燈籠和京劇”這樣一些傳統的符號。

在漢語推廣和對外漢語教學過程中，教師選擇中國文化符號時應該打破選擇的局限性，不再限制在某一時代或某一方面。文化符號涵蓋了人類社會生活的方方面面，包含了人類的物質世界和精神世界，在不同的時代，形成了不同的文化符號，而在不同的時代和時間，文化符號所映射的文化內涵又并非一成不變的。各個時期的文化符合都有獨有的特征。教師在選擇中國文化符號時，不能局限在單純的傳統文化和具象文化符號中，而應該綜合全面地認識中國文化符號，選取最適合漢語學習者的內容，引起學習者的文化共鳴，從而更加全面和成功地傳播中國文化。

二、文化符號選擇要根據教學對象的不同有所取舍

在國外進行漢語推廣和教學工作時，漢語教師要明確教學對象。年齡差異、漢語水平差異和社會家庭背景的不同會導致教學對象對中國文化符號的接受度不同，教師需要“因材施教”。在選擇文化符號之前，教師應該了解學生的想法，如通過調查問卷的方式了解學生對中國文化的哪一部分感興趣，以學生為中心開展教學。興趣是學習最好的老師，如果沒有學習興趣做指導，學習的效率將會大打折扣。同時，在選擇文化符號時，教師要考慮到學生對這項中國文化符號的認知水平，以便在教學過程中選取正確適當的教學內容和采取有效的教學方法。如果教學內容遠遠超過學生的已有水平，那么教學活動極有可能會問題頻出。

三、文化符號選擇要有特殊的視角與思維

在教學中選擇中國文化符號時，漢語推廣者和對外漢語教師應該跳出自己固有的思維，從外國學習者的角度選擇有針對性和象征性的中國文化符號。在對外漢語教育的幾十年發展過程中，對外漢語教師們總結出了一系列適合在國際上進行推廣的中國文化符號，但是在實際教學過程中，教師并不能完全按照這個內容進行文化符號教學，而是需要脫離“中國人看待中國文化”的思維，用外國人的思維重新思考中華文化的內容，對中國文化符號進行另一個角度的解讀。也就是說，在選擇中國文化符號時，教師不能以“這個文化符號象征了中國文化”的角度選擇中國文化符號，而應該以“為什么說這個文化符號表現了中國文化，這個文化符號怎樣體現了中國文化，體現了怎樣的中國文化”的角度思考教學切入點。

同時，在中國文化符號的選擇過程中，漢語推廣者和對外漢語教師要充分比較兩國文化，認識兩國文化的差異，考慮漢語學習者所處的文化環境對中國文化符號的接受程度，避免出現因無視文化環境差異而導致的文化沖突。

四、文化符號選擇要有代表性和可操作性

教師選取的文化符號要有代表性和可操作性，使學生能夠在文化系統的學習過程中獲得文化體驗感和親切感，拉近學生與中國文化的距離。中國文化作為外來文化，與漢語學習者本國的文化千差萬別，漢語學習者很難通過簡單的語言學習理解中國文化，因此，具有代表性的中國文化符號教學是必要的。教師選擇的中國文化符號不能是形而上的，學生要與中國文化符號進行近距離接觸，多方面認識與了解中國文化符號，通過文化符號習得其蘊含的中國文化思想與觀念。因此，教師應傾向選擇可操作的中國文化符號，尤其是能通過體悟式教學被學生所理解的中國文化符號。

五、結語

漢語推廣和對外漢語教學的重點是傳播中國文化，加強中國文化與世界的交流，讓世界上更多的人認識中國文化。中國文化符號作為中國文化傳播教學的一部分，對外漢語教師在選擇中國文化符號時應該更加慎重，以保證和促進對外漢語教學工作的順利開展。

參考文獻：

[1]蒙象飛.中國國家形象建構中文化符號的運用與傳播[D].上海外國語大學，2014.

[2]王一川.我國大學生中外文化符號觀調查[J].當代文壇，2010（6）：4-20.

責任編輯：楊國棟