通識教育理念下地方茶文化與《大學語文》結合的意義

李洪連

通識教育是針對現目前高校教育過于專業化導致人才與人文不均衡發展而提出的教育理念，其目標是培養目光遠大、能融會貫通、有人文精神的全人。一直以來，高校的人才培養模式因過分強調專業教育而忽視了學生的道德修養，導致人才與人文的不平衡，引起社會各界的高度重視與深刻思考。2013年3月1日，習近平總書記于《在中共中央黨校建校80周年慶祝大會的講話》中指出：“中國傳統文化博大精深，學習和掌握其中的各種思想精華，對樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀很有益處。”[1]因此，在全國各類學校都提出教學改革口號背景下，通識教育理念被人們重視。

一、通識教育是對高校過分專業化的糾偏

高校教育專業化、職業化由來已久。18世紀啟蒙運動使大學課程由傳授知識朝科學研究方向發展。成立于1810年的柏林洪堡大學在建校之初就提出了學術自由的辦學思想，倡導科學研究的重要性，確定了教學科研為一體、全面進行人文教育的辦學宗旨，它的建制模式影響著全世界的大學建設。高校專業化的弊端也逐漸被重視。對此，美國高校很早開始實踐通識教育，在八十年代左右影響了中國大學建設模式。如今，在功利主義、社會商業化、工業化發展、就業壓力的影響下，國內高校仍以專業教育為主，人文通識類課程只占很小的比例。學生雖有較高的專業素養，但也存在知識面狹窄、視野局促狹小、沒有社會責任感、價值觀模糊、過于追求物質等問題，這些都不利于國人素質的發展。人才與人文、情感和品格統一是高校不可忽視的問題。

二、《大學語文》是實踐通識教育最好的途徑

《大學語文》傳播中華傳統文化，可幫助學生樹立正確人生觀，是實踐通識教育最好的途徑。近年來，國家也明確指出語文教育的重要性。2007年3月12日，教育部下發《關于轉發<高等學校大學語文教學改革研討會紀要>的通知》，要求各地結合地區實際情況做好《大學語文》課程教學改革。教育部高教司在《大學語文教學大綱》指出課程的根本目的是“充分發揮語文學科的人文性和基礎性特點，適應當代人文科學與自然科學日益交叉滲透的發展趨勢，為我國的社會主義現代化建設培養具有全面素質的高質量人才。”[2]《大學語文》承載著中國傳統文化，是學生陶冶情操、明辨是非、凈化心靈的重要學習途徑。

三、高校《大學語文》課程教學現狀

現今高校《大學語文》課程教學不盡人意，存在諸多問題。

首先，課程被邊緣化、課時少、定位不清晰、學生不重視。《大學語文》在重視科研的高校是無足輕重的公共基礎課程，因此被邊緣化。課時普遍為一周兩節課，一學期不到四十節課，這顯然不足以把課文講深講透。大多數老師只是按課程大綱要求完成教學計劃，上完課走人，完全沒有時間和學生互動交流。任課老師應明確培育目標，根據自身情況和當地實際進行教學，課程的定位應清晰，培養目標要明確。另外，該課程一般為考查科目，考查方式也是隨意而為。學生只要沒有遲到曠課，按時提交作業，考查就沒問題了。學生在這門課中學到了什么，對今后的生活和工作有沒有指導意義，都沒有引起重視。

其次，《大學語文》教材良莠不齊，教學方法落后。目前我國館藏各類版本《大學語文》教材達一千多種，良莠不齊。大多數教材都是將一些傳統篇目組合，沒有相應的教育理論作指導。同時，編著者多以文學史為準和對地方文化不熟悉也使《大學語文》教材缺乏地方文化色彩，沒有顯示出地域優勢。在功力實用主義、重視科研、重理輕文的大環境下，人文學科老師壓力越來越大。學校不斷增加理科專業的招生，縮減人文學科的專業設置和招生規模。老師們科研壓力繁重，評職稱、寫論文、申報課題已經讓他們疲于應付。在有限的課時時間里，老師們也只能挑選重要的課文進行講解，不能全面拓展。《大學語文》的教學方法普遍落后，老師注意力、積極性已轉移到科研上，教學效果甚微。

再次，地方文化與高校學生的脫離。很多高校都忽視了對學生進行地方文化的教育傳播的重要性，導致地方文化與學生的脫離。作為地方院校，特別是地方師范院校作為培養當地中小學教師的基地，更具有傳承發揚地方文化的優勢，更應該重視當地文化的繼承與傳播。以遵義為例，該地區有獨特的“酒文化”、“長征文化”和“茶文化”。遵義地區茶文化歷史悠久，相關最早文獻記載始于唐。唐代陸羽在《茶經》中所列的黔中，生思州、播州、費州、夷州等地皆為產茶區域，并評價黔中茶味道極佳。黔中指今天的貴州省，早在秦代此地就包括今貴州省大部分地區。北宋樂史《太平寰宇記》也有夷州、播州、思州產茶的記載。北宋詩人黃庭堅遭貶至此做別駕時以訪茶、問茶、品茶、說茶為樂，寫下了《煎茶賦》。遵義茶文化歷史悠久、內涵豐富，但與當地高校學生產生了脫離。究其原因，一是因為學生所學專業與當地茶文化無關。二是《大學語文》課程內容一般為經典傳統文學，不涉及茶文化的介紹，大部分老師也不會補充介紹茶文化，學生無從了解和掌握。因此，在當前提倡通識教育理念的大環境下，地方院校完全可以通過《大學語文》傳承弘揚地方茶文化。

四、地方茶文化與《大學語文》課程結合的意義

高校《大學語文》可以以地方茶文化作為突破口，結合該課程進行實際有效的教學，意義深遠。

提高興趣開闊視野。通過我們調查發現，如今大學生們對地方茶文化知識知之甚少，很多大學生不知道中國茶圣為誰，更不知陸羽的茶著作為何。因此，對大學生進行茶文化教育，提高他們人文素養與知識積累是十分必要的。中國茶文化歷史源遠流長，知識豐富，涵蓋面廣。老師可以將茶文化分為茶歷史、茶文獻、茶古詩、茶音樂、茶國畫、茶習俗、茶故事幾個大類講解。以遵義為例，茶歷史悠久，茶類豐富，“據貴州省林業部門的普查，屬于烏江流域的威寧、納雍、金沙、湄潭、道真、務川、印江、沿河等縣都有野生喬木大茶樹和灌木古茶樹分布。僅以湄潭為例，1939年至1949年全國展開茶葉資源調查時發現，全國270種茶樹資源，僅湄潭一個縣就占了163種。”[3]作為重要的茶文獻，陸羽的《茶經》和宋徽宗趙佶的《大觀茶論》以簡練的文字介紹茶的歷史、產地、制作過程，包括當時茶葉的加工、栽培、審評和文化等，內容十分豐富。有趣的茶習俗如宋代的斗茶包括炙茶、碾茶、羅茶、候湯等多道程序，不僅講究技術性，同時也講究藝術性，且對茶質、茶色、茶香、茶具等有較高的審美要求。老師還可采用多媒體形式播放茶音樂，講述茶故事，讓學生在輕松愉悅的氛圍中提高興趣、開闊視野。

建立正確的人生價值觀，弘揚民族傳統文化。在當今價值觀模糊、物欲橫流的時代，理性精神顯得尤為重要。我們幾千年的傳統文化在全球經濟一體化影響下已逐漸模糊，有些思想精髓如仁義道德被西方功利主義思想沖擊。習近平總書記也提出：“古人所說的‘先天下之憂而憂，后天下之樂而樂的政治抱負，‘位卑未敢忘憂國、‘茍利國家生死以，豈因禍福避趨之的報國情懷，‘富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈的浩然正氣，‘人生自古誰無死，留取丹心照汗青、‘鞠躬盡瘁，死而后已的獻身精神等，都體現了中華民族的優秀傳統文化和民族精神，我們都應該繼承和發揚。領導干部還應該了解一些文學知識，通過提高文學鑒賞能力和審美能力，陶冶情操，培養高尚的生活情趣。許多老一輩革命家都有很深厚的文學素養，在詩詞歌賦方面有很高的造詣。總之，學史可以看成敗、鑒得失、知興替；學詩可以情飛揚、志高昂、人靈秀；學倫理可以知廉恥、懂榮辱、辨是非。我們不僅要了解中國的歷史文化，還要睜眼看世界，了解世界上不同民族的歷史文化，去其糟粕，取其精華，從中獲得啟發，為我所用。”[1]傳承弘揚民族傳統文化是我們大學生肩負的重任。因此，引領大學生走進傳統文化、認同和弘揚傳統文化是十分必要的。有的大學生在人生觀、價值觀上還很模糊，個人理想與目標也不清晰，在處理與他人、集體和社會方面欠缺方法。有的學生心理健康急需正確引導，思想教育急需加強。茶文化中蘊含豐富的人生哲學和倫理道德。宋代趙佶在《大觀茶論》中提到茶沖淡閑潔、韻高致靜，能帶給人們身心的愉悅。種茶、采茶、制茶、品茗等過程展示了人與自然、自我與他人、自我與自我的思考和協調，是先賢們崇尚以人為本、天人合一、崇尚自然、與人親善、清心寡欲的智慧結晶。在如今崇尚功利主義的社會環境下，學生需要一片寧靜的內心感受世界，需要一雙理性的眼睛看世界。通過茶文化，可幫助學生建立正確的人生價值觀，弘揚民族傳統文化，肩負起建設富強國家的重任。

結語

通識教育是在高校過分專業化發展趨勢下提出的教育理念，是對傳統課程設置的糾偏。現代高校雖然都提倡通識教育理念，但收效甚微。《大學語文》作為高校公共基礎課，是實踐通識教育理念、提高學生人文素養的最好途徑。在現今《大學語文》教材繁多、良莠不一的情況下，我們可以以地方茶文化為突破口，提高學生語文能力和人文素養，達到人才培養的目標。

參考文獻：

[1]中共中央辦公廳，國務院辦公廳.在中共中央黨校建校80周年慶祝大會的講話[N].人民日報，2013-3-1.

[2]教育部高教司.大學語文教學大綱（征求意見稿）[A].王步高，丁帆主編.大學語文[C].南京：南京大學出版社， 1999.

[3]邵啟富.略論烏江流域茶文化對中華茶文化的貢獻[J].貴州民族研究，2015，（11）.