供給側改革背景下食品企業品牌營銷策略研究

杜青

摘要：隨著供給側改革進程的不斷加快，對我國食品企業的發展提出了重要的挑戰，強化品牌建設，加速實施品牌營銷策略成為食品企業在未來取得市場競爭的關鍵。當前，我國食品企業在實施品牌策略的過程中還存在諸多的問題，影響了食品企業的整體發展，與供給側結構性改革的要求存在較大的差距。本文在對其進行分析的基礎上，提出相應的對策建議，以完善食品企業的品牌策略，促進其健康發展。

關鍵詞：供給側改革；食品企業；品牌營銷；策略

1.引言

長期以來我國食品企業的發展規模較小、品牌創新能力較差，食品安全問題頻發等問題限制了食品企業的發展。隨著供給側改革的不斷推進，使得食品企業必須要通過實施品牌營銷策略拓展自身的規模，提升產品和服務的質量，以謀求進一步的發展。從供給側改革的角度而言，我國食品企業的品牌營銷還存在諸多的問題，缺乏品牌創新意識和能力、缺乏專業化的品牌營銷人才、品牌營銷策略難以得到有效的落實等限制了我國食品企業品牌營銷策略的順利實施，因此必須要對其進行全面的改進和優化。

2.供給側改革背景下食品企業品牌營銷策略存在的主要問題

2.1 缺乏品牌創新意識和能力

供給側改革要求食品企業不斷提升品牌創新能力，以取得進一步的發展。當前我國食品企業在實施品牌營銷策略的過程中，還缺乏品牌創新意識和能力。其一，大部分食品企業的規模較小，缺乏基本的品牌意識，其主要是進行食品的生產、包裝，而是由專門的企業負責銷售，因此其對品牌的認識不足，進而限制了其品牌營銷策略的實施。其二，隨著我國食品企業數量的不斷增多，其競爭不斷加劇，食品企業將主要的精力集中于生產方面，缺乏必要的品牌創新投入，因此其整體的品牌創新能力較為欠缺，使其在實施品牌營銷的過程中缺乏必要的品牌作為支撐。

2.2 缺乏專業的品牌營銷人才

專業化的人才是食品企業在供給側改革背景下實施品牌營銷的關鍵。當前我國食品企業還不注重對專業化品牌營銷人才的培養和引進。一方面，大部分食品企業難以對其現有的營銷人才進行品牌方面的培訓，其營銷理念還停留在傳統營銷模式中，其對品牌營銷的基本認識和技能不足，因此難以發揮食品企業品牌營銷策略的有效性。另一方面，出于成本方面的考慮，很多食品企業雖然開始認識到專業化人才對品牌營銷策略的重要性，但是還難以從外部引進專業化的品牌營銷人才，外部的先進理念和技能難以流入到企業中，限制了供給側改革背景下食品企業品牌營銷策略的有效性。

2.3 品牌營銷策略難以全面落實

食品企業在實施品牌營銷策略的過程中，未能將各項措施進行嚴格的落實，其品牌策略主要是依賴于營銷部門。而由于很多食品企業營銷部門人員較少，其對現代科技信息技術的應用程度不深，各部門之間缺乏密切的合作，使得營銷部門在實施品牌營銷的過程中缺乏相互配合，各項機制的保障能力較差。對具體責任的劃分存在模糊性，營銷人員具有身兼多職的現象，難以落實相關的品牌營銷措施，其積極性和主動性較低。同時，還缺乏相應的品牌營銷保障措施，使得食品企業在實施品牌營銷的過程中容易流于形式化。

3.供給側改革背景下食品企業品牌營銷策略的對策建議

3.1 提升品牌創新的意識和能力

在食品企業實施品牌策略的過程中，要著眼于供給側改革的相關要求，以自身的發展戰略目標為導向，全面提升品牌創新的意識和能力。轉變傳統的營銷思維，對市場競爭態勢進行有效的分析，通過有效的設計和研發，形成自身的品牌體系，并對其進行有效的維護。同時，要加大品牌創新的投入力度，將品牌創新及品牌營銷視為食品企業重要的發展戰略內容之一。另外，要全面提升企業管理者對品牌及品牌營銷的重視程度，在實際的工作過程中要采取有效的措施對品牌創新及品牌策略的實施進行監督和管理。

3.2 培養和引進專業化的品牌營銷人才

供給側改革的提出，加大了各行業企業對人才的需求，在食品企業實施品牌營銷策略的過程中要充分培養和引進專業化的品牌營銷人才。其一，要對現有的營銷人才進行有效的培訓，使其掌握品牌營銷的基本理念及技能，借助品牌營銷提升其營銷策略的整體效果，在短時間內提升企業的市場知名度和市場占有率。其二，要充分審視供給側改革和企業發展的相關要求，通過完善相關的人力資源管理機制，加大相應的投入，從外部引進專業化的品牌營銷人才，充實現有的營銷團隊，為食品企業的品牌營銷策略提供強大的人才支撐。

3.3 全面落實各項品牌營銷策略

全面細分和落實相關職責是食品企業在供給側改革背景下實施品牌營銷策略的關鍵舉措。一方面，要對食品企業的品牌營銷策略具體的實施責任進行劃分，制定短期和長期品牌營銷目標，對各部門的具體責任進行細分，并定期對其進行嚴格的考核，提升其配合營銷部門實施品牌營銷策略的積極性。另一方面，要制定嚴格的監督管理機制，及時發現和處理其在品牌營銷策略實施過程中存在的問題，并及時對其進行改進，建立完善的獎懲機制，以營銷部門牽頭，其他部門共同參與的形式全面保證食品企業營銷策略的有效性。

總結

實施品牌營銷策略是供給側改革背景下我國食品企業取得進一步發展的關鍵舉措之一。從本文的研究來看，應該從提升品牌創新意識和能力、培養和引進專業化的品牌營銷人才、全面落實各項品牌營銷策略等方面出發，提升供給側改革背景下食品企業品牌營銷策略的有效性，促進食品企業的健康長期發展。

參考文獻：

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