《造紙原理與工程》課程的教學(xué)改革探索與實踐

馬金霞

摘要：《造紙原理與工程》是輕化工程制漿造紙專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)主干課程，其課程是一門兼基本理論和實用性的課程，該課的教學(xué)內(nèi)容直接影響到畢業(yè)生的就業(yè)及將來對工作的適應(yīng)能力。針對該課程教學(xué)存在的問題，本文對該課程進(jìn)行了一些教學(xué)改革的探索，初步實踐了有利于推進(jìn)該課程的新教學(xué)方式。通過新教學(xué)方法的實施，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，進(jìn)一步提高了教學(xué)質(zhì)量。同時也提高了本專業(yè)教師和學(xué)生的互動，使整個教學(xué)充滿了生機(jī)活力，提高了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。

關(guān)鍵詞：造紙原理與工程；改革與實踐；教學(xué)方法

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）33-0136-02

制漿造紙工業(yè)是江蘇省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，南京林業(yè)大學(xué)每年的輕化工程制漿造紙專業(yè)（含制漿造紙工藝及設(shè)備方向）都要招收8—10個班（含南方學(xué)院），該專業(yè)在校學(xué)生人數(shù)近千人。造紙專業(yè)課程中的《造紙原理與工程》是江蘇省品牌專業(yè)“輕化工程”的專業(yè)主干課之一，已連續(xù)開課五十年以上，該課程旨在使學(xué)生掌握造紙工藝及其中的基本理論和造紙設(shè)備工作原理等知識。本門課程是一門兼有基本理論和實用性的課程，該課的教學(xué)內(nèi)容直接影響到畢業(yè)生的就業(yè)及將來對工作的適應(yīng)能力。

當(dāng)前《造紙原理與工程》這門專業(yè)課教學(xué)普遍存在一些問題，主要表現(xiàn)在：（1）教學(xué)內(nèi)容多、涉及面廣，包括造紙基本概念、紙張性能、復(fù)雜的造紙工藝流程、工藝流程設(shè)定基本原理理論、造紙設(shè)備工作原理等。學(xué)生很難在較短的課時內(nèi)學(xué)習(xí)并領(lǐng)會該課程的精髓。（2）課程知識與生產(chǎn)實踐聯(lián)系緊密，給仍未參加過生產(chǎn)實踐的同學(xué)帶來了理解的困惑，大量的課堂知識學(xué)習(xí)后難以消化吸收，進(jìn)而影響了教學(xué)效果。（3）目前有三到六位老師從事該課程的教學(xué)工作，教學(xué)側(cè)重點及范圍主次存在差別。（4）學(xué)生對造紙專業(yè)沒興趣。（5）學(xué)生專業(yè)英語能力差，進(jìn)工廠后看不懂全英文的自動化系統(tǒng)操作頁面。這是典型傳統(tǒng)課程教學(xué)方式普遍存在的內(nèi)容單調(diào)、過程呆板、缺乏師生交流等不利于調(diào)動學(xué)生積極性的弊端造成的結(jié)果。教學(xué)是教與學(xué)的統(tǒng)一，教為學(xué)而存在，學(xué)又要靠教來引導(dǎo)，二者相互依存，相互作用。“傳統(tǒng)”課程教學(xué)模式是“以教師為中心”，教師利用講解、板書和各種媒體作為教學(xué)的手段和方法，向?qū)W生傳授知識，學(xué)生被動地接受教師傳授的知識[1，2]。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式曾對教學(xué)活動產(chǎn)生過積極的進(jìn)步性作用，且至今價值猶存。但是隨著社會的發(fā)展、時代的進(jìn)步、技術(shù)的日新月異，傳統(tǒng)學(xué)習(xí)理論的問題越發(fā)明顯起來，越來不適合當(dāng)前高科技迅速發(fā)展所提出的新要求。基于《造紙原理與工程》這門課程教學(xué)存在的以上問題，作為培養(yǎng)制漿造紙專業(yè)學(xué)生的教學(xué)研究單位，造紙教研組教師一直在思考改進(jìn)[3-5]，對該課程進(jìn)行了系統(tǒng)的改革和實踐研究。探討專業(yè)課程教學(xué)方式與專業(yè)實踐的關(guān)系，尋求課堂教學(xué)和實踐教學(xué)的最佳結(jié)合點，探索了有利于推進(jìn)該課程的教學(xué)新方式，在以下幾個新的教學(xué)方式上取得了良好的教學(xué)效果。

一、中文授課和雙語授課相結(jié)合的教學(xué)方式

輕化工程制漿造紙專業(yè)的專業(yè)英語包含植物資源化學(xué)、制漿化學(xué)與工程和造紙化學(xué)與工程三部分內(nèi)容，因?qū)I(yè)英語課時的限制，涵括造紙方向的專業(yè)英文知識有限。現(xiàn)造紙企業(yè)大部分都是自動化操作，造紙工藝流程在自動化系統(tǒng)的頁面都是英文顯示，其中管道和小型設(shè)備多而復(fù)雜的供漿系統(tǒng)，在以前是中文授課，而專業(yè)英語中這部分內(nèi)容不完善，從而導(dǎo)致很多學(xué)生進(jìn)造紙車間看不懂全英文的操作頁面，影響他們對實際生產(chǎn)工作的適應(yīng)性。造紙教研組教師將供漿系統(tǒng)這章內(nèi)容和每一章主要設(shè)備與化學(xué)品以雙語教學(xué)的方式授課，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)英文學(xué)習(xí)的能力，提高學(xué)生在造紙工作崗位的適應(yīng)能力和與國際接軌能力。

二、授課和實驗室參觀相結(jié)合的教學(xué)方式

《造紙原理與工程》這門課程的知識與生產(chǎn)實踐聯(lián)系緊密，可是這門課程的授課時間安排在學(xué)生生產(chǎn)實踐之前，這給學(xué)生帶來了理解上的困惑，大量的課堂知識學(xué)習(xí)后不易被消化吸收。本教研組教師采取了授課和參觀實驗室相結(jié)合的教學(xué)方式。教師根據(jù)課程進(jìn)度，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入相關(guān)實驗室參觀，如在傳授打漿這章知識時，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入打漿實驗室參觀各種打漿機(jī)，剖析打漿設(shè)備的工作原理等。還有講授到紙機(jī)各部分內(nèi)容時，帶領(lǐng)學(xué)生參觀小紙機(jī)，讓學(xué)生了解紙機(jī)各部分構(gòu)造與工作原理，再回顧課堂上介紹的相關(guān)理論知識，這樣激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有助于學(xué)生理解吸收授課知識，取得了良好的教學(xué)效果。

三、案例教學(xué)和問題驅(qū)動相結(jié)合的教學(xué)方式

教師在授課過程中采用部分案例教學(xué)，案例教學(xué)的模式是教師在現(xiàn)有的造紙企業(yè)選擇一些實際案例（如著網(wǎng)點的調(diào)整，如何更換干燥毛毯），以視頻或圖片形式展示給學(xué)生。教師首先講解案例的有關(guān)事實，對案例進(jìn)行分析，然后組織學(xué)生進(jìn)行討論。而問題驅(qū)動教學(xué)是以問題為中心，在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過獨立思考、討論、交流等形式，對教學(xué)問題進(jìn)行思考、探索、求解、延伸和發(fā)展。如在講授到流漿箱和網(wǎng)部這些內(nèi)容時，提出紙張勻度概念和影響紙張勻度的因素問題，讓學(xué)生在課堂上分析、交流、討論。問題驅(qū)動和案例教學(xué)相結(jié)合的方式對培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、分析和解決問題的能力以及獨立思考能力和邏輯思維能力非常有效，取得了很好的教學(xué)效果。

四、問題研討的教學(xué)方式

為了提高教學(xué)質(zhì)量，讓同學(xué)們最大限度地參與教學(xué)過程，在推行課堂講授與分組討論相結(jié)合的教學(xué)方式。在課堂講授的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生人數(shù)，將全班同學(xué)分成3—5組，為每個組確定1個組長。組長負(fù)責(zé)將教師布置的課程作業(yè)進(jìn)行分解，安排小組內(nèi)每個同學(xué)的任務(wù)，并限定時間將每位同學(xué)完成的結(jié)果集中，組織全組同學(xué)進(jìn)行討論，然后完成總結(jié)報告。教師在整門課程的教學(xué)過程中，共布置2次課程作業(yè)，每次作業(yè)有2種類型。第一種類型是階段研討。教師根據(jù)課程進(jìn)度，設(shè)計與課程教學(xué)相關(guān)的幾個綜合性選題（如提高紙張不透明度的措施、影響紙張勻度的因素、提高紙張透氣性能的措施、降低紙機(jī)能耗的措施等），組長抽簽，決定選題，全組共同收集整理與主題相關(guān)的資料，匯總討論，然后以PPT的形式上臺匯報。匯報的過程中，平均每個成員能分到1—2分鐘左右的匯報時間。在這個過程當(dāng)中，極大地提高了學(xué)生的語言表達(dá)與綜合應(yīng)用能力；讓學(xué)生之間、師生之間自由討論，提高積極性、學(xué)習(xí)表達(dá)能力和專業(yè)水平。第二種類型是課程總結(jié)作業(yè)。如給學(xué)生兩個現(xiàn)市場常用的紙種，讓學(xué)生課后根據(jù)教材、課件及老師提供的部分參考資料，再查閱相關(guān)資料，制定具體造紙工藝，畫出簡易方塊工藝流程圖，并進(jìn)行方案論證。要求學(xué)生寫一篇1000字左右的總結(jié)報告。這些嘗試激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力，提高了解決問題的能力，營造了互助合作的學(xué)習(xí)氣氛。

五、學(xué)科前沿講座輔助教學(xué)方式

輕工院每年都會邀請國內(nèi)外學(xué)術(shù)專家來校開設(shè)學(xué)科前沿講座。近年來，我們已先后邀請了瑞典皇家理工學(xué)院的Monica EK教授、芬蘭阿爾托大學(xué)林產(chǎn)技術(shù)系的Orlando J. Rojas教授、東京大學(xué)的Matsumoto教授、加拿大新不倫瑞克大學(xué)肖惠寧教授等為學(xué)生開設(shè)了國際化的制漿造紙前沿進(jìn)展講座。極大地開拓了學(xué)生的眼界，提高了學(xué)生利用英語語言和英語文化掌握學(xué)科專業(yè)知識、在專業(yè)和科技方面運用英語進(jìn)行聽說和交流的能力，有利于了解最新造紙技術(shù)。學(xué)科前沿講座的教學(xué)方式已經(jīng)成為增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)適應(yīng)性的特色教學(xué)措施，豐碩的科研成果通過學(xué)術(shù)講座被帶進(jìn)了課堂，使學(xué)生們在多樣化的教學(xué)方式中學(xué)習(xí)、進(jìn)步。

通過以上新教學(xué)方式的初步實踐，使該課程的教學(xué)方式多元化，激發(fā)了學(xué)生對《造紙原理與工程》這門課程的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的主觀能動性，增添了課堂教學(xué)的趣味性、豐富性、創(chuàng)造性，從而提高了教學(xué)效果。同時也增進(jìn)了老師與學(xué)生相互的認(rèn)知和認(rèn)同感，更進(jìn)一步豐富、升華了教學(xué)內(nèi)涵，提高了學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，使他們更加堅定發(fā)揚我國造紙事業(yè)的信念。

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Research and Practice on Teaching Reform for the "Papermaking Principle and Engineering"Course

MA Jin-xia

（College of Light Industry Science and Engineering，Nanjing Forestry University，Nanjing，Jiangsu 210037，China）

Abstract："Papermaking Principle and Engineering"is a main course for students majoring in pulp and paper making. It is a basic and practical course. Moreover，its contents have a direct impact on the employment and the adaptability to the work for graduates in the future. Due to the existing problems in the course teaching，new teaching methods helpful to advance the course were investigated and also practiced in this paper. The implementation of the new teaching methods stimulated the learning enthusiasm of students，further improved the teaching quality. It also improved the interaction between teachers and students，so that the whole teaching was full of vigor and vitality.

Key words："Papermaking Principle and Engineering"；reform and practice；teaching method