本土文化與園本課程建設初探

湯菲紅

【摘 要】本土文化中蘊含著園本課程可以利用的重要資源，本土文化的傳承，須從幼兒教育開啟。應讓幼兒從小接觸本地區的優秀民族文化，在幼兒園教育中，也須營造具有地域文化色彩的教學環境、精神環境，從而在進一步挖掘本土資源之上，也傳承了民族、地域文化，提升了幼兒教育的時代性和民族性。文章以所處的區域閩南文化傳承為例，分析了幼兒園如何在園本課程建設中整合和利用本土資源，以促進本土文化的傳承和幼兒的全面發展。

【關鍵詞】本土文化；園本課程；閩南文化

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：“要和幼兒一起收集有關家鄉、祖國各地的風景名勝、著名的建筑、獨特物產的圖片，在觀看和欣賞的過程中激發幼兒的自豪感和熱愛之情?！焙椭逃龑W家陳鶴琴先生指出：“大自然、大社會都是活教材，是主要的知識來源，因而教育的民族特色、地域特色應該得到充分的體現”。筆者所在幼兒園地處于海上絲綢之路泉州市中心區的西街片區。西街作為泉州最早開發的街道和區域，早在宋朝，它就已經象征了泉州的繁榮，它還是泉州市區保存最完整的古街區，保留著大量文物勝跡、古街古民居、名賢逸事、民間風俗，蘊含著豐厚的歷史文化積淀，有著豐富的閩南文化教育資源。我園幼兒從小就在西街生長，對西街的風土人情、人文景觀、古建筑特色耳濡目染，基于幼兒生活經驗和興趣點，我們以幼兒發展為本，以因地制宜、就地取材為原則，對課程進行了本土化開發，在實踐中不斷地探索出真正有效促進幼兒發展的園本課程。

一、以本土文化為資源，建設課程內容

我園幼兒從小就在西街生長，對西街的風土人情、人文景觀、古建筑特色較熟悉，古街獨特的文化內涵和多樣的表現形式對于豐富幼兒園課程體系，促進幼兒身心發展具有重要意義。圍繞“西街文化”構建幼兒園的園本課程，容易引起幼兒的興趣和共鳴。我們從“西街景點”、“西街小吃”、“西街民俗”、“西街手工藝”、“西街戲曲”五大內容入手，以《指南》精神為指導，尊重幼兒的興趣，尊重幼兒的生活，尊重幼兒的經驗，增強課程內容與生活的聯系，圍繞幼兒生活，挖掘適合幼兒自主探究的課程內容，根據幼兒的年齡特點及實際需要，設計課程方案，提升幼兒生活經驗，拓展幼兒的視野，促進幼兒的發展。一是利用創設的本土主題環境開展角色游戲，如：“西街茶室”、“西街小吃一條街”、“西街影劇院”、“西街老手藝店”、“西街商鋪”、“西街文創店”等，將幼兒置于真實、豐富、富于挑戰的場景、環境之中，引導幼兒主動開展探索、觀察、訪問、調查、交往、表達等活動，促進幼兒的主動學習與發展。二是利用本土資源豐富區域活動，如妝糕人、閩南泥工匠、“咱庴”超市、學說閩南話等，加深幼兒感受、體驗閩南文化。三是利用本土資源生成主題探究活動，如：老街巷、老手藝、老鄉音等，引發幼兒主動積極地探究閩南文化。四是利用本土資源進行美術創意活動，如：拍胸舞、惠安女、潯埔女等，傳承閩南民間藝術工藝。五是利用本土資源開展體育鍛煉活動，如：筍江捉鴨、板凳龍、跳火群、挑花燈、賽龍舟、跳房子、滾鐵環、挑雞籠、拋繡球等，傳承閩南民間體育游戲，培養幼兒勇敢的意志和健康的體魄。

二、以本土文化為資源，創建課程環境

我園結合幼兒園實際，在幼兒園廊道的墻面上修葺了具有閩南風格的古大厝，燕尾脊、花格窗、秦筒簪花、漢瓦垂珠，成為學園一道亮麗的風景線。學園的每個樓層以不同的切入點，營造西街文化。如，一樓布置“西街美食一條街”，向幼兒呈現潤餅菜、元宵圓、滿煎糕、肉粽、海蠣煎、土筍凍、牛肉羹、深滬魚丸等特色美食小吃，帶動幼兒感受泉州美食文化；二樓布置“西街建筑博物館”，開元寺、東西塔、城心塔，名人宅第、近現代洋樓、風姿獨特的古大厝，古色古香的木樓群；三樓的“民俗節日”創設，中秋節博餅賞月圖片、元宵節花燈，制作材料、造型、顏色，端午節劃龍舟主題墻，高甲戲、拍胸舞等表演服飾道具。

在各個班級里，利用各種廢舊材料制作的鐘樓、西街“秋水軒”、“丹水堂”、“鵬山堂”、“阿佛潤餅”等古大厝、騎樓、洋房，儼然一座“建筑博物館”；紙盒古厝等創設西街地圖，臺魁巷、裴巷、井亭巷、舊館驛……讓幼兒徜徉下西街老巷風情里；遠航的大船，報紙揉貼出的清源山、折疊的東西塔，讓幼兒充分感受海絲文化；石磨、篩子、搗藥筒、石臼、槌子等農具，模擬農家篩豆子、剝花生、搗花生沫、磨豆漿，讓幼兒在情景中感受人們的勞作；班級搭建的“閩南戲臺”古色古香，木偶戲、梨園戲，讓幼兒感受到非物質文化遺產的韻味；親子制作的古箏、拍板、鑼、鈸等各種閩南樂器使主題環境更為豐富。

三、以本土文化為資源，建設課程資源

如何對閩南本土文化進行篩選、整理和加工，使其成為幼兒能理解、接受并喜歡的教育內容，是我們建設園本課程的核心任務。因此，我們首先對博大精深的閩南本土文化進行了系統的挖掘、收集、歸納和整理，根據幼兒的年齡特點、興趣，選擇主題探索內容。主題確立后，引導幼兒就主題網絡架構、主題單元活動設計、主題環境創設進行討論，設計最優、最適宜的方案。在課程實施過程中，積極貫徹《指南》，科學、合理地安排教育活動，采用多種形式，促進兒童情感、態度、能力、知識、技能等方面發展。如：在《老街巷》的主題活動中，通過聽開元寺、東西塔、城心塔、名人宅第等故事，了解其歷史、典故；通過品嘗西街原汁原味的特色小吃，感受家鄉飲食風味；欣賞西街的老手藝如妝糕人、糖畫等……，在嘗嘗、看看、玩玩、做做、畫畫、搭搭、建建、貼貼等的主題活動中深刻地感受西街文化獨特魅力，萌發熱愛家鄉的情感。在《老鄉音》的主題活動中，將閩南方言以各種不同形式融入到主題的各個課程中：富有童趣的閩南童謠、優雅動聽的南音、熱鬧精彩的木偶戲。在《西街小吃》主題活動中，發動家長與幼兒上網查找西街小吃資料、實地參觀、品嘗、記錄、繪畫等形式讓幼兒了解西街小吃。此外，還邀請有制作經驗的家長來園協助，向幼兒講解元宵丸、雞肉卷、潤餅、龜粿等小吃的制作方法，指導幼兒自己動手制作。在欣賞、體驗、創作中充分感受閩南小吃文化……在園本課程開發與實施研究過程中，我園加強園內學習和外出取經相結合、園本課程科研與實踐相結合，如，帶領教師走進西街、泉州博物館、閩南建筑博物館、邀請民間藝人表演民間曲藝、傳授剪紙、小吃制作手藝等，讓教師更充分了解西街文化，感受西街悠久的歷史和深厚的文化底蘊，豐富課程內涵，為教師親近歷史、構建園本課程搭建良好平臺。

四、以本土文化為資源，展示課程效果

課程實施是一個過程。在這個過程結束以后，我們通常需要關注這個過程的效果。促進幼兒發展是學前教育的根本目的，也是幼兒園課程的根本目的。我園以節日為契機，結合“西街文化”園本特色課程，開展“西街好‘T淘——慶六一”園本課程階段展示活動。如：跨班開展“咱厝東西塔”泥水活動，紅磚、水泥抹子、抹泥板、托板、粘土、塑料桶、錘子、土篩、獨輪車、手套、安全帽、工作服等泥水勞作的工具成為孩子的活動材料，孩子們參與各區的劃分、規則的制定，工種自主分配，真正成了活動的主人。運磚區的孩子們，推著獨輪小車，一趟一趟的把磚頭搬運到建筑區；敲土區的運用錘子、棍子等工具把凝結成塊的紅土塊敲碎；篩土區的孩子則把敲過的土細細的篩過；和泥區的孩子把篩過的土加上水，用棍子攪拌、用腳踩和出了建塔的泥漿；印磚區的孩子用和好的泥漿印出了方方正正的磚坯……在“西街影劇院”模擬情境中，孩子搭戲臺、畫節目海報、設計門票、貼座位號等，自主討論影劇院角色、分工。在“西街商鋪”和“西街老工藝”中，家長和孩子們參觀西街，了解西街歷史文化，緊接著孩子們自由分工，商鋪調查、收集各種物品、商量討論商品分類、上架、制作標志和價格牌，商品分區。老師把主動權都交給了孩子，真正體現了《指南》“一切以幼兒為主體”的精神。當孩子們置身于真實、豐富、富于挑戰的場景、環境之中，他們主動探索、學習、合作、交往、表達，促進了自身的主動學習與發展。

《指南》指出：“教育活動必須與幼兒的日常生活密切聯系，從幼兒的生活中發現有價值的教育契機——進而開展蘊含多種教育價值的教育活動——幼兒從活動中逐步進行學習，獲得發展”。我園身處西街，被悠遠而厚實的文化氣息層層包圍著，依托于本土文化，我們對課程進行了園本化的研究和探索，開展了“走進西街”課程建設，“以幼兒發展為本”，活動內容生活化、活動形式游戲化，旨在引導孩子們感受我們的家鄉泉州的文化魅力，激發幼兒愛家鄉的情感，力求使幼兒園課程成為幼兒積極主動學習的過程，成為幼兒不斷獲得新體驗的過程，成為幼兒不斷萌生新的學習愿望的過程。

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