旅游英語教學中的文化滲透策略探討

【摘要】全球化的發(fā)展使得世界各國的政治、經濟、文化的聯(lián)系日益密切，進而推動了旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的雙語水平有了進一步的要求。本文重點分析了旅游英語教學中文化滲透的重要性，并提出了將文化滲透性融入到旅游英語教學中的有效策略。

【關鍵詞】旅游英語 文化滲透 教學策略

自改革開放以來，我國的經濟迅速發(fā)展，加強了與世界各國間的政治、經濟及文化的友好交流。我國地域遼闊，在悠久的發(fā)展歷史中，形成了獨特的地域文化，吸引了世界各國人民，有效的推動了我國境外旅游的發(fā)展，對于傳播我國的文化歷史，提升我國的文化軟實力具有重要的意義。

一、旅游英語教學中的文化滲透性

旅游英語教學和文化滲透性的關系是相互依存、密不可分的，一方面旅游本身就屬于文化范疇之內，旅游所涉及的文化內容十分豐富，其中包括歷史古跡、名人故居、風俗文化等，例如我國北京的故宮、長城、陜西西安的秦兵馬俑、敦煌的莫高窟等，都是享譽世界的著名旅游景點；另一方面語言是文化的重要表現載體，是文化的表達形式，因此在進行旅游英語文化教學時，不僅要對英語的詞匯、發(fā)音、語法進行學習，更重要的是要對世界各國的文化風俗進行深入的學習和了解，以提高我國的旅游文化產業(yè)的進一步發(fā)展。

二、旅游英語教學文化滲透性存在的問題

近年來我國的旅游事業(yè)得到了快速發(fā)展，尤其是境外旅游，這就導致旅游市場對雙語型人才的需求量越來越大，而目前大部分旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生其英語會話和表達能力無法達到企業(yè)的用人標準，其主要存在以下兩個方面的問題：語言基本表達能力相對薄弱，無法進行正常的英語對話，對旅游景觀中涉及的背景和歷史不能夠進行深入的生動的英語講解，實踐能力比較薄弱；跨文化交際意識薄弱，面對突發(fā)問題時無法解決，產生文化交流障礙，不利于我國旅游產業(yè)的對外發(fā)展。這類問題產生的原因一方面是由于高校開設的旅游英語教學的教學目標和宗旨不明確，教材內容比較匱乏，整體教學質量和水平不高；另一方面學生對旅游方面的英語學習的積極性不高，對跨文化交際的認識不足，英語基礎薄弱，滿足不了旅游行業(yè)的發(fā)展需求。

三、提升旅游英語教學中文化滲透性的有效策略

1.找準市場地位，明確旅游英語教學目標。提升旅游英語教學中的文化滲透性，首先要從學校的英語教學目標和宗旨出發(fā)，學校教學的最終目標是為了培養(yǎng)出適應現代社會發(fā)展需求的人才，為此要明確旅游英語教學的定位，不僅要提升學生的英語專業(yè)知識，更重要的是要培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，這就要求教師要重視中西方文化之間的差異性，結合世界各國不同的風俗文化，進行不同的英語文化教學，實現英語和文化的有效結合。一方面教師需要幫助學生樹立正確的學習理念，提高學生對旅游英語中文化知識的學習，并通過具體的實踐活動，加強學生解決文化沖突引發(fā)問題的能力；另一方面教師需要提升自身的英語專業(yè)知識，不斷完善自身的旅游文化知識，充分認識到中西方文化的差異，將英語教學和旅游文化產業(yè)相結合，深入挖掘教材中的跨文化知識，提高學生的英語實際運用能力。

2.結合文化差異，實現中西文化的有效交流。我國地域遼闊，發(fā)展歷史悠久，在漫長的發(fā)展歷史中，形成了絢麗多彩的傳統(tǒng)文化，深入學習我國的傳統(tǒng)文化是一項長期的、系統(tǒng)的要求，同時由于受到自然環(huán)境、人文因素等各方面的影響，中西方文化之間存在較大的差異，但其具體的學習方法是可以相互借鑒的，對此教師可以注重把握英語教學中方法和技巧的探索，將英語知識和西方文化結合起來，并通過對比本文文化中的差異性，加深學生對西方文化的鑒賞和分析能力，實現兩者間的有效交流。

3.轉變教學模式，豐富課堂教學內容。創(chuàng)新和豐富課堂教學內容和形式，能夠有效的提高旅游英語教學中的文化滲透性，激發(fā)學生英語學習的興趣和積極性，加強學生的跨文化交際能力，構建師生互動、氣氛熱烈的課堂教學環(huán)境。

（1）運用敘述教學法，旅游英語教學更加側重于對學生英語的實際運用能力的教學，傳統(tǒng)的課堂教學模式已經不能適應現代社會發(fā)展需求，為此教師需要突破傳統(tǒng)的教學模式，采用敘述法，將教材中所涉及的文化習俗進行拓展和延伸，激發(fā)學生對未知文化的興趣和好奇心。

（2）運用舉例教學法，舉例教學法是對教材知識和內容的延伸，不僅能夠有效的豐富課堂教學內容和形式，還能夠幫助學生更好的理解知識要點，將知識要點通過具體的案例體現出來是一種較為高效的教學方法。

（3）運用比較教學法，受到不同地域環(huán)境、自然環(huán)境及人文環(huán)境的影響，世界各國各民族形成了獨具特色的民族文化，通過中西方文化差異的對比，能夠有效的提升學生對西方文化的了解，比如說我國餐桌文化比較熱鬧，而西方則喜歡安靜，以此在現實社會中，需要特別注意與西方人交流中的餐桌文化。

（4）運用情景模擬法，即在課堂教學過程中，對特定的生活場景進行現場模擬，引導學生積極參與情景模擬，通過具體的模擬活動，提高學生的英語實踐運用能力。比如說在接待外國游客進行用餐時，需要根據不同國籍游客的餐飲文化，分別進行安排，教師可以要求學生模擬點餐場景，從導游、游客、服務員等分別進行角色扮演，以此加強學生的英語綜合表達能力。

綜上所述，文化滲透性是旅游英語文化的核心和關鍵，為此充分挖掘旅游的文化內涵，深入學習旅游英語知識，宣揚和傳播我國悠久的歷史古跡和傳統(tǒng)文化，是提升我國綜合國力和地位的必然途徑。

作者簡介：李亞娟（1978.7-），女，陜西西安人，講師，西安航空職業(yè)技術學院工作，主要從事旅游管理、中外民俗文化等方面研究。