西鄉縣茶產業品牌建設探析

【摘要】西鄉縣自然生態環境優越，秦嶺北橫，巴山南臥，更有夷陵江、漢江穿過，是我國茶葉的傳統主產區。西鄉茶樹種植歷史悠久，品種豐富，但是品牌建設滯后，消費者對于西鄉縣茶葉的認知僅僅停留在地區層面，對品牌認知較少。本文分析了西鄉縣茶葉品牌建設中存在的問題，并提出加大生產過程中的資金、科技投入、地區形成合力打造統一特色品牌、加強茶業市場監管、依靠專業人才進行管理等相應的對策建議。

【關鍵詞】西鄉縣 茶產業 品牌

19世紀大英帝國稱霸全球，咖啡也隨之入主世界飲料市場；20世紀美國崛起，可樂隨即銷往全世界；有人說隨著中國在國際上話語權的不斷加重，21世紀將會是茶的時代。一個企業想要做大做強就必須標準化、品牌化。中國目前尚未有一個大的茶葉品牌，由于一個大品牌的形成基礎是產品，優秀的產品應該是專業化、標準化、標簽化的，讓消費者更容易了解的。但目前中國的茶葉品牌很難做到這一點。其中最基本的一個問題是絕大部分茶企賣的是原料，而不是成熟的產品。為響應國家“精準扶貧”政策，提高地方經濟水平，作為陜西茶葉主產區，西鄉縣利用引進優良品種、提高生產管理水平、建立標準化茶葉示范區等方式，促進茶葉產量增長、品質提高、茶園面積擴大。直到2016年，西鄉縣投產茶園種植面積達到已22萬畝，年產茶1.05萬噸，西鄉茶產業成為了陜西省最具發展潛力的支柱型農業。

一、國內外茶品牌建設

（一）英國立頓茶葉品牌的創建

英國并不產茶，但英國立頓茶卻暢銷全世界，其成功的秘訣是（1）重視廣告宣傳：為了讓更多的消費者了解“立頓”茶飲料這一品牌，“立頓”在廣告推銷產品方面投入巨大的資本；（2）產品多樣化：立頓的研發人員根據不同的國家和地區研發各種各樣的產品；（3）注重創新研發：每年立頓都要拿出銷售額的0.7%來研究消費者的不同需求。

（二）安溪鐵觀音品牌的成功創建

安溪縣打造區域品牌，發展茶葉經濟，實現富裕安溪的成功因素是（1）品牌的區域獨占性：得天獨厚的氣候和土壤條件，使得安溪烏龍茶、安溪鐵觀音作為地理區域性產物的品牌，具有很強的區域獨占性；（2）特殊的加工工藝：加工技術的不斷改進提高，為創建安溪烏龍茶品牌提供了技術保證；（3）做好茶文化宣傳：茶文化旅游線路的開通，將有利于更多消費者認識安溪烏龍茶，有利于使消費者忠實于安溪鐵觀音等茶葉品牌。

二、西鄉縣品牌建設現狀

經過40年的發展，發展茶葉已成為西鄉縣帶領當地貧困地區發家致富的重要政策。近年來，西鄉縣政府充分利用地區優勢，積極推進茶產業轉型升級，形成了一套完整茶葉產業體系。截止2017年7月，全縣已擁有31.2萬畝生態茶園基地，22萬畝茶園投入生產，茶葉總產量達到1.32萬噸，共有30萬人從事茶業生產工作，已經發展成為整個西北地區規模最大的名優茶生產基地。但是由于西鄉茶葉企業的多品牌經營造成了茶葉品質的不統一，從而導致企業在目標市場的市場定位模糊不清、缺少強有力的龍頭企業、缺少市場認同度高的強勢品牌、缺少促進品牌發展效率的有效營銷手段等問題；而這些問題反過來又影響了茶葉品質優化，形成一種惡性循環。可以說西鄉茶產業在品牌發展方面存在的問題很典型，可以作為中國茶葉產業和茶葉品牌發展的一個縮影和代表。

三、西鄉縣茶葉品牌建設存在的問題

（一）茶葉品質優良但沒有名氣

西鄉縣茶葉品種很多，知名品牌幾乎沒有。造成了“一流的品質，二流的品牌，三流的價格”極大的影響了茶葉生產商和茶農的積極性。

（二）做品牌茶葉的企業少

西鄉縣茶葉生產企業雖多，但大部分企業對市場的影響力較低，阻礙了西鄉縣茶葉品牌加入國內市場的大流通，更使其無法與國際市場連接。

（三）茶葉的標準化程度低

綠茶標準化程度低也是限制西鄉縣綠茶品牌發展的重要因素。西鄉縣大部分茶區茶葉的生產、加工和銷售都沒有統一標準，結果招致茶葉產品雜亂，品質不穩定。成為茶產品發展壯大，增加銷售，提高服務，擴大出口的阻礙。

（四）茶企自我發展能力弱

對于茶產業各級政府的財政投入嚴重不足，由于西鄉縣經濟實力較弱，對茶葉發展的資金支持有限，茶產業發展受到嚴重阻礙。

（五）茶產品科技含量不高

從茶葉的種植、生產、加工到研發階段，由于缺乏資金，科技投入有限，導致西鄉縣綠茶的科技含量和附加產值很低。對于研發茶葉深加工產品、高附加值茶制品的投入力度弱。

四、西鄉縣茶葉品牌建設相關建議

（一）加大資金投入創建品牌

茶企必需加強企業本身的品牌觀念，創造出自己的綠茶品牌并維護好已創建好的自身品牌。做好市場調查，擴大綠茶知名度，加強與區域內同行業之間的合作，積極引入社會閑散資金，推動品牌建設的進程。

（二）地區形成合力打造統一特色品牌

茶葉是西鄉縣最具潛力和優勢的支柱產業。西鄉縣茶業要打造出大品牌，必須依靠政府的大力支持。將零散的生產與統一的市場想連接，引導茶業產業走標準化、專業化發展道路。利用區域性優勢，發揮茶產品的個性化、特色化，有助于凝聚人氣，培養忠誠顧客，穩定細分市場。

（三）政府加強茶業市場監管

個體戶茶商由于規模較小、經營較分散，缺乏自我保護的能力。品牌的創建和維護可以通過實施一體化或產業化發展戰略，形成茶區統一品牌。便于管理和對外宣傳，建立具備市場競爭力的大品牌。

（四）注重知識產權維護茶葉品牌

對于已有的綠茶品牌，必須進行商標的保護（午子牌系列綠茶因品牌的爭議問題而被政府取締）。維護綠茶品牌的生命力，必須要做到誠信經營和堅持創新。

（五）增加生產過程中的科技投入

技術創新是企業科技進步的基本要素。現代技術對茶產業發展的影響已經觸及到各個方面。專業化、有機化、良種化、綠茶深加工技術等以成為提高茶企競爭力的關鍵技術和重要途徑。

參考文獻

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基金項目：本文系陜西國際商貿學院2017年暑期大學生“三下鄉”活動的研究成果。

作者簡介：譚林（1994-），男，漢族，陜西安康人，陜西國際商貿學院濟學本科生，研究方向：區域經濟。