滲透社會主義核心價值觀于化學課“乙醇”教學中

陳春洲

【摘 要】 中小學生正處于求知階段，正處于人生觀、價值觀的初步形成階段，引導他們樹立和踐行社會主義核心價值觀均至關重要。而實現它的途徑只能在課堂教學中滲透，因此我們要把社會主義核心價值觀教育與課堂教學有機融合在一起，使社會主義核心價值觀在中小學生心中形成。

【關鍵詞】 社會主義核心價值觀；化學教學；滲透；乙醇；應用

【中圖分類號】 G63.23 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2017）17-00-01

在此我以高中化學教材“乙醇”一課為例來闡述如何把教學滲透到社會主義核心價值觀中。教學中涉及備課，授課，練習等環節，每個環節都應融入滲透。

第一：備課時注意教材內容結合社會主義核心價值觀。

首先對教材分析，本節課教材的地位和作用：乙醇是現行高中化學教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節課，是繼鹵代烴之后，向學生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結構和性質這一中心，確認結構決定性質，性質決定于用途這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，同時使學到的知識理論聯系到實際中，體現了知識在社會中的價值。

這一節重點介紹乙醇的分子式，結構式及其化學性質與日常應用。備課應注意知識目標、情感目標與社會主義核心價值觀有機融合。結合乙醇應用實情和學生學情分析，首先從離我們最近最親切的“酒”引入課題。富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了，通過詩歌及美麗圖片引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發展史，激發愛國主義熱情。使學生對酒產生濃厚興趣，從而產生知識的求知欲，探究酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質？

第二：授課過程注意知識滲透到社會主義核心價值觀。

傳授乙醇物理性質、化學性質目的是結合實際生活、生產的應用。比如乙醇化學性質可燃性這一知識點應用于當燃料：應用于實驗室酒精燈、燃料電池、或可替代汽油作交通工具的燃料，且燃燒產物對環境無污染，提倡使用酒精能源的重要性，使學生理解構建資源節約型社會的必要性，珍惜、節約資源并讓部分有興趣的同學立志投身到燃料的研發事業中去。從而實現了社會主義核心價值觀。介紹酒精分子具有很大的滲透能力聯系實際醫療上作為消毒殺菌劑。講解乙醇的催化氧化反應知識點，滲透到飲酒過度中毒死亡原因：酒精在體內的代謝過程主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之后馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用生成乙醛，乙醛對人體有害，酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄積蓄至一定程度即出現酒精中毒癥狀，嚴重死亡。告誡人們不要酗酒，尊重生命。利用乙醇易被氧化性質交警應用酒駕檢測判斷，提醒人們“開車不喝酒，喝酒不開車”，有關酒的“故”和“事“能讓學生更好的學習，實現了社會主義核心價值觀。傳授乙醇酯化反應知識應用于酯類物質的生產，酯類物質廣泛應用食品領域中，具有芳香味。為什么老酒格外香，馳名中外的貴州茅臺酒做好后用壇子密封埋在地下數年后才取出分裝出售，這樣酒酒香濃郁、味道純正獨具一格，酒中上品等的制作原理就是酯化反應原理。這樣的酒不僅代表國粹文化也創造巨大價值，在世界影響力上也實現了它代表中國的社會主義核心價值觀。總之“乙醇”課堂教學滲透融入社會主義核心價值觀教育，不僅提高教學質量也培養學生的價值觀的形成。

第三：課堂練習的設計滲透社會主義核心價值觀

化學習題的選擇和設計應盡可能地理論生活實際緊密聯系，注重學生對本節乙醇所學知識的應用，習題既要體現本節重、難點知識，又要能開闊學生視野，還要滲透社會主義核心價值觀教育。比如2008年8月在我國北京舉辦的奧運會，這不僅說明我國已躋身于世界體育強國行列，也說明了我國的綜合國力達到了一個新的水平。在設計習題時，教師可有意加入2008年北京奧運會的相關信息，比如火炬手拿的火炬是用固體酒精做燃料的，不僅易燃而且安全。通過習題訓練在學生心中播下愛國主義種子滲透社會主義核心價值觀。這樣，不僅了解了學生對知識的掌握情況以及應用知識解決問題的能力，而且可以使學生感受化學知識對人類社會發展的重大貢獻，激發了學生對真、善、美的追求，使他們形成了熱愛化學，熱愛自然、關心社會、熱愛祖國的情感和態度。

以下是部分課堂練習的設計：滲透社會主義核心價值觀。

1.乙醇的分子式是________，結構式是________，結構簡式是________。乙醇從結構上可看成是________基和________基相連而構成的化合物。乙醇的化學性質主要由基________決定。在醫學上常用于消毒的酒精含量為________%。

2.1998年山西朔州發生假酒案，假酒中嚴重超標的有毒成份主要是（ ）

A.HOCH2CHOHCH2OH B.CH3OH

C.CH3COCH2CH3 D.CH3CH3

3.甲醛、乙醛等醛類的都含有相同的原子團，裝修材料中揮發出的氣體對人體有害，乙醛是重要的有機合成原料，寫出由乙醛生產乙酸的化學方程式________________________________________。

4.下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是（ ）

A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去

B.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分

C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒

D.由于乙醇容易揮發，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法

5.酒后駕車的酒精檢驗如下：說明乙醇具有怎樣的化學性質？

總之，中國要強大不僅要在我們這一代努力，更要下一代努力奮斗。沒有進行愛國主義的教育就沒有“中國夢”的實現。作為當代教師具有這個使命和義務。因而我們傳授知識的同時也要滲透社會主義核心價值觀的教育。只有這樣，才能培養他們的敬業精神，使他們樹立為國家和科學獻身的遠大理想。endprint