初中化學(xué)課堂中培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的實(shí)踐與思考

【摘要】課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的主陣地，初中教學(xué)，應(yīng)把培育學(xué)生終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力放在首位，應(yīng)通過每節(jié)課、每個(gè)活動扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)核心素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)課堂 培養(yǎng) 核心素養(yǎng)

【基金項(xiàng)目】此論文為廣東省教育科學(xué)規(guī)劃課題“課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)、實(shí)施能力與教師專業(yè)發(fā)展的研究”（課題批準(zhǔn)號2016YQJK010，資助課題）的成果。

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）43-0170-02

一、現(xiàn)狀分析

隨著課改的不斷深入，國家和社會各界教育工作者越來越關(guān)注學(xué)生終身發(fā)展的核心素養(yǎng)。[1]初中化學(xué)教學(xué)必須以學(xué)生的發(fā)展為本，既要為學(xué)生今天的學(xué)習(xí)服務(wù)，又要為學(xué)生明天的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。[2]因此，初中化學(xué)的主要教學(xué)任務(wù)不僅僅是“中考”，而應(yīng)該是啟蒙、基礎(chǔ)和發(fā)展。初中教學(xué)，應(yīng)把培育學(xué)生終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力放在首位，應(yīng)通過每節(jié)課、每個(gè)活動扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)核心素養(yǎng)。筆者于2016年10月25日為跟崗學(xué)員上了一節(jié)《水的組成》（人教版第四單元課題3）示范課，由于注重培養(yǎng)學(xué)生的素養(yǎng)，教學(xué)效果良好，深受學(xué)生和聽課同行們的好評，以該課為例，談?wù)劚救说膶?shí)踐與思考。

二、初中化學(xué)課堂中培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐

1.通過化學(xué)史引入，體會科學(xué)家在研究過程中的求知精神，滲透學(xué)科思想方法。培育學(xué)生理性思維、批判質(zhì)疑、勇于探究的科學(xué)精神。

[引入]在第二單元中，我們學(xué)習(xí)了空氣的組成，今天我們學(xué)習(xí)另一種身邊最常見的物質(zhì)的組成——水的組成。18世紀(jì)末，英國科學(xué)家普利斯特里和英國科學(xué)家卡文迪許做實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)產(chǎn)物液滴是水。

這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)本來已經(jīng)揭示出水不是一種元素，可惜兩位科學(xué)家受當(dāng)時(shí)錯(cuò)誤觀念的束縛，誤認(rèn)為兩種氣體里都含有水。一年后，拉瓦錫做了一個(gè)相反的實(shí)驗(yàn)，分解水。得出了“水不是一種元素”的結(jié)論。今天我們沿著科學(xué)家的足跡，一起來探索水的組成。首先，我們從氫氣的燃燒開始探究。

2.通過模擬氫氣的燃燒生成水的實(shí)驗(yàn)，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)做鋪墊。初步培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象分析事實(shí)，得出本質(zhì)的能力。

[演示]排水法制取氫氣

[講述]這是一套制備氫氣的裝置，請同學(xué)們根據(jù)氫氣的收集及放置方法，總結(jié)氫氣的物理性質(zhì)。

根據(jù)氫氣燃燒的現(xiàn)象，討論以下問題：

（1）實(shí)驗(yàn)中有無新物質(zhì)生成？估計(jì)是什么物質(zhì)？你的依據(jù)是什么？

（2）發(fā)生了什么變化？

[學(xué)生討論并回答]實(shí)驗(yàn)中有新物質(zhì)生成。該物質(zhì)是水，因?yàn)闊瓋?nèi)壁有水珠。發(fā)生了化學(xué)變化。

[設(shè)問]你能寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式嗎？

[學(xué)生]根據(jù)該反應(yīng)中反應(yīng)物，生成物和反應(yīng)條件寫出反應(yīng)的文字表達(dá)式。

[板書]一、水的生成（氫氣的燃燒）

點(diǎn)燃

氫氣+氧氣→水

[講述]該實(shí)驗(yàn)為揭秘水的組成奠定了基礎(chǔ)。一年后拉瓦錫做了一個(gè)相反的實(shí)驗(yàn)，分解水，并得出了正確的結(jié)論。

3.通過水的電解實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有序觀察、規(guī)范描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法。分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)一步體會現(xiàn)象與結(jié)論之間的關(guān)系。提高實(shí)驗(yàn)表達(dá)和分析歸納能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來社會的科學(xué)素養(yǎng)。

[探究實(shí)驗(yàn)]電解水實(shí)驗(yàn)

[講述]這是一套電解水的裝置，兩個(gè)玻璃管分別連接電源的正負(fù)極，玻璃管里裝滿水，由于電解水需要一定時(shí)間，我們先接通電源，再閱讀課本P80的實(shí)驗(yàn)探究2min，明確本次實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊约靶枰涗浀默F(xiàn)象。

[學(xué)生]閱讀課本P80的實(shí)驗(yàn)探究，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮托枰涗浀默F(xiàn)象。

[提問]本次實(shí)驗(yàn)的目的是什么？

[學(xué)生]研究水的組成

[引導(dǎo)]請觀察實(shí)驗(yàn)過程中兩個(gè)電極附近和玻璃管內(nèi)的現(xiàn)象（提示：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的發(fā)生順序，先關(guān)注氣體的產(chǎn)生，再看玻璃管內(nèi)液面的情況，最后判斷氣體聚集的體積多少），并在課本P80記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[展示]PPT展示實(shí)驗(yàn)表格并提示觀察時(shí)關(guān)注的角度。

由于后面的學(xué)生看不清兩電極中產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象，教師用攝像頭錄像，同步播放。

[學(xué)生]觀察，記錄現(xiàn)象并回答。

[討論]（1）上述實(shí)驗(yàn)中生成了幾種新物質(zhì)（經(jīng)檢驗(yàn)，剩下的液體仍然是水）？是否發(fā)生了分解反應(yīng)？請寫出文字表達(dá)式。

[板書]二、水的分解（電解水）

通電

水→氫氣+氧氣

[討論]（2）分析水的生成和分解實(shí)驗(yàn)，哪些現(xiàn)象能說明水不是只由一種元素組成的？

[學(xué)生]氫氣在氧氣中燃燒生成小液滴、水通電生成兩種不同的氣體這些現(xiàn)象都可以說明水不止是一種元素組成。

[討論]（3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和事實(shí)，你能得出水由什么元素組成嗎？

[學(xué)生]（ppt展示分析。）

[總結(jié)]拉瓦錫由此得出結(jié)論：水不是一種元素，水是由氫元素和氧元素組成的。

（1）通過水的組成的研究，我們要學(xué)會從元素的角度去研究物質(zhì)的組成，即物質(zhì)的組成是由什么元素組成的。

（2）研究物質(zhì)的元素組成：現(xiàn)象→事實(shí)→分析→結(jié)論

4.從微粒的角度解釋水的電解反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生用微粒的觀點(diǎn)去解釋宏觀現(xiàn)象的本質(zhì)，進(jìn)一步體會“原子是化學(xué)變化中的最小粒子”等觀念。

[講述]根據(jù)V（O2）和V（H2）的體積比1：2，以及氧氣和氫氣的密度，計(jì)算得到，水可以表示為H2O，即一個(gè)水分子由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子構(gòu)成。

[過渡]從宏觀上看，水通電后生成了氫氣和氧氣，那微觀上，構(gòu)成水的水分子，又會發(fā)生什么變化呢？

[展示]在黑板上用磁吸擺出水分子的模型。endprint

[提問]水分子如何變成氫分子和氧分子？

[學(xué)生]水分子會分解成氫原子和氧原子，氫原子再重新組合成新的氫分子，氧原子重新組合成新的氧分子。

[提問]最后得到的氫分子和氧分子的個(gè)數(shù)比是多少？反映出哪種宏觀現(xiàn)象？

[學(xué)生]氫分子和氧分子的個(gè)數(shù)比是2：1。電解水實(shí)驗(yàn)中，氫氣體積是氧氣體積的兩倍。

5.通過課堂評價(jià)與反思，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、實(shí)踐創(chuàng)新的素養(yǎng)。

[評價(jià)與反思]

①水是由氫元素和氧元素組成的。

②研究物質(zhì)的組成是從元素的角度去研究的，即物質(zhì)的組成是由什么元素組成的。

③研究物質(zhì)的元素組成：現(xiàn)象→事實(shí)→分析→結(jié)論

[練習(xí)]①（課本P82）

②在電解水的實(shí)驗(yàn)中，兩電極相連的玻璃管上方產(chǎn)生的氣體是_____和_____，二者的體積比約為_____，這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了水_____。該反應(yīng)的文字表達(dá)式為_____。

[課后實(shí)踐]《學(xué)習(xí)與評價(jià)》P51-53

三、初中化學(xué)課堂中培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的思考

1.充分利用化學(xué)史，滲透科學(xué)思想和學(xué)科方法，培養(yǎng)科學(xué)精神。

化學(xué)史教學(xué)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，也是對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)科方法教育的重要途徑之一。通過化學(xué)史的教育，不僅可以了解化學(xué)知識的產(chǎn)生、發(fā)展過程，而且學(xué)會化學(xué)家在研究化學(xué)問題時(shí)所采取的科學(xué)思想和學(xué)科方法，體驗(yàn)科學(xué)家們的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神。

2.積極創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、規(guī)范表達(dá)、分析事實(shí)、解決問題、得出結(jié)論、技術(shù)應(yīng)用的實(shí)踐創(chuàng)新能力。

只有真實(shí)的教學(xué)場景，才能真正的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和創(chuàng)造性思維。本節(jié)教材并沒有提到實(shí)驗(yàn)室制取氫氣的方法，為了讓學(xué)生身臨其境，筆者在課堂上現(xiàn)場演示制取和檢驗(yàn)氫氣純度的方法，且多次收集氣體檢驗(yàn)，直到純凈為止。點(diǎn)燃純凈氫氣，請一位同學(xué)罩上干冷燒杯，并用手觸摸感受其溫度的變化。至此，學(xué)生對氫氣的性質(zhì)和檢驗(yàn)方法已印象深刻，無需老師刻意強(qiáng)調(diào)。

課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的主陣地，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的初中化學(xué)課堂，無需刻意設(shè)計(jì)轟轟烈烈的討論環(huán)節(jié)，也不必絞盡腦汁推陳出新，只要教師轉(zhuǎn)變觀念，把眼光從“關(guān)注知識點(diǎn)”轉(zhuǎn)向“關(guān)注學(xué)生”，以生為本，充分利用史實(shí)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境，讓學(xué)生親身經(jīng)歷，主動探究，不斷的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，長此以往，學(xué)生的核心素養(yǎng)必將得到發(fā)展和提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]林忠鑾.提升化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)過程優(yōu)化研究[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2017（3）：6—7.

[2]中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012.

作者簡介：

鄭澤如（1972年7月-），女，漢族，廣東潮陽人，大學(xué)本科，中學(xué)高級，研究方向：教育教學(xué)理論與實(shí)踐。endprint