我國旅游專業人才的培養模式探討

方曉

【摘 要】隨著生活水平的不斷提高，人們追求精神層次提升的要求日益旺盛，推動著旅游服務品質的加深。伴隨著旅游業的快速發展，社會對旅游業從業人員綜合素質提出了更高的要求。然而，現階段旅游管理專業人才的質量還未能達到社會與行業的期望。本文通過對現在旅游管理人才培養模式存在的問題進行研究，提出了以市場需求為導向、以客戶為中心的實踐創新型的人才培養模式。

【關鍵詞】旅游需求；人才培養模式；實踐創新

隨著我國旅游業的迅速發展和與全球市場的進一步融合，帶來的旅游形式的多樣化和人們需求的品質化，對高素質復合型旅游專業人才的需求量越來越大，傳統的旅游專業人才培養模式已經難以適應新型旅游業發展趨勢的要求。

一、旅游專業人才培養模式的現狀和問題

現階段，我國旅游專業人才的培養模式存在以下幾個方面的主要問題：

（一）旅游人才培養與行業的發展不匹配，旅游人才培養滯后于市場需求

隨著旅游業市場進一步細分、旅游形態多樣化、旅游地域國際化等多種特點，對旅游業從業人員的需求越來越大，并且要求越來越高，但是從旅游人才的供給方面來看，旅游專業的學生就業率不高，出現了企業人才短缺與旅游專業學生就業難的奇怪現象。主要是因為現階段高校的旅游專業的培養方式大多數還是基于傳統的模式，學校培養的旅游管理專業的人，在知識結構和實踐能力等方面都難以滿足旅游市場變化發展的要求，比如現在學校培養的領域主要為酒店管理、旅行社和景區管理等，然而針對于如高爾夫、郵輪、跨境旅游、會展及旅游規劃等新興方向專業開設很少，高端旅游教育發展的不夠，不能滿足旅游業變化發展的趨勢對高級復合型人才的需求。

（二）旅游專業師資隊伍缺乏，專業課程體系設置不合理

從目前統計的資料來看，旅游專業的老師大部分是從高校畢業后直接到校任教或者是從學校其他專業“轉行”過來的，缺乏旅游管理的系統專業知識，也沒有旅游經營管理的方面的相關實踐經驗，授課時多照本宣科，不能有效的將人才培養方案與市場需求有機的結合起來。旅游師資配置大多不能及時跟隨產業發展趨勢及技術流程，專業課程的設置差不多，缺乏整體性、前瞻性以及科學性。學生培養上重視理論課程學習、忽視實踐能力的培養，導致所培養出來的人才無法滿足用人單位的實際需要。

（三）旅游從業人員學歷層次偏低，知識水平不高

由于旅游行業薪酬機制、職稱機制等不夠健全完善以及旅游從業人員的社會地位不高，不能吸引大批專業人才參與到這個行業中來。現在的從業人員隊伍中，有的是專職，但也有很多兼職。一些旅游從業人員有的根本沒有接受過專業系統的知識的學習，綜合素質不高，缺乏帶團管理經驗和對突發事件的處理能力。

（四）旅游企業自身不重視旅游專業的人才培養，投入不足

旅游相關企業人才培養通常寄希望于學校或相關的機構，忽視對現有員工的培養和再深造，在企業中沒有形成健全的培訓機制，在人才培養成本方面投入嚴重不足。

如何面對旅游管理現階段存在的一系列問題，拓建新的創新性人才培養方式，培養出高素質復合型的專業人才，已經成為當前旅游業發展的一項刻不容緩的任務。

二、創新型的旅游專業人才培養模式

（一）構建以市場需求為導向，以客戶為中心的人才培養模式

經濟市場化的今天，誰擁有市場，誰就會贏得未來，未來市場中誰占有客戶群體，誰就最有競爭力。專業人才的培養應以市場需求為導向，以客戶為中心。旅游專業人才的培養，首先要對旅游市場發展趨勢和需求進行了解和掌握，這樣，人才培養才能有目標性。旅游專業的工業人員應以客戶為中心，增強主動服務的意識，培養從業人員時時為游客著想，處處為游客服務的思想品格，提供高質量的品質。

（二）加強高校師資隊伍建設

教師的知識水平與實踐創新能力是決定影響教育質量高低的關鍵因素，培養高素質的旅游人才需要一支擁有較高的理論水平和豐富的實踐經驗的教師隊伍。加強與旅游行業協會、科研機構、旅游企業之間的學術交流和合作，聘請旅游專業的知名學者與相關企業高管等教師專進行授課培訓。也可以讓專業課老師利用假期參與到旅游組織和旅游企業工作中，了解和熟悉旅游行業工作的相關流程與市場的具體需求，并將這些實踐經驗帶入課堂。

（三）優化旅游專業課程設置，加強實訓培養

旅游專業課程體系的設置關系到旅游專業人才培養的質量。旅游專業教學內容和課程體系創新是旅游專業人才培養模式改革重要內容。應根據旅游專業的特色和市場需求，修訂旅游專業人才培養方案，除了重視學生知識專業課、還要加強對外語和計算機應用、實踐能力等多方面綜合知識的培養，實現專業知識教育與職業技能教育的有機結合，形成基礎專業知識、基本技能訓練和基本素質“三位一體”的專業課程體系。

重視校內校外實訓的人才培養模式。對于校內實訓，可以開設一些實踐創新課程，在進行旅游相關章節的理論課程的講授過程中，可以讓學生分成小組，進行模擬操作，培養學生的實踐操作能力。另外還可以搭建校企合作的平臺，讓學生到企業中去實習培訓。

（四）發揮企業在旅游人才培養中作用

旅游相關企業應逐步建立完善的管培生制度和在職員工的深造學習制度，只有管培生制度與學校教育實現有效銜接，旅游從業人員進行不斷的學習，才能培養出跟市場接軌的高素質人才。

伴隨著旅游業的發展，旅游行業的管理專業人才培養中存在的“供需錯位”等一些問題，解決這些問題需要學校、企業以及個人共同努力起來，才能促使我國的旅游產業向更加良好的方向發展。

【參考文獻】

[1]王海萍.基于企業滿意度的高職院校旅游管理類專業人才培養模式研究[D].山東師范大學，2014.

[2]周義龍.應用型本科旅游專業人才培養模式構建探討和實踐[J].繼續教育研究，2015，01：97-99.

[3]康惠超.探討旅游管理專業人才培養模式的現狀、問題及措施[J].旅游縱覽（下半月），2017，02：254+256.endprint