2～5歲兒童營養不良狀況及其影響因素調查

馮娟 王文娟

摘 要?本文旨在通過研究當前2～5歲兒童營養不良的調查內容，來得出如何讓幼兒更好的擺脫營養不良的困擾。

關鍵詞?在園兒童;影響因素;營養不良;抽樣調查

中圖分類號：G612 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）15-0047-01

一、資料與方法

（一）一般資料

本鄉鎮區域幼兒園2～5歲在園兒童1200例為調查對象。

（二）調查方法

隨機抽取本鄉鎮區域3所私立幼兒園和1所公立幼兒園，抽取每所幼兒園2～5周歲兒童為試驗對象，共抽取1200例，調查兒童性別、年齡、幼兒園類型等，并測定兒童體格發育情況，如胸圍、頭圍、身高、體重，檢查所有兒童口腔情況，如齲齒數、牙齒數，并通過采集末梢靜脈血對血紅蛋白進行檢測。

（三）診斷標準

齲齒和貧血診斷標準：齲齒根據《兒童保健學》第三版診斷標準評定;根據WHO的兒童貧血診斷標準評定貧血，采集無名指的末梢血，采用氰化高鐵血紅蛋白法測定，末梢靜脈血血紅蛋白小于110 g/L為貧血。評價營養不良標準：采用WHO標準（由美國健康統計中心所制定的一項國際標準），消瘦指身高別體重要低于同性別同身高人群正常值均數減兩個標準差;發育遲緩指年齡別身高要低于同性別同年齡人群正常值均數減兩個標準差;低體重指年齡別體重要低于同性別同年齡人群正常值均數減兩個標準差;營養不良是指具有消瘦、發育遲緩、低體重1個及以上指標。

（四）統計學處理

采用SPSS?21.0進行統計學分析，計量資料用（x±s）表示，采用t檢驗，計數資料以率（%）表示，比較用χ²檢驗，P<0.05表示差異有統計學意義。

二、兒童營養不良治療相關建議

（一）多攝入蔬菜。（1）它是維生素的重要來源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA胡蘿卜素、VB1、B2、煙酸、VP等。VC可以預防壞血病，VA可以維持視力，防止干眼癥和夜盲癥。這對小孩子來說很不好。尤其是壞血病，一旦出現在嬰兒身上，嬰兒幾乎可以被宣布死亡。缺乏維生素的兒童也會變成一系列其他疾病，這將嚴重影響他們的成長。（2）它是礦物的重要來源。蔬菜含有鈣、鐵和銅等礦物質，其中鈣是嬰兒骨骼和牙齒發育的主要物質，也可以預防佝僂病。鐵和銅可以促進血紅蛋白的合成，刺激紅細胞的發育，防止嬰兒食欲不振和貧血，促進生長發育。礦物質可以將蔬菜制成堿性食物，用酸性食物如谷物和肉類中和，并具有調節體液酸堿平衡的作用。在這種情況下，使用蔬菜無疑是最好和最有效的方法之一。（3）它是纖維素的重要來源。蔬菜富含纖維素，可以刺激胃液分泌和腸蠕動，增加食物和消化液的接觸面積，幫助人體消化和吸收食物，促進代謝廢物的排出，防止便秘。幼兒更需要纖維素的原因是人類排泄物通常含有某些毒素。因此，蔬菜的使用實際上是為了幫助兒童調整他們的排泄狀態，以便他們能夠快速排出自己體內的毒素，從而更好地確保兒童不會有身體問題。

（二）充分進行午睡。 午睡似乎是中國人的一個獨特習慣，在國外，午睡的人其實并不多。但是中國人喜歡午睡是有著一定的科學依據的。因為午睡能夠讓人進行一個短暫的休息，這個休息是全身心放松的。比起其他的休息方式要好得多。兒童午睡也能夠讓孩子精神一下午，孩子就能夠更好的完成一些自己喜歡做的事情了。

在當前的社會中，人們對于兒童的關注度是非常高的。因為相對于成人而言，幼兒是相對脆弱的。非常的需要人們的保護。所以，關于幼兒的事情都不是小事。尤其是關于幼兒健康的事情，更是非常重要的事情。而午睡對于幼兒來說，就是一件非常重要的事情。因為幼兒自身的身體素質相對較差。在經過了一上午的活動后，其自身的精力其實已經非常的差了，這就需要進行午睡，才能夠保證其下午的經濟充沛。如果不進行午睡，那么幼兒就會呈現出無精打采的樣子，這樣對幼兒的身體反而是一種傷害。因此，許多的家長因為幼兒晚上不愛睡覺，而禁止其午睡其實是非常錯誤的。

幼兒不愿意午睡是有著很多的原因的，其中最主要的原因有這么幾個：首先是幼兒較為頑皮。幼兒頑皮是公認的事實。在這樣的情況下，如果讓其安穩的午睡其實是存在很大的問題的。因為一些孩子喜歡特立獨行，其他的孩子選擇了午睡，那么他就偏不從，從而體現出自己的存在感。這些孩子就是較為頑皮的孩子，這就導致了這些孩子的作息是非常的不規律的。其次就是一些孩子真的精力充沛。這樣的孩子就算是選擇了午睡，也難以入眠。并不能非常好的完成午睡的任務。而且這樣的孩子還非常難以管理，因為沒有人能夠讓其強制入睡，就相對較為棘手。而老師的任務就是對這些孩子進行一個有效的看管。這種看管是非常有必要的。一旦發現了幼兒不睡覺，那么就需要做出兩種行為：第一是選擇引導。孩子對于老師的話還是較為聽從的，對于這些孩子就需要采取引導的方式，讓其能夠知道自己應該午睡了，從而就會進行午睡。第二就是進行教育。一些學生較為頑皮，就難以進行引導。對于這種孩子就需要進行教育。當然，幼兒和叛逆時期的青少年是不同的，所以對其進行教育也不能過于嚴厲。要動之以理，曉之以情。甚至可以采用講故事等方式來進行教育，讓孩子認識到自己不睡午覺的錯誤，才能夠讓孩子心甘情愿的進行午睡。這就是老師的任務。

三、結語

綜上所述，兒童營養不良狀況在一定程度上來看，都能夠得到解決，而且檢測也較為簡單，只要稍加關注，就能讓兒童的狀況有所好轉。

參考文獻：

[1]胡秋艷.2～5歲兒童營養不良狀況及其影響因素調查[J].中國衛生標準管理，2015，6（20）：2-3.