基于SPOC教學(xué)應(yīng)用基點(diǎn)上的“企業(yè)課堂” 教學(xué)改革研究

張丹

摘 要：在人才競爭日益激烈的市場環(huán)境下，如何抓住時(shí)代機(jī)遇，促進(jìn)高職人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化是亟待解決的問題。以廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，通過分析當(dāng)前高職教育校企合作教學(xué)改革實(shí)踐現(xiàn)狀，結(jié)合SPOC教學(xué)的優(yōu)勢與特點(diǎn)，構(gòu)建了SPOC教學(xué)+企業(yè)課堂深度融合發(fā)展—“線上理論+線下實(shí)踐”的混合式教學(xué)模式，并且從基于SPOC教學(xué)的“企業(yè)課堂”教學(xué)改革目標(biāo)、改革環(huán)境和改革內(nèi)容等方面闡述了教學(xué)改革的思路。

關(guān)鍵詞：SPOC； 企業(yè)課堂；酒店；教學(xué)改革

隨著市場的發(fā)展，酒店業(yè)消費(fèi)者需求的多樣化和個(gè)性化，對(duì)酒店服務(wù)人員的職業(yè)素質(zhì)提出了更高要求。而傳統(tǒng)的高職教育培養(yǎng)出來的人才，在一定程度上已無法滿足企業(yè)的人才需求，存在著畢業(yè)生就業(yè)難，而酒店用工荒的問題。供需不平衡的現(xiàn)象促使高職教育必須大力改革。國務(wù)院在2014年6月24日發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》文件中提出現(xiàn)代高職教育人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新必須要“堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合，強(qiáng)化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動(dòng)。推行項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式。”在這樣的市場環(huán)境和政策環(huán)境下，高職教育改革開啟了校企合作，共同育人的教學(xué)模式探索，如何利用信息化時(shí)代機(jī)遇來優(yōu)化教學(xué)模式，是我們值得思考的問題。本文以廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，探討如何利用互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)SPOC教學(xué)和“企業(yè)課堂”實(shí)踐教學(xué)的深度融合發(fā)展。……