淺論未來廚房交互式空氣檢測器的設計

夏凡

【摘要】本文從未來廚房設計研究核心、產品的調研、產品的外觀設計與結構說明、產品交互框架等幾個方面對未來廚房交互式空氣檢測器設計做了論述。

【關鍵詞】未來廚房；交互式；空氣檢測器

目前，國內外有許多關于未來廚房的設想。未來廚房是將組合智能、電子智能、機械智能、物聯智能巧妙地融入廚房設計當中，使廚房智能化、國際化和時尚化是未來廚房裝修的發展潮流和趨勢。

一、未來廚房設計研究核心

（一）未來廚房與“健康生活”的聯系是有機的

設計未來廚房總綱領，應圍繞于人的健康生活，包括其生理和心理健康。設計不是為了設計本身而設計，這種不帶有與人們生活結合的創新是沒有真正設計意義的。對廚房而言，主要考察其使用方法，在其中工作的人員健康生活等角度進行合理的分析，才能總結出人們對生活品質的要求和愿望。

（二）未來廚房的設計與信息技術建立是有機的

當今科技的強大力量，最能改變人們對生活的態度和生活的方式，人們將研究的新型科學技術成果轉變為生活中的用品已經成為一種慣性思維。如何科學地、有機地協調技術與人的幸福生活之間的關系與矛盾，將成為未來社會越來越需要思考和認真對待的嚴肅主題。

（三）未來廚房與“標準的力量”的聯系是有機的

研究表明，一個跨時代的挑戰正在來臨，即中國城市未來的廚房設計與生產實踐之間的聯系的挑戰，一種基于后工業時代的生產經濟特質，即“柔性化生產”，將成為未來廚房設計的新思想。我們應當設計具有開放性系統性的“集成廚房”，使廚房變的更加友好。

二、產品的調研

此階段是產品設計的重中之重，筆者通過查閱研究了一系列資料，充分了解廚房有害物質的構成。為了能使設想的產品更能貼合餐飲人員的需求，滿足廚房員工的需求和期望，筆者進行了產品的市場調研和用戶調研。筆者根據檢測器的市場調研，并結合調查問卷和對廚房工作人員適當的訪談，收集了目前廚房工作人員對廚房檢測器產品的需求，對南京市中小型餐館的餐廳25-40歲的工作人員進行了問卷調查，從調查統計結果發現，廚房工作人員對產品關注點有以下幾方面：一是產品不夠美觀，造型單一；二是沒有或交互感不佳。在了解了用戶的基本需求之后，會更好的作出令用戶滿意的產品以及產品交互設計工作。

三、產品的外觀設計與結構說明

隨著未來廚房的流行，對于廚房中的空氣檢測器要有一定的外觀要求。根據對于使用用戶調研結果，我們采用三角形和圓形拼接的外觀來設計該空氣檢測器。三角形穩定、穩重，圓形優雅、簡約。非常好地詮釋了該產品簡約不簡單的造型內涵，其次，整體結構又是循環的標志，預示著廚房空氣會更加潔凈。白色亞克力外觀材質，屏幕采用電子屏可以顯示當前廚房空氣狀況值和天氣以及時間，產品背后有圓形的散熱孔。

四、產品交互框架

未來廚房的空氣檢測器不僅重視其外觀的科技感，也更加注重用戶體驗。該空氣檢測器有其配套的移動端APP名為AirBox。廚房的管理者可通過下載該APP注冊賬號，隨時查看到廚房的空氣質量。AIRBOX可以通過該區域的無限網絡與空氣檢測器相連，一級菜單有主頁、數據、我的。主頁展示的是目前廚房空氣的各項數據以及目前的天氣情況，污染物數據上升時會有對應的界面效果。數據展示的是近一周以來廚房的各項污染物指標，以線性圖呈現。我的里面主要是廚房管理者的信息以及該空氣檢測器該如何使用的短視頻。當廚房污染物超標時會有提示，廚房管理者便可通過提示快速采取應對措施。

五、總結

未來廚房概念的提出，讓我們關注到餐飲業廚房人員的心理和健康狀況。他們在工作中的問題值得引起社會的關注，我們認為應該多給予餐飲廚房從業者一些關懷，提升他們在工作中的體驗。相信在未來，扮演十分重要角色的產品交互設計將提高人們的生活質量，給予我們的生活更多的驚喜，帶來更多的樂趣，改變我們傳統的生活習慣。

參考文獻

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