旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式研究

摘要：隨著人們生活水平的不斷提升，物質(zhì)享受已經(jīng)不是人們的唯一追求，關(guān)于精神滿足方面的需求越來(lái)越多，因此文化消費(fèi)必然成為今后經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“新動(dòng)能”。旅行作為一種既能調(diào)節(jié)身心，又能豐富閱歷、鍛煉身心的文化消費(fèi)娛樂(lè)方式，自然受到了人們一致的歡迎和喜愛(ài)，旅游市場(chǎng)形勢(shì)一片大好，迎來(lái)了發(fā)展的黃金期。相對(duì)應(yīng)地也導(dǎo)致對(duì)于導(dǎo)游的需求越來(lái)越高，因此有必要加強(qiáng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式方面的研究，以適應(yīng)和滿足如今市場(chǎng)對(duì)于旅游專業(yè)的要求。本文首先闡述我國(guó)旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，進(jìn)而指出其專業(yè)設(shè)置存在的問(wèn)題，最后結(jié)合自身所學(xué)和現(xiàn)實(shí)實(shí)際提出相對(duì)應(yīng)的改進(jìn)建議和措施。

關(guān)鍵詞：旅游管理；培養(yǎng)目標(biāo)；培養(yǎng)模式

隨著我國(guó)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平也日漸提升，開始逐漸從追求物質(zhì)享受向追求文化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，希望能獲得精神上的滿足和愉悅感，因此文化消費(fèi)必然成為今后經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“新動(dòng)能”。旅行作為一種既能調(diào)節(jié)身心，又能豐富閱歷、鍛煉身心的文化消費(fèi)娛樂(lè)方式，自然受到了一致的歡迎和喜愛(ài)，旅游市場(chǎng)形勢(shì)一片大好，對(duì)于導(dǎo)游的需求也自然越來(lái)越高，因此有必要加強(qiáng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式方面的研究，以適應(yīng)和滿足如今市場(chǎng)對(duì)于旅游專業(yè)的要求。本文首先闡述我國(guó)旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，進(jìn)而指出其專業(yè)設(shè)置存在的問(wèn)題，最后結(jié)合自身所學(xué)和現(xiàn)實(shí)實(shí)際提出相對(duì)應(yīng)的改進(jìn)建議和措施，希望能助力旅游管理專業(yè)的發(fā)展。

一、 我國(guó)旅游管理專業(yè)設(shè)置現(xiàn)狀

根據(jù)我國(guó)教育部關(guān)于本科教育的要求和規(guī)定，旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)出具有旅游專業(yè)知識(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)從事相應(yīng)的旅游管理工作的高素質(zhì)人才。圍繞這一專業(yè)設(shè)置目標(biāo)。我國(guó)的旅游管理專業(yè)設(shè)置了一系列的課程，具體包括諸如飯店管理學(xué)、旅游地理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等專業(yè)課、馬克思主義哲學(xué)原理、大學(xué)生思想道德修養(yǎng)等公共課以及管理學(xué)課程、經(jīng)濟(jì)學(xué)課程等基礎(chǔ)課，力求培養(yǎng)出具備綜合素養(yǎng)的全面發(fā)展的現(xiàn)代化人才。

二、 我國(guó)旅游管理專業(yè)設(shè)置中存在的問(wèn)題

（一） 旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)滯后

旅游管理專業(yè)設(shè)置存在的一個(gè)主要問(wèn)題便是培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置相對(duì)時(shí)代發(fā)展而言比較滯后。專業(yè)課程設(shè)置面內(nèi)容過(guò)窄，不能涵蓋當(dāng)今旅游行業(yè)的實(shí)際內(nèi)容和所有需求，這主要是因?yàn)槭畮啄陙?lái)旅游管理專業(yè)課程基本固定不變，有的課程內(nèi)容設(shè)置已經(jīng)過(guò)于陳舊，被市場(chǎng)所淘汰，脫離市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)導(dǎo)致教育觀念落后、培養(yǎng)出的人才不符合市場(chǎng)要求。此外，有的課程設(shè)置缺乏前沿性、發(fā)展性；有的缺乏品牌課程，因此可以說(shuō)，旅游專業(yè)課程設(shè)置與旅游業(yè)發(fā)展變化的需求已不相適應(yīng)。

（二） 旅游管理專業(yè)教學(xué)方式過(guò)于傳統(tǒng)和守舊

旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，其實(shí)踐教學(xué)存在缺乏剛性以及應(yīng)用性的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。此外旅游管理專業(yè)操作性課程要求過(guò)于籠統(tǒng)，缺乏明確的具體要求以及學(xué)習(xí)目標(biāo)等，不利于指導(dǎo)學(xué)生的個(gè)人成長(zhǎng)。在具體的課外教學(xué)方面，雖然有計(jì)劃安排實(shí)習(xí)，且技能操作課占整個(gè)專業(yè)課的三分之一，但實(shí)際實(shí)施實(shí)習(xí)、技能操作課少于計(jì)劃安排，存在重理論教學(xué)、輕技能實(shí)習(xí)的問(wèn)題。

（三） 旅游管理人才培養(yǎng)模式不符合時(shí)代發(fā)展

由于旅游管理專業(yè)存在培養(yǎng)目標(biāo)滯后、教學(xué)方式過(guò)于傳統(tǒng)和守舊的問(wèn)題，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)上也存在與市場(chǎng)需求脫節(jié)的問(wèn)題，未能很好地培養(yǎng)出旅游市場(chǎng)需要的具備綜合素養(yǎng)、服務(wù)能力良好的現(xiàn)代型高素質(zhì)人才。導(dǎo)致這種問(wèn)題產(chǎn)生的本質(zhì)是因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)的教育體制并未真正革新，仍保持以往的傳統(tǒng)的教育理念，因此有必要對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，使旅游管理得以與時(shí)俱進(jìn)。

三、 新時(shí)代下創(chuàng)新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式的策略和方法

（一） 順應(yīng)時(shí)代發(fā)展革新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

新時(shí)代下創(chuàng)新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式，首先需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展革新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，從課程入手，豐富旅游管理專業(yè)課程的涉及面，對(duì)旅游管理專業(yè)已有的課程進(jìn)行篩選和優(yōu)化，淘汰掉不符合市場(chǎng)實(shí)際的課程，并增添具有廣闊前景和發(fā)展趨勢(shì)的旅游課程，讓學(xué)生在系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)旅游管理理論知識(shí)的同時(shí)，也能具備長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光去審視和看待旅游行業(yè)。

（二） 響應(yīng)新課程要求創(chuàng)新旅游管理專業(yè)教學(xué)方式

新時(shí)代下創(chuàng)新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式，其次還需要響應(yīng)新課程要求創(chuàng)新旅游管理專業(yè)教學(xué)方式，除了傳統(tǒng)的理論課程教學(xué)之外，進(jìn)一步豐富實(shí)踐課程的教學(xué)，并確保實(shí)踐課程教學(xué)的落實(shí)，不能只有“形式”，要讓實(shí)踐教學(xué)真真正正的發(fā)揮效用，切實(shí)增強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)踐的能力，為將來(lái)更好地投入社會(huì)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此外，還可以鼓勵(lì)學(xué)生充分利用寒暑假、節(jié)假日或業(yè)余時(shí)間去賓館、酒店、旅行社、景區(qū)、度假村等旅游部門參與不同工種的頂崗頂班見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)。

（三） 滿足市場(chǎng)需求培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)服務(wù)型人才

教育的最終目標(biāo)便是源源不斷地培養(yǎng)出社會(huì)所需要的人才，旅游管理專業(yè)亦是如此。在如今的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)下，旅游市場(chǎng)繼續(xù)需求具備專業(yè)能力與綜合素養(yǎng)的服務(wù)型人才，以滿足人民群眾對(duì)于旅游行業(yè)提出的新要求、新期待，為此旅游管理專業(yè)課程的人才培養(yǎng)模式應(yīng)向這一方面進(jìn)行轉(zhuǎn)變，注重學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)和應(yīng)急能力培養(yǎng)，滿足旅游市場(chǎng)對(duì)于人才質(zhì)量的要求和期待，助力旅游行業(yè)的發(fā)展。

四、 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，時(shí)代下加強(qiáng)創(chuàng)新旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式的策略研究，是全新的旅游市場(chǎng)形勢(shì)和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下對(duì)于旅游管理專業(yè)提出的硬性要求，也是旅游管理專業(yè)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展做出相應(yīng)調(diào)整的必然舉措，有助于培養(yǎng)出符合時(shí)代要求和旅游市場(chǎng)需求的新型人才，使之更好地服務(wù)于社會(huì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教育之于經(jīng)濟(jì)的反作用，為我國(guó)旅游市場(chǎng)的繁榮貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。但由于本人時(shí)間以及工作經(jīng)驗(yàn)所限，本文在研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容上均存在一定的局限性，并未過(guò)多涉及旅游專業(yè)的具體培養(yǎng)模式實(shí)踐，因此仍需要更多旅游管理領(lǐng)域的專業(yè)人士進(jìn)行深入研究和挖掘，本文僅做拋磚引玉之用。

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作者簡(jiǎn)介：

吳海龍，遼寧省錦州市，渤海大學(xué)金融與商貿(mào)學(xué)院。