蔬菜氣霧栽培技術(shù)應(yīng)用推廣

摘 要：我國(guó)雖然地域遼闊、水資源豐富，但是人口眾多、耕地面積相對(duì)較少，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的形勢(shì)下，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，主要體現(xiàn)在健康飲食和養(yǎng)生方面，尤其是對(duì)蔬菜和瓜果的綠色種植提出了較高的要求，培養(yǎng)綠色健康無(wú)污染、高質(zhì)量的蔬菜和瓜果成為眾多種植戶(hù)追求的目標(biāo)。這種發(fā)展模式也推進(jìn)了蔬菜氣霧栽培技術(shù)的應(yīng)用，為了給人們提供安全綠色的蔬菜食品，本文對(duì)蔬菜氣霧栽培技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，并探討了蔬菜氣霧栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：蔬菜；氣霧栽培；推廣

中圖分類(lèi)號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432115

氣霧栽培技術(shù)是一種應(yīng)用在蔬菜種植中的無(wú)土栽培技術(shù)，目前在我國(guó)的種植規(guī)模也相對(duì)較小，還沒(méi)有形成一定的種植經(jīng)驗(yàn)，為此，很難進(jìn)行推廣應(yīng)用。要想加強(qiáng)對(duì)氣霧栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，需要對(duì)氣霧栽培技術(shù)的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，研究其優(yōu)缺點(diǎn)，找出最佳的栽培方式。

1 蔬菜氣霧栽培技術(shù)

為了保證蔬菜根系能夠接觸到氣霧獲取生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，需要搭建一個(gè)三角形的種植架，種植架固定上高密度的泡沫板，使其在三角架的中間形成一個(gè)密閉的氣霧室，在氣霧室內(nèi)安裝定量的氣霧噴頭。為確保蔬菜能夠獲取足量的養(yǎng)分，可以將高為8cm的菜苗固定在泡沫板預(yù)留的孔洞中，并保持菜苗的根系裸露在氣霧室內(nèi)，根據(jù)菜苗種類(lèi)、生長(zhǎng)特點(diǎn)和生產(chǎn)規(guī)律，合理安排氣霧成分和噴射時(shí)間，為蔬菜生長(zhǎng)提供足量的養(yǎng)分和水分。因蔬菜在各個(gè)生長(zhǎng)階段所需的營(yíng)養(yǎng)不同，為此，需要合理安排氣霧成分，保證蔬菜的健康生長(zhǎng)。

1.1 有效節(jié)約資源

氣霧栽培是根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)噴灑營(yíng)養(yǎng)液，不存在營(yíng)養(yǎng)液浪費(fèi)的情況。營(yíng)養(yǎng)液與根部接觸之后直接被吸收，不存在營(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，采用氣霧栽培的蔬菜種植可以節(jié)省大部分水資源和營(yíng)養(yǎng)液，相對(duì)來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)液的利用率更高，就資源利用率方面來(lái)講，氣霧栽培技術(shù)存在推廣應(yīng)用的價(jià)值。另外，早噴灑之后沒(méi)有被吸收的營(yíng)養(yǎng)液可以收集處理之后再次應(yīng)用到蔬菜種植中，這一過(guò)程可以反復(fù)執(zhí)行，直到營(yíng)養(yǎng)液中的成分含量不足為止。在實(shí)際栽培活動(dòng)中可以發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)液的收集和利用和持續(xù)使用1～2個(gè)月，也就是說(shuō)在1～2個(gè)月內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液都無(wú)需更換。除此之外，氣霧栽培技術(shù)采用的是間歇性作業(yè)模式，無(wú)需連續(xù)作業(yè)，有效降低了電能的損耗。

1.2 有效提升生長(zhǎng)率

氣霧栽培的優(yōu)勢(shì)在于無(wú)土栽培，根系與空氣直接接觸，可以促進(jìn)根系的呼吸運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而起到優(yōu)化根系生長(zhǎng)環(huán)境的目的，營(yíng)養(yǎng)液與根系的充分接觸也可以促進(jìn)根系的營(yíng)養(yǎng)吸收，保證根系的健康生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)種植中發(fā)現(xiàn)，葉菜類(lèi)的根系生長(zhǎng)情況相對(duì)較好。其中生菜的根系最長(zhǎng)能夠達(dá)到1m，是傳統(tǒng)種植根系的2～3倍。根系長(zhǎng)勢(shì)好意味著吸收營(yíng)養(yǎng)液的面積增大，營(yíng)養(yǎng)液的大量吸收和良好的呼吸環(huán)境可有效提升蔬菜的生長(zhǎng)效率，比傳統(tǒng)的種植方式生長(zhǎng)周期縮短了1/5，對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)積極影響。

2 氣霧栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

在此次種植實(shí)驗(yàn)中所采用的是塔式種植，即將菜苗定植在傾斜的高強(qiáng)度泡沫板中，進(jìn)行氣霧栽培，這種種植模式不僅可以節(jié)省部分種植空間，還能形成相對(duì)密封的氣霧室，對(duì)根系噴灑生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)液和水分，提升蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。氣霧栽培技術(shù)是利用人工干預(yù)的方式為蔬菜營(yíng)造有效的種植環(huán)境，此種種植方式可以克服惡劣的環(huán)境影響，對(duì)于氣候和土壤條件較差地區(qū)的蔬菜種植具有一定的成效。

2.1 改進(jìn)方法

氣霧栽培技術(shù)的應(yīng)用對(duì)實(shí)際操作和管理標(biāo)準(zhǔn)的要求較高。營(yíng)養(yǎng)液是通過(guò)氣霧噴頭作霧化處理，為此噴孔較小，要求營(yíng)養(yǎng)液在實(shí)際噴灑之前需要對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾，避免發(fā)生噴孔堵塞的現(xiàn)象。種植經(jīng)營(yíng)總結(jié)得出需要將過(guò)濾條件設(shè)置為400目，方可滿(mǎn)足過(guò)濾要求。

2.2 氣霧栽培技術(shù)所需技術(shù)條件

氣霧栽培中所設(shè)置的氣霧室屬于封閉空間，沒(méi)有陽(yáng)光照射，內(nèi)部環(huán)境較為潮濕，很容易產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，為了避免此類(lèi)問(wèn)題的發(fā)生，需要加強(qiáng)對(duì)氣霧空間的管理。主要從以下2個(gè)方面入手：要安裝紫外光燈滅菌器，保證所有營(yíng)養(yǎng)液在進(jìn)入氣霧室前均經(jīng)過(guò)消毒，防止病害傳播；在每個(gè)生產(chǎn)周期收獲后打開(kāi)定植板，晾曬定植板和氣霧室3d，既能通過(guò)陽(yáng)光殺菌，也能干燥定植板，從而破壞細(xì)菌滋生的條件。

2.3 蔬菜對(duì)氣霧栽培技術(shù)的適應(yīng)性

在定植方面，因需要以海綿包裹菜苗，固定在泡沫板的孔洞中，故定植時(shí)可能出現(xiàn)折損。建議不同的蔬菜應(yīng)選定不同的階段定植，保證其莖部成長(zhǎng)到足夠的硬度和韌度。通常，蔬菜株高為8cm時(shí)均適宜定植。氣霧栽培使蔬菜被立體傾斜種植，蔬菜需要適應(yīng)此種植角度。

實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，空心菜和廣東菜心對(duì)傾斜立體種植的適應(yīng)性不佳。在種植方面，蔬菜對(duì)水培的適應(yīng)性也有不同。例如，小白菜、芥菜和生菜的傳統(tǒng)水培蔬菜品種生長(zhǎng)情況最佳，且生長(zhǎng)期相對(duì)傳統(tǒng)，水培更短，故在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)應(yīng)試種各種蔬菜，然后選取適應(yīng)性最好的蔬菜進(jìn)行氣霧栽培，方能發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]張浙烽.工廠化蔬菜氣霧栽培營(yíng)養(yǎng)液供給自動(dòng)監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)及系統(tǒng)[D].中國(guó)計(jì)量學(xué)院，2015.

作者簡(jiǎn)介：鄧美蘭（1978-），女，廣東五華人，副主任，農(nóng)藝師，大專(zhuān)，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。