探究高中生物實驗課高效性課例實踐

張滿蘭

【內(nèi)容摘要】與初中生物知識點相比，高中生物知識點所涉及的內(nèi)容更加詳細(xì)，范圍更加廣泛，生物實驗課是生物課教學(xué)的重要內(nèi)容之一，通過生物實驗課，學(xué)生可以親自體驗知識的樂趣，另外，生物實驗課可以幫助高中學(xué)生更快消化生物知識點。所以，高中生物老師必須重視高中生物實驗課內(nèi)容，盡可能是高中生物實驗課堂高效、有趣。

【關(guān)鍵詞】高中生物 實驗 高效性 課例

序言

高中生物教材中的探究實驗內(nèi)容多，需要花費的時間長，例如，高中生物必修一就涉及到探究植物細(xì)胞的吸水和失水、探究影響酶活性的條件、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式、探究環(huán)境因素對光合作用強度的影響等等。本篇文章以探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實驗為課例進(jìn)行敘述和分析。

一、試驗實施相關(guān)

在本節(jié)生物實驗課實施之前，我對本節(jié)課的授課內(nèi)容做了充分的研究，包括探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實驗中的實驗原理、實驗所需的材料、實驗的具體步驟等。同時為了讓節(jié)生物實驗課生動，真實的反應(yīng)每一種實驗現(xiàn)象，我也對實驗的器材做了細(xì)致的準(zhǔn)備工作，對實驗可能出現(xiàn)的意外變化做了研究論證，確保了本節(jié)生物實驗課的順利開展。在實驗后期階段，本人指導(dǎo)學(xué)生對實驗做出了比較合理、科學(xué)的實驗總結(jié)，本節(jié)實驗課我們從酶濃度對酶促反應(yīng)的影響、底物濃度對酶促反應(yīng)的影響、pH對酶促反應(yīng)的影響、溫度對酶促反應(yīng)的影響四個方面做出總結(jié)。

二、實驗課后反思

1.探究影響酶活性的因素（溫度和pH）的實驗中，既要探究溫度對酶活性的影響，又要探究pH對酶活性的影響，如果不合理安排實驗過程，設(shè)計實驗方案，一節(jié)課很難完成，即使完成了實驗，也很難達(dá)到較好的效果。為了讓本節(jié)探究實驗達(dá)到理想的教學(xué)效果，教師必須要求學(xué)生嚴(yán)格要求實驗步驟，仔細(xì)觀察和做好記錄。

2.在酶的最適溫度探究實驗中，應(yīng)按一定的溫度梯度設(shè)置多個實驗組，可通過對比實驗結(jié)果找出酶的最適溫度。材料不能用H2O2溶液，高溫下H2O2分解加快。若選取淀粉和淀粉酶，則不宜選用斐林試劑，因為斐林試劑需加熱，而溫度是自變量。

3.在酶的最適pH探究實驗中，操作時必須先將酶置于不同pH條件下（加清水、加氫氧化鈉、加鹽酸），然后再加入反應(yīng)物。不能把酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化鈉。

三、實踐總結(jié)

1.實驗前做充分的準(zhǔn)備工作

生物實驗課可以提高學(xué)生對生物的興趣與愛好，使生物課增加了更多的樂趣。生物實驗課前老師必須做好充分的實驗準(zhǔn)備工作，充分的實驗準(zhǔn)備工作可以使實驗進(jìn)行地自然、流暢。在生物課上，學(xué)生不會覺得枯燥、理論深奧的現(xiàn)象。充分的實驗準(zhǔn)備工作可以減少實驗過程中的突發(fā)事故，使學(xué)生的注意力牢牢的和實驗結(jié)合在一起。反之，不合理的操作和不干凈的容器都會直接影響實驗的呈現(xiàn)效果，是學(xué)生對實驗的可靠性，科學(xué)性產(chǎn)生懷疑。生物實驗課要求學(xué)生的操作技能高，這就要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)好，熟悉實驗原理、實驗操作步驟、注意事項和實驗現(xiàn)象。在預(yù)習(xí)的時候發(fā)現(xiàn)問題要及時向同學(xué)或者老師請教。

2.實驗過程中老師要提出要求

在生物實驗課實施過程中，首先教師必須要求學(xué)生認(rèn)真聽老師講解實驗原理、實驗步驟等內(nèi)容。在操作實驗時，每個學(xué)生都要動手做實驗。所以這就要求每個學(xué)生看清課本上的實驗原理，材料和步驟。學(xué)生每操作一個步驟都要考慮是否做這個步驟。如果不清楚就先看或者請教其他同學(xué)該怎么做。其次，教師必須要求每組學(xué)生把自己所做出來的結(jié)果跟其他組同學(xué)的實驗結(jié)果進(jìn)行比較。如果和大部分同學(xué)做的實驗結(jié)果同學(xué)或者相似，那就說明所做的實驗是正確的。如果實驗結(jié)果不同，那就要思考在哪個步驟出錯了，并且再重新做過，直到做對了。學(xué)生在做實驗時：一要看書，二要動手操作，三要多觀察，四遇到問題要及時請教老師。

3.實驗過程中老師要科學(xué)引導(dǎo)

在生物實驗課實施過程中，授課老師要放開手，讓學(xué)生自己自由的去操作實驗。把要講的內(nèi)容簡單化，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。把有些示范實驗?zāi)懿蛔龅谋M量不去做，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生動手的能力。在學(xué)生遇到簡單問題時，不要急于告訴他們答案，先讓他們看課本，其次請教同學(xué)。如果大部分同學(xué)不會就由老師來講解。同時同學(xué)之間要加強合作。老師在生物實驗課時要觀察每個學(xué)生操作實驗的情況，對于那些不肯動手的學(xué)生要引導(dǎo)他們，鼓勵他們。對學(xué)生做出的實驗結(jié)果要給予評價，做的好的給予肯定，做的不好的要給予鼓勵。發(fā)現(xiàn)在學(xué)生操作過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的錯誤操作要及時制止，并給予糾正。

4.實驗結(jié)束后老師要歸納總結(jié)

在實驗結(jié)束后，教師往往要對學(xué)生的實驗情況進(jìn)行總結(jié)，對學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行解說，避免在以后課堂上出現(xiàn)類似錯誤。這時，老師首先可以讓學(xué)生自己總結(jié)他們做實驗的情況，該注意什么問題等，這樣可以培養(yǎng)學(xué)生自主歸納的能力，同時可以通過這種方式檢測學(xué)生對實驗的觀察、記錄等掌握的情況。

結(jié)語

總之，生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，作為高中生物老師，要不斷探索生物實驗課的高效途徑和方法，因為生物實驗課對學(xué)生更好地學(xué)習(xí)生物學(xué)是非常重要的。生物實驗既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又是生物學(xué)教學(xué)中一種重要的教學(xué)手段，它在幫助學(xué)生認(rèn)識生物學(xué)概念、現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)等方面，起著無法替代的作用。

（作者單位：甘肅省隴南市文縣第一中學(xué)）