試論農業技術應用在大棚蔬菜中的推廣

王洪旭

【摘要】在現代已經形成物理技術的蔬菜產品市場上，使用物理農業技術生產出來的大棚蔬菜，不僅質量好，而且價格公道，既保證了農戶的收益，又確保了每位市民能夠吃上放心萊。物理農業技術在我國的推廣應用，是農業生產中一種有效的生態效益、社會效益和經濟效益相結合的模式，只要農戶能夠獲得經濟上的效益，萊農們就會認為該技術是好技術，此技術的推廣工作也就更加容易。

【關鍵詞】農業技術 大棚蔬菜 推廣

一、物理農業技術的概述及優勢

物理農業是物理技術和農業生產的有機結合，是利用具有生物效應的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子操控動植物的生長發育及其生活環境，促使傳統農業逐步擺脫對化學肥料、化學農藥、抗生素等化學品的依賴以及自然環境的束縛，最終獲取高產、優質、無毒農產品的環境調控型農業。目前，物理農業所包含的內容很廣。如聲波助長技術，種子磁化、頻譜處理技術，空間電場防病促生技術，電子殺蟲技術，高頻電磁波及激光育種，以及利用射線處理種子的太空育種等，這些技術可以廣泛應用于種植業和養殖業，它們在農業生產和環境保護中將發揮巨大作用。而對于大棚蔬菜而言，其技術的應用與推廣，可以減少環境污染，提高蔬菜產品質量，減少病從口入，是發展綠色無公害優質蔬菜的需要，也是農業食品安全的需要，對全面提升大棚蔬菜產品質量安全等具有廣闊的市場前景。

二、大棚蔬菜物理技術應用及推廣

（一）種子磁化處理技術

種子磁化處理技術是一項很有價值的農業增產技術，國外早己廣泛應用，在播種前用磁場對農作物種子進行磁化處理后，能激發種子酶的活力，提高種子的發芽勢、發芽率和幼苗素質，使根系發達、活力增強，改善作物的新陳代謝功能，提高吸收水、肥的能力，增強抗病蟲害能力，使其穩健生長，以達到作物增產的目的。

（二）靜電除霧除塵

溫室電除霧防病促生系統可用于溫室、大棚生產，對植物的氣傳病害綜合防效大于80%。空間電場電靜化防病防疫設備應用于畜禽舍內，通過建立空間電場以及電極線放電產生的高能帶電粒子、臭氧、氮氧化物來實現畜禽舍整體空間的空氣凈化和滅菌消毒，對靜化粉塵、空氣微生物、有害氣體具有較好的作用，這樣顯著降低了畜禽的呼吸系統疾病發生率。空間電場防病促蕾系統、空氣電凈化裝備用于食用菌栽培，氣傳病害綜合防治效果大于80.0%，除塵效率大于99.9%，空氣微生物殺死率大于99.8%。

（三）聲波促長

聲波助長技術是目前物理農業科技發展的核心技術之一。利用聲波助長器發出的聲波對植物進行特殊處理，可促進植物增產、優質、抗病、早熟。該項工程可用于大田和溫室的作物、蔬菜、花卉和果樹等，同時也可以用于水果的儲存保鮮。通過聲波激發蔬菜的活力，不僅可以增強植物的抗病性，而且能夠較大幅度地提高作物產量。聲波助長技術對蔬菜、果樹、花卉、棉麻、糧油作物等均有明顯效果。蔬菜、水果普遍早熟一周以上，平均增產幅度在20%以上，一次性收獲的葉類蔬菜效果更為明顯。

（四）二氧化碳氣肥及電子殺蟲燈的應用

煙氣電凈化二氧化碳系統的應用可使果菜、根菜類產品的糖度提高3%-30%，生長速度提高20%以上。而電子殺蟲燈的利用，采用具有特定光譜的光源和滅殺裝置，誘殺害蟲，可減少化學農藥使用量，降低害蟲對農作物的危害，達到保護農作物的目的。

三、大棚蔬菜物理農業技術應用推廣措施

（一）大力加強蔬菜大棚物理農業技術的宣傳力度

通過各種媒體進行廣泛宣傳，讓廣大人民群眾了解認可，普及大棚蔬菜的相關知識，讓廣大市民朋友放心消費，安心用餐。使市民認識到大棚蔬菜的好處，提高消費者健康生活觀念。

（二）對大棚蔬菜物理農業技術應用的推廣

要建立在已經形成的物理技術蔬菜產品的市場銷售渠道的基礎上。使運用物理農業技術生產出來的大棚蔬菜，不僅質量好，而且價格公道，要在保證農戶收益的前提下，確保大多數的市民能夠吃上放心菜。只要農戶能夠獲得經濟效益，菜農們就會認為該技術是好技術，此技術的推廣工作也就更加容易。

四、大棚蔬菜物理農業技術推廣過程中遇到的問題和解決對策

在大棚蔬菜物理農業技術的推廣過程中遇到了很多的問題，目前，此技術規模還很小，種植品種單一，個體農戶很難進行大規模的種植，很難形成市場化模式。所以，在此技術的推廣過程中，技術部門要做好引導工作，相關管理部門要做好牽頭作用，鼓勵個體農戶之間進行聯合種植。大棚蔬菜物理農業技術的農機設備投入非常大，而且需要很長的時間才能收回成本，所以，農戶投資的風險也非常大，加之無公害蔬菜的銷售市場缺乏，銷售渠道較少，導致很多農戶對大棚蔬菜種植積極性不高，這些都嚴重制約著物理農業技術的推廣。

五、現代物理農業技術的發展趨勢及展望

（一）理論基礎研究趨勢及展望

越來越多的科學研究和試驗表明，自然界影響生物生長發育的環境條件，除光照、溫度、水分、空氣、營養等關鍵因素外，還涉及地球表層和大氣空間存在的各類電場、磁場、聲場、力場等物理性應力刺激所產生的生物學效應，為此人們也嘗試隨著發育階段和環境因子的改變，模擬實施各類物理調控措施，特別是應與分子生物學、栽培生理學進展相結合，深入研究物理刺激對基因的作用，做動態研究。

（二）應用研究趨勢及展望

目前現代物理農業技術處于產業化時期，因此，一方面要改變各項技術在推廣應用上的不平衡現狀，例如聲波助長、電子殺蟲技術已經較大范圍推廣應用，而土壤電消毒殺蟲技術等應用較少，另一方面要加快制定現代物理農業工程技術裝備的生產、使用等技術標準，為裝備開發和應用提供技術依據，從而更有利于指導技術應用。

六、結束語

目前，我國許多地區已經開始對物理農業技術進行開發、研究，并有部分裝備開始在農業生產中進行試驗、示范，并取得了良好的效果。因此，物理農業技術在我國的推廣應用，是農業生產中一種有效的生態效益、社會效益和經濟效益相結合的模式，對于全球農業生產技術的發展都有及其重要的意義。