連云港家得福超市物流配送問題及對策的研究

韓璧如

摘 要：本文首先分析連云港家得福超市物流配送的發展狀況及存在的主要問題，包括配送中心現代化程度低、規模小，統一配送率不高、配送功能不健全，服務水平不高等問題，然后針對這些問題提出一系列改進措施，包括提高配送中心的自動化程度，完善物流配送流程，培養高素質的物流人才。

關鍵詞：超市；連鎖經營；物流配送

中圖分類號：F721.7 文獻標識碼：A 文章編號：1003-5168（2018）20-0106-03

Study on the Problems and Countermeasures of Logistics

Distribution in Lianyungang Jiadefu Supermarket

HAN Biru

（School of Political Science and Public Administ， Soochow University，Suzhou Jiangsu 215000）

Abstract： This paper first analyzed the development and main problems of logistics distribution in Lianyungang's Jiadefu supermarket， including low modernization level， small scale， low unified distribution rate， unsound distribution function and low service level. Then a series of improvement measures were put forward to improve the automation of the distribution center， improved the logistics distribution process， and trained high quality logistics personnel.

Keywords： supermarket；chain operation；logistics distribution

近年來，連鎖經營的發展勢頭令人矚目，顯示出了強大的生命力和發展潛力，已成為商貿流通領域普遍采用的經營方式和組織形式，并且日趨成為現代零售企業的主要發展方向，其價廉、放心、方便、增效的優越性已逐漸凸現出來[1]。超市在我國已經發展多年，近年來更是進入快速發展與成熟階段。目前，我國超市發展已逐步呈現出業態多元化、經營規模化、市場定位差別化、自由品牌系列化、生鮮食品主打化和物流配送中心快速發展的特點，這必將導致超市零售業競爭激烈程度加大。如何在激烈的市場競爭中奪得市場已經成為零售業必須要思考的重要問題。隨著社會不斷進步，物流管理已成為制約連鎖零售業發展的一個重要因素，而在物流中又以配送問題表現得尤為突出。因此，要發展連鎖零售業，必須首先解決其中存在的配送問題。物流配送作為連鎖超市一個重要的組成部分，如何使其實現效益最大化，為企業生存與發展貢獻力量，是一個值得研究的問題。

1 連云港家得福連鎖超市物流配送現狀

1.1 連云港家得福連鎖超市發展現狀

連云港家得福超市隸屬江蘇家得福投資集團股份有限公司，成立于1998年9月27日，現在是連云港市最大的民營商貿連鎖企業之一。公司注冊資本1 000萬元，總資產5 600余萬元，總經營面積5萬m2，在職員工1 400余人，目前擁有連鎖門店64家，銷售網絡覆蓋連云港市三區三縣，形成了以賣場、標超、便利店等多業態并舉的超市經營格局。

1.2 家得福超市配送中心的發展狀況

連云港家得福物流有限公司是江蘇家得福投資集團股份有限公司投資設立的全資子公司。公司成立于2004年4月，注冊資本1 000萬元，資產總額約2 800萬元。公司總部位于連云港經濟技術開發區東方大道71號，占地面積約62 000m2，總建筑面積36 200m2，其中建有常溫倉庫20 000m2，冷庫3 000m2，加工車間7 000m2，綜合辦公樓6 200m2。目前，其擁有員工160余人，擁有各式配送車輛68輛，年配送額達20萬t。公司為連云港市及周邊城市的各大商場超市、農貿批發市場、企事業單位配送，并且為年銷售額達10多億元的家得福集團旗下的64家超市提供物流配送服務。

2 家得福超市配送存在的主要問題

2.1 配送中心現代化程度低

家得福超市的配送中心是在原有倉庫基礎上改造的，因此，功能并不完善，只具有保管、儲存等功能。此外，其分揀裝備不齊全，配送效率低下，而且配送中心的計算機應用程序較為陳舊，沒能及時更新，所以，物流中的許多決策問題仍處于半人工化的決策狀態。計算機運用僅限于日常事務的辦理、配送中心的內部數據收集，配送中心與外部接口體系如電子數據交換等尚未徹底建立起來，不但影響配送質量，而且降低了配送速度。此外，在運輸車輛中，缺乏現代化的箱式貨柜及特種運輸車輛。超市所應用的物流信息技術情況如表1所示。

從表1可以看出，家得福超市在物流信息系統開發方面存在滯后性，信息處理與信息反饋功能匱乏。其物流信息并沒有得到充分利用，也沒有起到流通加工的導向作用[2]。

2.2 自建配送中心規模小，統一配送率不高

一些連鎖經營企業寧肯增加投入成本來構建完善的物流配送體系，也不愿與其他同行合作。這導致自建配送中心規模小，統一配送率不高。連鎖企業要想保證穩定發展，必須要具有穩定的物流基礎，要興建與之規模相匹配的配送中心。家得福超市一般都建有自己的配送中心，但因資金和技術短缺，使得在配送中心的投入只是為了應付當前的連鎖規模。在該背景下建立的配送中心規模小，配送能力差，從而限制了連鎖超市的統一配送率。同時，家得福超市大多使用自己的車輛進行配送，但由于配送率低，造成整車裝載率低，而且回車空駛率高。此外，車輛調度、路線安排的優化等工作未落實到位，不僅消耗了較多運力，而且降低了運送速度。對于像家得福這樣獨立經營的連鎖店，如果具備的配送中心與自身規模不匹配，就易造成統一配送率低，從而難以做到統一配送。而未實現統一配送會帶來不統一進貨的連鎖反應，長此以往，資源的不充分利用帶來的效益降低就成為企業的經濟負擔。同時，該超市的配送中心只為自己的門店服務，并不包攬其他個體經營商店的配送業務，因此，配送中心產生的各項費用需要超市自行承擔。如此，超市的總成本就難以實現顯著下降[3]。

2.3 配送功能不健全，服務水平不高

配送是“配”與“送”的有機結合體，是集諸多功能于一體的現代化物流活動，其尤其注重功能的協調和一體化。其基本功能不僅是倉儲和運送，還包含采購、分揀、組配、流通加工等服務功能[4]。從家得福超市的配送情況來看，其固然具備存貨、分貨、配貨等基礎功能，但由于缺少必要的運輸車輛只能實現倉庫儲存的功能，無法做到送貨上門，導致“配”“送”環節脫節。

2.4 缺乏專業的物流管理人才，員工素質低

由于連鎖超市的配送中心是與現代化緊密相連的一個概念，因此，企業要求物流和配送方面的從業人員應具有一定的物流知識和實踐經驗。我國配送中心起步相比國外較晚，參與研究的專業人員也不多，所以在制定物流方案、實施管理、開拓物流市場及經營管理等方面都缺乏專業人才[2]。而且，從行業整體看來，就業人員的素質普遍偏低，家得福超市內的從業人員素質也普遍較低。這主要是由于大部分作業人員都未曾對物流配送進行專業、系統的學習。除此以外，員工中中年人所占比例較大（見表2），因為中年員工追求穩定、流動性低、可長期雇用。但是，這些人在思想上比較落后，理解接受能力偏低，其對物流行業的理解仍停留在運輸、倉儲方面，不具備物流服務意識。這在一定程度上是不利于企業的發展的。這是家得福超市物流人員存在的問題，也是我國連鎖超市配送中心普遍存在的問題。物流配送員工年齡層分布比例見表2。

資料來源：家得福超市調查收集概括。

3 家得福超市連云港店物流配送模式改進建議

3.1 提高配送中心機械自動化程度

配送中心應逐步采用液壓拖車、叉車和電用計算機來進行輔助管理。為了使連鎖經營的物流體系達到高水平，僅具有物流活動是遠遠不夠的，還需要先進的信息系統將其串聯起來。大型連鎖企業信息化程度的深度發展，會形成一個現代化的管理平臺，把客戶關系管理、改進配送調度延伸到商品管理、銷售分析、成本核算和購銷核定等，真正把物流、資金流、信息流集成一個支撐電子商務的統一平臺，推動配送中心的配車計劃與車輛調度計算機管理軟件的應用，減少配車計劃編制時間，更合理地安排配送地區以及路線，提高車輛利用率，從而縮減等候時間。

3.2 完善物流配送流程，提高配送能力

在現代化連鎖超市物流配送中心的運作中，無論是機械化的物流系統，還是智能化的物流體系，都需要正確高效作業方法的配合，才能取得最佳經濟效益。連鎖超市物流配送中心的基本作業流程，是從供貨商將商品運輸到配送中心，確認為貨品“進貨”作業開始的，然后依序將貨品入庫。配送中心要按貨物種類對貨物進行定期或不定期的“盤點”檢查。當收到分店訂單時，首先依據性質進行“訂單處理”，其次根據處理后的訂單信息進行“揀選”作業。揀選完成后，一旦發現揀選區剩余的庫存數量過低，則必須立即采取“補貨”作業。如果儲存區的存貨量低于定額，則向供應商采購訂貨。而從倉庫揀選出的貨物經過整理后即可“發貨”，待一切準備完成，即可將貨品裝在配貨車上，朝各個分店“配送”[5]。該作業方法有助于家得福超市完善物流配送流程，提高配送能力。

3.3 多方面培養高素質的物流人才

富有經驗的團隊和專業的技術人才是確保配送中心高效運轉的不二法則。家得福超市可以采用以下3種方式進行人才培養。一是推選優秀員工出國考察，并委托先進企業進行人才培訓，使其把國外的管理思想經驗與本土相結合。二是開設專門的培訓機構，對高層管理人員進行系統、綜合、全面的培訓。這樣的培訓不僅可以成為員工了解公司的一種方法，而且是承載公司與員工溝通交流的平臺，同時也是提升員工自我素質的手段。三是與各類院校、單位合作，聯合培養高素質的連鎖經營和物流人才，并為推薦的人選提供在家得福超市實習和轉正的機會。

3.4 第三方物流模式

第三方物流模式是連鎖零售企業將其物流配送業務的部分或者全部委托給專業的物流企業來運營的一種運作模式。首先，采用第三方物流可以使連鎖零售企業減少固定資產的投資比例，從而降低經營風險，提高核心競爭力；其次，第三方物流可以憑借自身優勢，減少物流的復雜性，加強對顧客的響應能力，進而解決連鎖企業物流難以權衡配送時間和空間這一難題；最后，第三方物流能降低企業物流成本，提升企業利潤空間。家得福超市也可以選擇將自己的部分業務委托給專業的物流公司處理。但這種方式也存在較大缺點：若服務商自身經營不善，連鎖企業選擇該模式將面臨連帶經營風險。這種配送模式要求物流服務市場比較成熟，且連鎖企業信息化程度較高。

4 結論

在這個經濟發展突飛猛進的時代，隨著中國零售業市場全面對外開放，國外大型零售業紛紛加快在中國市場的擴張。在如此激烈的競爭之間，中國的連鎖零售業很顯然存在劣勢，因此家得福超市應把物流配送作為主要的競爭力來規劃建設。配送中心是連鎖超市的核心，高效的配送中心是連鎖超市實現高效運轉的前提和保障，家得福超市應提高軟硬設施及員工素質，實現大型化、網絡化、機械化、信息化和現代化配送中心的構建。只有做好超市的后勤工作，了解自身存在的問題，選擇相應的解決方案，才能增加消費者的顧客忠誠度與滿意度。

參考文獻：

[1]吳國興.寧波市商業連鎖經營發展研究[D].上海：同濟大學，2008.

[2]吳振雷.美廉美連鎖超市物流系統優化對策研究[D].北京：北京林業大學，2008.

[3]潘婭媚.淺談焦作大張惠利佳連鎖超市配送體系存在的問題及對策[J].中小企業管理與科技，2011（22）：5-6.

[4]毛小萌.連鎖超市物流配送問題的研究[J].無錫職業技術學院學報，2010（1）：54-56.

[5]劉雨婷.基于改進Petri網的自動化立體倉庫出庫系統建模[C]//2013年中國智能自動化會議.2013.