苦參有效成分含量影響因素研究進展

馬洪娜 檀龍顏

摘要 綜述了苦參的產地、生長年限和采收時期、藥用部位、加工方法對藥材有效成分含量的影響，以期為苦參適宜種植區(qū)的選擇、綜合利用和保障苦參藥材的質量提供參考依據(jù)。

關鍵詞 苦參；產地；采挖時間；藥用部位；加工方法；有效成分

中圖分類號 282.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）10-0057-01

Research Progress on Factors affecting Active Ingredients Content of Sophora flavescens

MA Hong-na TAN Long-yan *

（School of Pharmaceutical Sciences，Guiyang University of Chinese Medicine，Guiyang Guizhou 550025）

Abstract Effects of the region，growth years and harvest time，medicinal parts，processing method on the active ingredients content of Sophora flavescens were summarized，in order to provide references for the selection of suitable planting areas，the comprehensive utilization and the quality guarantee of Sophora flavescens.

Key words Sophora flavescens；region；harvest time；medicinal part；processing method；active ingredient

苦參（Sophora flavescens）為豆科槐屬（Sophora）植物，以根入藥，具有清熱燥濕、祛風殺蟲、利尿的功效[1]，為貴州苗族常用藥材[2]。苦參主要含有生物堿、黃酮類等化學成分，具有多種生物活性。現(xiàn)代藥理研究表明，苦參具有抗腫瘤、抗病毒、抗肝損傷、抗肝纖維化、抑制中樞等藥理活性[3]。作為獸藥，苦參可用于殺滅動物寄生蟲[4]。在農業(yè)病蟲害防治方面，苦參堿可防治逾20種農業(yè)害蟲以及10種以上病原菌[5]。近年來，由于苦參獨特的功效，苦參產業(yè)的發(fā)展非常迅速，開發(fā)前景十分廣闊。市場上流通的苦參主要產品有復方苦參注射液、苦參片、苦參堿陰道泡騰片、苦參素膠囊等[6]。隨著苦參需求量逐年增長，苦參野生資源不斷減少，發(fā)展苦參人工栽培勢在必行。盡管野生苦參和人工栽培苦參在生物堿含量方面無明顯差異[7]，但苦參的質量受產地、生長年限、采挖季節(jié)、提取部位、加工方法等多種因素的影響。筆者對以上方面進行了總結，旨在為苦參的人工栽培提供參考依據(jù)，同時為獲得良好的中藥質量提供保障。

1 不同產地苦參有效成分的含量比較

通過不同產地苦參有效成分的比較，能為評價不同產地苦參的質量提供依據(jù)[8]。汪文來等[8]和徐 麟等[9]采用HPLC（高效液相色譜法）測定了不同產地苦參中苦參堿和氧化苦參堿的含量，結果顯示，氧化苦參堿含量以內蒙產苦參中最高（4%）、廣西產苦參中最低（0.18%），苦參堿含量以廣西產苦參中最高（1.67%）、山東產苦參中最低（0.03%），2種生物堿總含量以內蒙產苦參中最高（4.29%）、湖南產苦參中最低（0.66%）。陸平祝等[10]利用紫外分光光度計測定了貴州省21個產地苦參中生物總堿和總黃酮的含量，結果顯示，畢節(jié)市大方縣（15.6%）和銅仁市思南縣（15.2%）的苦參生物堿含量最高，六盤水市老鷹山的苦參總黃酮含量最高（15.7%）。徐 麟等[9]用HPLC法對用不同產地苦參中苦參酮和槐屬二氫黃酮G研究發(fā)現(xiàn)，苦參酮的含量以山西產苦參中最高（0.85%）、河北產苦參中最低（0.43%），槐屬二氫黃酮G含量以廣西產苦參中最高（0.63%）、湖南產苦參中最低（0.13%），2種黃酮總含量以廣西產苦參中最高（1.37%）、河北產苦參中最低（0.64%）。此外，趙慧娟等[11]用HPLC法測定了不同產地苦參中另一個重要黃酮類成分——三葉豆紫檀苷的含量，其中以甘肅慶陽產苦參中最高（0.38%），陜西榆林產苦參中最低（0.07%）。綜上表明，不同產地苦參中有效成分的含量具有明顯差異。因此，可根據(jù)對不同成分的需求選擇適宜苦參種植區(qū)域進行人工栽培，以提高產量。

2 不同生長年限和采挖期對苦參有效成分含量的影響

確定苦參的生長年限及適宜采挖期是確保苦參藥材質量的重要前提。陳 靜等[12]采用HPLC法，考察了不同生長年限苦參中5種生物堿（槐果堿、苦參堿、氧化槐果堿、槐定堿和氧化苦參堿）的含量，結果顯示，栽培前3年側根和主根中5 種生物堿總含量增加幅度較大，第4年增加幅度較小。李安平等[13]以4—11月每月月底為采挖時期，檢測了苦參藥材的生物堿含量，結果顯示，9月底到11月底采挖的苦參生物堿含量較高，均大于5%。以上結果表明，苦參的最佳生長年限為3年，最佳采收期為苦參落葉初期到大地封凍之前。

3 苦參不同部位有效成分的含量比較

明確苦參不同部位有效成分的含量，有助于苦參的合理利用。關扎根等[14]對不同生長年限苦參不同部位中苦參堿和氧化苦參堿含量的檢測結果顯示，三年生苦參不同部位中2種生物堿的總含量順序依次為二級側根下部>二級側根上部>一級側根≈主根>地中莖>莖芽。陳 靜等[12]檢測了不同生長年限苦參不同部位中槐果堿、苦參堿、氧化槐果堿、槐定堿和氧化苦參堿5種生物堿的含量，結果顯示，三年生苦參中槐果堿的含量順序依次為葉>側根>主根>蘆頭>莖，苦參堿的含量順序依次為葉>莖>蘆頭>側根>主根，氧化槐果堿的含量順序依次為側根>主根>蘆頭>莖>葉，槐定堿的含量順序依次為側根>主根>莖>葉>蘆頭，氧化苦參堿的含量順序依次為側根>主根>蘆頭>莖>葉，總生物堿含量順序依次為側根>主根>蘆頭>莖>葉。以上結果表明，槐果堿和苦參堿的最佳藥用部位為葉，而其他3種生物堿的最佳藥用部位為側根和主根，且片形小的苦參飲片的生物堿含量可能高于片形大的苦參飲片。

4 加工方法對苦參有效成分含量的影響

目前，苦參的主要藥用部位為根，一般將根挖出后，切去蘆頭、須根，洗凈泥土，直接曬干或切片后曬干[15]。李月俠等[16]以浸泡時間、悶潤時間、切片厚度和干燥溫度等為因素，以苦參堿、槐定堿、氧化苦參堿和外觀為指標，通過正交試驗優(yōu)化了苦參切制工藝，結果表明，浸泡30 min、悶潤到透、切制厚度3 mm和80 ℃干燥為苦參切制的最佳工藝。此外，麻印蓮等[17]比較了苦參鮮切飲片、傳統(tǒng)飲片和苦參根干燥到不同含水量后加工的苦參飲片中苦參堿、氧化苦參堿和浸出物的含量，結果顯示，鮮切飲片干燥后易彎曲、易碎、有效成分含量降低，傳統(tǒng)飲片干燥后需要較長時間水浸軟化且程度不易控制，而當苦參根含水量在40%～45%之間時，適宜直接切制飲片，飲片干燥后表面平整，皮部與木質部裂隙不明顯，浸出物及有效成分含量與傳統(tǒng)飲片接近。以上結果表明，可通過對采挖后的藥材進行多方面的初加工以達到操作簡單，同時保證有效成分含量的目的。

5 展望

隨著苦參的市場需求不斷增大，人工種植面積逐漸增加。而產地、生長年限、采收季節(jié)、藥用部位及產地加工等為苦參人工種植的重要環(huán)節(jié)。通過不同產地苦參藥材的比較，可以明確苦參的適宜種植區(qū)，同時有助于優(yōu)良品種的選育。當前苦參的主要藥用部位為根，而其他藥用部位有效成分的探索將有助于苦參的綜合利用，提高人工種植的附加值。此外，傳統(tǒng)的產地加工方法還需進一步優(yōu)化。這些問題的解決，將進一步提高苦參藥材的產量和質量，以滿足人們日益增長的需求。

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