臨澤縣拱棚葡萄發(fā)展現(xiàn)狀及對策

許莉

摘要? ? 本文闡述了臨澤縣拱棚葡萄發(fā)展現(xiàn)狀，對發(fā)展優(yōu)勢和存在的問題進行了分析，提出了今后的發(fā)展對策，以期為當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 葡萄產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;優(yōu)勢;問題;對策;甘肅臨澤

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）24-0066-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

臨澤縣地處河西走廊中部，黑河流域中游，巴丹吉林沙漠南緣，屬溫帶干旱荒漠氣候區(qū)，日照時間長，晝夜溫差大，光、熱、水、土等自然資源條件優(yōu)越，是葡萄生長的理想?yún)^(qū)域。自2003年開始，臨澤縣充分利用豐富的荒灘土地和獨特的光熱資源，積極探索發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好勢頭。截至2018年底，全縣葡萄栽培面積達到1 446 hm2，產(chǎn)量達8 765.77 t，年產(chǎn)值為4 596.93萬元，農(nóng)民人均葡萄產(chǎn)業(yè)收入為492.76元，占2017年農(nóng)民人均純收入的3.7%。

1? ? 發(fā)展現(xiàn)狀

臨澤縣拱棚葡萄的發(fā)展始于2009年，主栽品種為紅提葡萄。在此之前，縣委、縣政府和業(yè)務(wù)主管部門為解決該縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培紅提葡萄有效積溫不夠、產(chǎn)品品質(zhì)差等問題，于2008年開始，通過多方出外考察學習，結(jié)合該縣實際情況，在總結(jié)溫室葡萄利弊的基礎(chǔ)上，2009年在新華鎮(zhèn)向前村率先建設(shè)連體拱棚葡萄2.6 hm2，經(jīng)過幾年的發(fā)展，拱棚葡萄的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。在新華鎮(zhèn)向前村的示范帶動下，目前全縣發(fā)展拱棚葡萄面積達251 hm2，主要分布在沙河鎮(zhèn)、新華鎮(zhèn)、蓼泉鎮(zhèn)、平川鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)，其中以新華鎮(zhèn)向前村面積最大。隨著拱棚葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在全縣逐漸形成了以日光溫室葡萄供應(yīng)元旦、春節(jié)市場為主，鋼架大棚葡萄供應(yīng)“十一”前后市場為輔，露地鮮食葡萄供應(yīng)日常市場需求為基礎(chǔ)的各季節(jié)鮮食葡萄供應(yīng)格局，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為促進全縣農(nóng)民持續(xù)快速增收的一項特色產(chǎn)業(yè)。

2? ? 發(fā)展優(yōu)勢

2.1? ? 彌補有效積溫不足問題

臨澤縣葡萄主栽品種為紅提葡萄，屬晚熟品種，在該縣中部地區(qū)（即蓼泉鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、新華鎮(zhèn)）種植時，由于該區(qū)域日照時間和有效積溫不夠，導(dǎo)致葡萄不能完全成熟。利用拱棚在3月上旬扣棚覆膜，使土壤提前解凍20～25 d，比露地葡萄提前15～20 d發(fā)芽，可增加有效積溫來滿足紅提葡萄整個生長周期所需積溫，不僅能使葡萄充分成熟、含糖量增加，避免外紅里綠的現(xiàn)象發(fā)生，而且可以達到與平川鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)同期采摘、同樣品種、同等價格的目的。

2.2? ? 延長生育期和鮮果供應(yīng)期

拱棚葡萄在秋后扣棚覆膜，可延長生育期，使紅提葡萄延遲到10月下旬進行采摘，克服無霜期的限制，有效防止霜凍危害，促使葡萄著色鮮艷、含糖量增加，而且使葡萄上市時間避開了市場高峰期，填補臨澤縣鮮食葡萄銷售的空檔期，進一步提高經(jīng)濟效益[1]。

2.3? ? 投入成本低

拱棚葡萄和溫室葡萄相比，拱棚建設(shè)成本比溫室低85%，投入回收時間短。兩者在相同有效種植面積的基礎(chǔ)上，建設(shè)1座溫室（按長60 m計算）需資金投入6萬元，拱棚僅需資金投入0.6萬元。溫室葡萄定植后5～6年收回成本，而拱棚葡萄2～3年即可收回成本，且管理周期短，可節(jié)約大量勞動力。

3? ? 存在的問題

3.1? ? 拱棚葡萄建設(shè)功能沒有發(fā)揮

部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)拱棚葡萄的生產(chǎn)建設(shè)流于形式，春、秋季都不扣棚覆膜，主要建設(shè)以套取政府補貼為目的，同時認為與露地葡萄相比成本增加、春季刮風棚膜易損壞等，導(dǎo)致全縣拱棚葡萄扣棚覆膜率只有55%，拱棚葡萄的功能未得到充分發(fā)揮。

3.2? ? 技術(shù)措施落實不到位

臨澤縣拱棚葡萄產(chǎn)業(yè)雖然具有一定的規(guī)模，但建棚的目的和功能尚未發(fā)揮。究其原因，一是臨澤縣中部地區(qū)的有效積溫不能滿足紅提葡萄完全成熟，而當?shù)剞r(nóng)戶把拱棚葡萄當作露地葡萄進行管理，造成葡萄著色不全、成熟期推遲、品質(zhì)差，同時在霜凍來臨時，以低價急于出售，造成經(jīng)濟效益低;二是平川鎮(zhèn)、板板鎮(zhèn)促早栽培的功能尚未發(fā)揮，該技術(shù)要求在3月上旬扣棚覆膜，以為紅提葡萄提前上市創(chuàng)造商機，但是這一技術(shù)未能在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

3.3? ? 科學管理水平不高

目前，全縣大部分農(nóng)戶雖然已基本掌握葡萄規(guī)范化、標準化生產(chǎn)技術(shù)，但是操作時完全不按照標準化的生產(chǎn)技術(shù)進行，盲目追求產(chǎn)量，導(dǎo)致果實個小、大小不均勻、果面不光潔、果面色澤不好、著色不均勻，致使優(yōu)質(zhì)果率下降，低檔果量增多，出現(xiàn)了季節(jié)性、區(qū)域性過剩，價格下滑，影響了葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的提升[2]。

4? ? 發(fā)展對策

一是堅持示范帶動、集中連片、注重效益的原則，在原有示范基地的基礎(chǔ)上，繼續(xù)建立一批具有一定規(guī)模和科技含量的示范點，帶動全縣葡萄發(fā)展規(guī)模迅速擴張[3];二是加強對農(nóng)民的培訓，不僅要對農(nóng)民進行生產(chǎn)管理的技術(shù)培訓，更重要的是引導(dǎo)農(nóng)民學會科學經(jīng)營，樹立商品經(jīng)濟的生產(chǎn)意識、市場意識、誠信意識;三是加大常規(guī)適用技術(shù)與先進技術(shù)的推廣力度，培養(yǎng)典型，輻射帶動，對拱棚葡萄總結(jié)覆膜扣棚的典型，做好示范帶動，加大春秋扣棚覆膜力度，推動全縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐;四是加大良種選擇工作力度，按照一定比例，引進早熟、中熟、晚熟種苗，解決葡萄同期成熟，集中上市，影響效益的問題[4-5]。

5? ? 參考文獻

[1] 卜令龍，張明，侯建軍，等.聊城地區(qū)葡萄不同栽培模式比較分析[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2014（10）：266-267.

[2] 徐廣賓，張東起，姜官恒，等.綠寶石無核葡萄大拱棚栽培配套技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2014（2）：202-203.

[3] 劉鳳弼，周靈，王康，等.金沙江干熱河谷區(qū)紅地球葡萄單幅式小拱棚避雨栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2011（3）：45-46.

[4] 許啟德，傅海軍.南方葡萄T型小拱棚避雨栽培初探[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2010，49（9）：2143-2145.

[5] 宋文章，馬永明.葡萄栽培圖說[M].上海：上?？茖W技術(shù)出版社，2018.