生物工程專業課程教學改革探討

王常高 杜馨 林建國 蔡俊

摘 要：現代生命科學技術的發展推動了生物工程產業發展，對生物工程專業人才培養質量提出了更高的要求。課程教學質量是影響人才培養質量的核心要素，科學設置課程先后順序、優化整合課程教學內容、提升課堂教學質量是課程教學質量改革的關鍵舉措。

關鍵詞：生物工程專業;人才培養;課程教學

現代生命科學技術的發展，推動了蛋白質藥物、抗體疫苗、生物制品、天然活性成分等新興生物工程產業的發展，也對抗生素、酶制劑、氨基酸、有機酸、大宗生化產品等傳統生物工程產業提出了技術轉型升級的更高要求。生物工程產業的新發展動向對我國生物工程專業人才培養質量提出了更高的要求。

人才培養方案是人才培養質量的保障，課程體系設置是人才培養方案的核心，而課程教學的好壞則是人才培養質量保障的根本。近年來，我校生物工程專業按照本科教學質量國家標準和工程教育認證標準，同時結合我校的人才培養目標定位和特色，對課程體系設置進行了一系列的調整和優化。在實施和建設過程中，我們也發現，課程教學的好壞也會直接影響到課程體系設置優勢的體現，乃至最終的人才培養質量。

一、科學設置課程先后順序

課程安排先后順序，尤其是專業相關核心課程的安排，必須遵循學科知識結構發展規律，科學合理進行安排。生物工程專業知識結構發展的基本順序是：從無機化學、分析化學到有機化學，從有機化學到生物化學，從生物化學到微生物學、分子生物學、遺傳學，再到工程工藝類專業課程。工程基礎則應是從物理化學到化工原理，再到工程工藝類專業課程。

除了滿足上述基本的先后順序之外，一些具體專業課程的安排順序也很重要。如普通生物學則應安排在生物化學之前，生物分離工程、生物工程工藝原理及生物反應工程等平臺型或綜合性課程則應安排在其它工程工藝類專業課程之前。這樣不僅很好地遵循了學科知識發展的基本規律，也為后面優化整合各課程教學內容打下了很好的基礎。

二、優化整合課程教學內容

作為一本專業教材，編者為了讓不同讀者能系統深入地了解和掌握相關的專業知識，在內容編寫上往往追求理論性和系統性，知識點面面俱到，內容豐富多彩。而專業課程的劃分越來越細，每門專業課程追求各自知識的系統性和完整性。這樣就會導致一些專業知識內容在多門課程中重復出現。而現在專業課時壓縮有限，教師難以把握教材，有些內容在多門課程中重復學習，而有些內容則會有遺漏，同時在知識點上難以深入。這就要求系主任或專業負責人組織全體專業教師共同研討，根據專業課程安排的先后順序和各專業課程在專業人才培養中的地位和邊界，共同確定每門專業課程的教學內容，既克服重復性，又避免漏洞。

比如，生物分離工程課程中較為系統地講述了所有生物產品分離純化所采用的各種不同分離純化方法，如果將該課程安排在前面，則后面生物工程工藝原理、酶工程、生物制藥工藝學及其它工藝學課程中有關生物產品分離純化的內容則可以不講或不作為重點。酶工程中關于酶的發酵工藝、酶基因的克隆與表達、酶的定點突變與定向進化等相關內容如果在生物工程工藝原理、基因工程等課程中已學過則可以不講或不作為重點。生物制藥工藝學中關于生物制藥工藝基礎和生物分離工程技術在其它課程中均已學到，則可將教學內容重點放在不同種類或不同來源生物藥品的特性、藥理及制造工藝等方面。

三、提升課堂教學質量

目前，教育部正在推進一流專業建設“雙萬計劃”和一流課程建設“雙萬計劃”，又稱“金專”和“金課”計劃。“金專”是提高人才培養質量的保障，那么“金課”建設則是“金專”建設的更本保障。如何將“水課”、“木課”、“土課”改造成“金課”，課堂教學是主戰場。首先，要改變傳統的滿堂灌教學模式，老師在上面拼命講，而學生卻在下面刷手機、睡覺、吃東西、看其它書籍等等。要加強課堂互動，課堂互動不應當只是提幾個簡單的問題，學生只回答“是”或“不是”而已，而是要引導學生主動思考問題，鼓勵學生說出自己的想法，甚至對老師講的內容或觀念提出質疑。其次，要凝練課堂教學內容。在專業課時壓縮有限的情況下，課堂教學不可能做到章節內容面面俱到，主要講授一些核心的概念、原理及影響因素，將學生吸引進門，門內豐富多彩的內容則靠學生課余時間去自主學習，不懂的地方再向老師請教指導。最后，要適當加大學生的課外作業或學習的負擔。老師要布置一定數量和一定難度的課外作業或學習任務，不是劃半個小時拿課本或老師的ppt抄一抄就能完成了的，而是要花幾小時到圖書館或上網查閱資料才能完成。

課程教學的改革和質量的提高，離不開教師時間、精力和情感的投入，離不開學生學習和思考時間上的保障，也需要學校、學院、系及專業負責人的高度重視和大力的支持，在政策、經費、考核、績效、晉升等方面引導和激勵教師積極參與課程教學質量改革，只有這樣才能建設一流的課程、一流的專業和一流的人才。

參考文獻

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[4] 吳巖.建設中國“金課”[J].中國大學教學，2018（12）：4-9.

基金項目：湖北工業大學教改項目，生物工程國家特色專業課程新體系與教學內容的改革研究與實踐（校2012019）;湖北省教育廳教改項目，“新工科”背景下地方高校生物工程專業人才培養模式研究（省2017321）。

作者簡介：王常高（1971- ），男，湖北監利人，湖北工業大學生物工程與食品學院，副教授，博士，研究方向為生物工程。

*通訊作者：蔡俊（1968-），男，湖北應城人，湖北工業大學生物工程與食品學院，教授，博士，副院長，博導，研究方向：生物工程。