中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理探討

摘 要：中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系的形成，需要從社會(huì)的需求、企業(yè)的需要出發(fā)，形成校企合作的實(shí)踐教學(xué)體系，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、知識(shí)應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力。通過對(duì)旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)性人才需求的新變化進(jìn)行分析，提出了中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)的實(shí)踐課程教學(xué)管理的優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：中職；旅游管理與服務(wù)；專業(yè)實(shí)踐

旅游管理專業(yè)是一門跨學(xué)科、多口徑、知識(shí)面廣的應(yīng)用型專業(yè)，而且要求學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能非常強(qiáng)。在中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程中，需要注重學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，突出以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，使得學(xué)生成為復(fù)合型、實(shí)用型的旅游專業(yè)性人才。因此，在中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中，需要突出對(duì)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能的培養(yǎng)，以培養(yǎng)應(yīng)用型的人才為目標(biāo)，注重學(xué)生能力培養(yǎng)的完整性、系統(tǒng)性與職業(yè)性，才能提升學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。

一、 旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)性人才需要的新變化

（一） 現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展急需創(chuàng)新型的管理人才

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)專業(yè)性旅游管理型人才的需求也在不斷地增加，這就需要加大旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)力度，將有思想、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、創(chuàng)新能力強(qiáng)、人際交往能力強(qiáng)等作為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重點(diǎn)。中職旅游管理專業(yè)需要針對(duì)旅游市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn)與新趨勢(shì)，以人才需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)理論知識(shí)與綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)旅游管理人才為目標(biāo)，構(gòu)建理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，是當(dāng)前中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的首要目標(biāo)，也是滿足現(xiàn)代旅游市場(chǎng)發(fā)展的需要。……