冰雪旅游風險評價體系與模型構建

繆夢醒 孫瀅悅

摘 要：隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，我國的旅游業大踏步前進，新興的冰雪旅游為越來越多的旅游者青睞。冰雪旅游因其在氣候、地形地貌等方面的獨特性，在旅游活動開展形式和內容方面的專業性，使冰雪旅游參與者面臨一定的風險。鑒于此，本文以風險理論為基礎，從風險特征分析、風險識別角度出發，甄選出自然風險、社會風險、資金風險、文化風險、時間風險5個一級評價因子及18個二級評價因子，構建評價指標體系與模型，討論冰雪旅游風險中的定性因子定量化處理方法。研究結果可為我國冰雪旅游產業可持續發展提供理論支持，同時也為旅游風險相關研究提供新的思路。

關鍵詞：冰雪旅游;風險;評價體系;模型構建

中圖分類號：F59文獻標識碼：A文章編號：1008-4428（2019）04-0045-03

一、 引言

中國旅游研究院發布了2017年《中國冰雪旅游發展報告》，在2016年至2017年冰雪旅游季節，全國冰雪旅游達到1.7億人次，冰雪旅游產值達到2700億元。中國旅游研究院副院長李仲廣表示，我國現已成為冰雪旅游大國，正在邁向冰雪旅游強國行列，換言之，中國已經迎來了冰雪旅游時代！

二、 問題的提出

冰雪旅游屬于生態旅游范疇，也是冬季的專項旅游形式，其是以冰雪氣候資源為依托、以體育旅游和冰雪觀光為主要旅游形式的度假旅游，即以冰上運動和雪上運動為內涵，以冰雪觀賞為外延，冰雪旅游具有較強的參與性、體驗性和刺激性。 冰雪旅游將旅游休閑、旅游健身融合在一起，大受當下崇尚體驗式旅游和追求新鮮刺激的旅游者的歡迎，具有重復消費的特點。越來越多的消費者都將冰雪旅游視為冬季出游的首要選擇。但冰雪旅游因其旅游方式、旅游季節的特定性，在旅游過程中可能會給旅游者人身、財產安全帶來一定的風險。鑒于此，分析冰雪旅游風險與冰雪旅游決策之間的關聯，并進一步剖析影響冰雪旅游行為決策的關鍵因素，有助于加強對冰雪旅游的風險防范，助力冰雪旅游產業的可持續發展，為我東北地區冬季旅游業的健康向上發展提供理論、數據支持，為東北老工業基地的振興發展略盡綿力。

三、 冰雪旅游風險概述

《2017中國冰雪旅游發展報告》中的數據表明，目前我國冰雪旅游地域性差異明顯，東北地區因其獨特的資源優勢在全國冰雪旅游中處于壟斷地位，目的地主要集中在黑龍江、吉林二省。冰雪旅游因其旅游方式的多樣性、目的地氣候的特殊性導致旅游過程中存在一定的風險，而且其風險類型更是復雜多樣，有些風險是潛在的，也有的風險是顯性的;有旅游者內在的、也有旅游地外在的，這些風險對旅游者人身、財產安全帶來一定的安全隱患。由于冰雪旅游活動的綜合性和脆弱性，研究冰雪旅游風險對消費行為乃至旅游決策的影響是必要的。因此，本文將對冰雪旅游中的各種風險進行系統的、連續地識別與歸類，并分析產生風險的原因。

（一）冰雪旅游風險的含義

我們通常對于旅游風險定義的表述，公認的是Tsaur、Tzeng 和Wang（1997）三位學者的經典論述，即旅游風險是旅游者在旅途中或旅游目的地遭受各種不幸的可能性，風險嚴重程度由使用的交通工具類型、旅游目的地基礎設施的安全性、具體旅游行為活動、旅游目的地獨有的習俗及環境等因素決定。學者Va zeithaml的研究表明，旅游者在進行旅游活動時必然承擔風險，這是由于旅游產品的服務業屬性和經驗型產品屬性決定的。2010年，學者Smeral等對澳大利亞、加拿大、美國、日本和歐盟15國的出境旅游需求和旅游業潛在的風險進行了預測和分析。而Walle（1997）和Buckley（2012）兩位學者從不同的研究視角對探險旅游的風險問題進行了深入的探討。

在國內對于旅游風險的研究起步較晚，學者王國欽對于旅游風險定義的闡述被學界內廣泛認可，其將旅游風險定義為“旅游者在旅游過程或行程中可能感受到的風險，此風險的產生，主要來自行程中及目的地所提供的旅游服務條件”。具體風險來源于各種因素的綜合，如旅游行進中所必需的交通工具、旅游目的地所提供的設施、當地治安狀況、衛生條件、氣候狀況等。2009年，學者蔣莉琴提出了對旅游風險認知的定義，即旅游參與者在旅游過程中，對于來自旅游行程中及旅游目的地所提供的各種旅游服務條件情況，以及對于在這些過程中所感受和體驗到的風險的態度及其判斷。章杰寬（2012）指出旅游風險認知，就是指旅游者對旅游行為發生前的心理期望與旅游行為發生的客觀效果之間的偏差的一種。鄒統釬（2009）、唐敏（2009）、岑喬（2011）、葉欣梁（2010）都分析了游客在旅游過程當中安全風險的相關問題。

冰雪旅游是以冰雪與氣候資源為依托，將冰雪資源和配套設施組合開發出來的旅游形式的總稱，其形式主要有冰雪觀光和冰雪體育活動，包括冰上運動和雪上運動，是體驗冰雪文化的一種休閑娛樂方式，也是一項極具參與性、體驗性的旅游活動。而冰雪旅游風險則是在旅游者進行冰雪旅游的過程中或者行程中所面對和感受到的風險，尤其是冰雪旅游形式的特殊性使其也充滿風險性。

總結國內外學者對旅游風險的研究成果，不難發現，研究針對的主題較為集中，主要為旅游風險類型、旅游風險認知、旅游感知風險、旅游風險評估、旅游風險管理等主題，上述研究雖對冰雪旅游消費行為起到了一定的作用，但對于冰雪旅游出行前的風險評價并沒有涉及。冰雪旅游風險評價是對游客在冰雪旅游過程中可能面臨或潛在的風險加以判斷、歸類和對風險性質進行鑒定的過程。因此，本研究結果可為游客冰雪旅游旅行前提供決策依據。

（二）冰雪旅游風險的屬性和特征

1. 客觀性

風險，不單指冰雪旅游風險也包括所有的消費風險，總是客觀存在的，它不以人的意志為轉移，整體上是不可避免也沒有辦法消除。因此人們只能通過認識和改變影響冰雪旅游風險發生的因素，在一定程度上達到降低風險發生的頻率和損失程度的目的，但客觀地說，冰雪旅游風險必然存在且無法避免。

2. 可預測性

風險是可預測的，尤其是冰雪旅游的風險，因為冰雪旅游風險多是現實的外部環境產生的，如低溫、雪崩等問題，所以我們通過對冰雪旅游現實環境的觀察，初步對風險進行預測，再利用概率論和數理統計的方法可測算風險事故發生的概率及其損失程度，構建出損失分布的模型，為降低未來發生冰雪旅游危險事件的概率和發生危險后的應急預案提供決策依據。

3. 風險的可控性

在特定的時間、空間內，諸多的不確定性導致了冰雪旅游風險的發生，而當環境發生變化時，冰雪旅游風險事件的損失也可能發生變化。所以，本文研究的目的就是依據冰雪旅游風險的改變條件，結合預測、評價等過程，可以對冰雪旅游風險有效的實施控制，以最大限度地減小損失。

4. 損失性

損失性是冰雪旅游風險的基本屬性，因為這一屬性，才有了研究冰雪旅游風險的必要，避免、減小損失是研究冰雪旅游風險的出發點和落腳點。而損失會給冰雪旅游的可持續發展帶來不安定因素，甚至可能是毀滅性打擊，避免其可能造成的人員傷亡、設施的損壞、經濟價值減小，正是本文研究冰雪風險的主要目的。

5. 不確定性

縱觀歷年來的冰雪旅游風險事故案例，不難得知其發生是必然的、不可控的。然而，對特定的旅游個體來說，冰雪旅游風險事故的發生是偶然的，這就是冰雪旅游風險的偶然性，其表現形式在于：是否發生風險事故不確定、發生時間不確定、損失程度不確定。

（三）冰雪旅游風險的識別

依據風險特征，結合冰雪旅游風險的實際情況，本文歸納出以下六種風險類型，以期為冰雪旅游風險規避提供決策依據，做到有的放矢。

1. 身體風險

身體風險，具體是指旅游者的人身健康在冰雪旅游地自然災害、天氣、治安、衛生保健等問題的影響下，發生危險、傷害和疾病的可能性。通常情況下又把身體風險稱為安全風險。如旅游者新到一個旅游地，會因為氣候的急劇變化而水土不服或生病，再如著名的滑雪勝地阿爾卑斯山，近年來雪崩事故不斷，對旅游者造成嚴重傷亡后果，這些都屬于身體風險類別。

2. 設施風險

設施風險指的是旅游目的地的景區景點的游覽設施設備或交通工具發生故障、住宿設施等的使用出現問題等故障帶來的心理預期損失的可能性。冰雪旅游中尤其要注意滑雪場設施、雪橇、溜冰鞋等一系列設施的完備性，以避免不必要風險。

3. 財務風險

財務風險是指游客為特定的旅游過程中吃住行游購娛所花費的金錢擔心沒有得到相應價值的服務，或者旅行過程中因行程的變動或其他不能預知的事件而導致額外支付金錢的可能性。2017年黑龍江省雪鄉的“宰客事件”，游客遭遇天價食宿和各種價格欺詐行為，就是典型的財務風險。

4. 文化風險

文化風險是指游客在旅游過程中因語言、文化習俗與其他游客或者旅游目的地當地人存在差異，而導致了交流困難、文化誤解和難以適應旅游地特有條件的可能性。我國冰雪旅游資源富集地區大多具有鮮明的地域文化或少數民族民俗文化特征，如東北地區、新疆地區、西藏地區等。旅游者進入上述地區可能因語言、風俗、宗教信仰和行為習慣的差異而引起與目的地社會的矛盾或沖突，甚至造成人身或財產損失，此種風險可歸納為文化風險。

5. 時間風險

時間風險一方面是由于旅游過程當中外部和內部環境的復雜性和變動性，如雪崩、地質災害等不可抗力因素而帶來的風險，或者是由于旅游主體對環境的理解能力和適應能力的有限性以及旅行服務團隊的不穩定性帶來的時間損失風險的可能性。如交通工具故障、導游擅自改變行程等延誤旅游時間等，都屬于時間風險范疇。

四、 冰雪旅游風險評價體系構建

（一）體系構建

評價指標體系是指由表征評價對象特性、特性間相互聯系的多個指標構成的具有內在結構的有機整體。選取的相關指標間既要有一定的邏輯關系，又要從不同側面反映游客在冰雪旅游消費行為發生之前所感知到的各種風險的評價特點。指標體系構建務必確保具有一定典型性、代表性，盡可能地反映出待評內容，且指標便于計算。綜合上述冰雪旅游風險評價識別過程，結合實際，綜合構建冰雪旅游評價指標體系見（見表1），各指標權重采用層次分析法（AHP）計算。

（三）風險評價模型構建

針對多指標模型構建過程中難于選擇合適的評價模型，而加權綜合法可以依據“先綜合，后對比”的方式，通過加權來測定多種現象的綜合變動狀況，準確的實現多指標綜合評價。結合冰雪旅游風險評價過程及評價指標體系，利用加權綜合評價法，建立冰雪旅游風險評價模型，公式如下：

五、 結論與討論

風險評價是對冰雪旅游過程中可能面臨或潛在的風險加以識別、歸類和對風險性質進行判定的過程。將旅游風險理論引入到冰雪旅游風險研究中，通過風險特征分析、風險識別綜合篩選了5個一級指標、18個二級指標，并采用加權綜合法構建冰雪旅游風險評價模型。冰雪旅游風險評價指標體系與模型的構建，為其風險評價提供簡單、直觀、可操作的思路與方法。由于受數據等資料不完善的限制，未能實現冰雪旅游風險評價評估，只在文中構建了其評價指標體系與模型。在今后的研究工作中，將進一步開展實地調查獲取相關資料、數據搜集等工作，以具體冰雪旅游景區為案例，實現冰雪旅游風險評價評估，為我國冰雪旅游提供決策依據。

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