茶樓設計現代主義策略分析

【摘要】當今社會，各種文化匯聚交融，飲茶文化成為人們在日常生活中不可或缺的一部分。目前，大多數的茶樓設計還是遵循傳統中式設計風格，比較局限，缺乏新意，已經滿足不了人們現代化、個性化的社會需求。本文希望在繼承中國傳統文化的基礎上，從茶樓的布局、裝飾、家具配飾等方面的設計進行現代主義風格策略分析，使之呈現簡約、時尚，富有個性的特點，給古老的茶文化注入新鮮的血液，使其煥發出新的活力。

【關鍵詞】茶樓；現代主義；設計策略

【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A

一、茶樓文化的起源發展

中國的茶文化歷史久遠，茶館起源于茶攤，早在晉代《廣陵耆老傳》中便有詳細記載。茶樓作為茶文化的載體，經歷不斷發展而逐步完善，到現在已是蔚為壯觀了，中國茶藝講究“和、敬、廉、美”[1]，茶樓的設計向來為這一特質服務，營造出濃郁的中式茶韻環境和氛圍。

二、現代風格與中式茶樓的融合

傳統的茶樓設計，由于受到前期建筑形式的局限，茶道文化只能從室內軟裝配飾上入手表現主題，而現代風格強調突破舊的傳統，創造新的建筑表現形式，重視功能和空間組織，造型簡潔，反對多余的裝飾，強調材料本身的特性，和顏色的搭配效果，這恰與中國茶道的“和、敬、廉、美”思想不謀而合。當然，在茶樓的設計中，現代風格也有需要取舍的地方，例如，由于注重強調功能的重要，因而忽視設計的藝術性、地方性和民族性，故而時下茶樓設計定位就是要突破傳統中式風格的約束，緊跟時代，融合現代風格元素，用現代風格作為載體，呈現出耳目一新的茶樓。

三、茶樓設計現代主義策略分析

（一）理論基礎的運用

當今設計中很多設計流派都源于現代主義風格，它是于20世紀60年代興起的一種新興的藝術流派，它將抽象主義的表現形式推向極致，主張開放作品自身在藝術概念上的想象空間，讓參觀者在這一特定環境下延展思維，融入到整個環境中，這與中式傳統禪學講究“天人合一”“移情于景”的思想不謀而合。禪，全稱“禪那”，源于梵文，意譯“靜慮”，所謂靜中思慮，心緒專注一境[2]。現代極簡主義與禪道之間有著很多相似之處，如崇尚簡潔與自然，將二者融合，才能碰撞出不一樣的火花，這正是本文討論的精髓所在。

（二）設計思想的運用

現代主義設計多體現于建筑形式、整體外觀與風格方面。整體建筑多為直面幾何造型，線條簡潔硬朗而不失優雅，以人為本的設計觀念強調功能與情感并重。他們嘗試用新的表現形式和藝術精神進行創作，借由歷史寶藏創造出新的適合當代美學形態的作品，茶樓的園林景觀設計方面同樣可延續這一設計理念，使造型簡潔，干凈利落，寓意豐富。“少就是多”，簡潔的形式中往往都包含了更深刻的意義，讓傳統的茶文化以新的形式展現于當代[3]。

（三）現代主義如何體現在茶樓設計中

1.結構形式的體現

茶樓整體外觀設計大都傳承中式傳統建筑中的特點，層次分明，富有節奏，我們可以將其過多的造型特點及木制結構進行簡化。以屋頂為例，傳統建筑形式以四根立柱，上加橫梁、豎枋而構成“間”，屋頂木架結構采用斗拱，伸出懸臂，承接屋頂的檐出部分。現代主義的茶樓頂部設計，可根據具體功能而將主體采用水泥砂漿現澆找平，順以舒展的鋼結構配合局部鏤空，采用特型戶外鋼化玻璃，借用鋼結構造型的豐富變化，可在形式上呈現一些傳承延伸的現代感，這樣也滿足了室內充足的采光需求。

2.功能劃分的體現

在茶樓功能劃分設計上，可突破傳統設計的圍合封閉形式，而變為設計一塊露天飲茶區域，地面防朽木平鋪，搭配新中式茶桌茶椅，用天然的植物高、中、低的錯落搭配，形成對各個區域的劃分，也可采用類似中國傳統園林的照壁相隔，表面整體粉刷為白色防水外墻漆，不做復雜造型，在每個立面墻壁上可富有新意地打開條行的方孔，使相鄰空間互相串，這樣設計借鑒了中式傳統園林設計中“借景”“障景”等表現形式，在用現代風格表現的同時，又滲透出對中式傳統文化的尊崇，使人意猶未盡。

縱向空間設計中，因人們現代生活方式的改變需求，可將主體建筑由下往上。依次劃分為，首層設置公共空間，如茶文化交流廳、展覽館、藝術長廊等；二層設有強調人們互動性的茶藝體驗館、表演館、品茗休息室等；三樓及以上重視現代休閑意識，由室內和室外兩部分組成，內部高端體驗會所，藝術氛圍濃郁；外部休閑健身，可加設觀景臺，茶園景色盡收眼底。

3.裝飾特點的體現

燈具的選配：室內燈光是室外自然光的延續，有了燈光，才使得室內設計變得多姿多彩。現代化的茶樓設計在燈具的選擇上可從兩方面著手：一是燈的功能實用性，也就是它的通用照明功能，應更強調人的視覺感受；二是現代主義審美的設計取向。茶樓作為一個主要品茗會友的地方，燈光設計以光線微弱為佳，主燈燈罩可采用類似于燈籠的抽象造型，燈主體結構采用金屬材質，顏色以黑灰色為主，簡約時尚，又不失中式韻味。

字畫的選配：在樓廊及茶舍內部裝飾上，名人字畫已成為必不可少的一種中式元素。把造詣頗精的唐宋之書畫，換以現代的對比更強的表現形式，比如質感更強的金屬畫，通透的光怪陸離的陶瓷畫的引入，不但使在人物形象的概括、風景大氣磅礴的體現上迎合了現代人的審美，同時也不失傳統韻味。

還有其他裝飾小件，造型各異，品種繁多，集工藝、美術和歷史價值于一身，在茶樓裝飾中有著無法取代的地位。這些工藝品在茶樓中既能供人們欣賞玩樂，也能起到不錯的裝飾效果，可整體作為裝飾夸張放大，體現其精細的線條和粗獷的面，也可縮其為一點，在整體裝修中起到畫龍點睛的作用。

屏風在茶樓的裝飾中有著不可取代的作用，向來形式繁多，屏風的題材也豐富多樣，歷史典故、文學名著、風景山水、花鳥魚蟲等都可入題。我們可以將以上題材以現代化的聲光手段在新式屏風中體現，屏風就成為真正意義的“屏”風，不再一成不變，而可以在起裝飾、隔斷作用的同時，向人們傳遞更多的理念信息，其內容呈現、轉換形式本身就可向大家傳達現代化的觀感體驗，屏風的造型可兼顧歷史傳承，但顏色的搭配可以更具現代手段的中間色的對比與互補，這樣可使茶樓陡增現代詩畫氣息。

說到茶樓，裝飾茶壺自是必不可少。不同時代會誕生不同形式的茶壺，有傳統紫砂壺茶器，也有現代抽象的銅制和鐵質茶壺等，新材料的應用為其增添了新的工藝可能，形態各異的茶壺實用兼顧裝飾，按照一定的秩序出現在茶樓的一隅，或是胎骨堅韌，或是色澤滑潤，或是晶瑩剔透地呈現在我們面前，無不散發著陣陣現代的古典香氣。

4.家具的表現形式

家具的現代主義表現策略，可以選擇排列搭配的方式，以新元素化家具為基礎，采取構圖式的設計排列，時而發散，時而聚集，時而簡潔，時而繁冗，現代人在其中也可體會DIY的新鮮成就感，這正與現代解構主義的設計手法不謀而合。同時，配以布藝軟配，根據茶樓環境的雅致氣息，搭配明度和純度都相對不高的布藝，尤以民族特色為主的，也可用民間插畫作為裝飾，亦可以是家具的基礎元素作為呼應，使整體風格更呈現時代的脈搏。

（四）對于未來的暢想

隨著中國現代化、城鎮化步伐的加快，人們的生活節奏也隨之加快。現代主義的簡潔、清新的裝飾風格迎合了大眾對于當下審美的需求，我們可以在茶樓的現代主義設計策略分析的基礎之上，在設計的手段上更加大膽剖析傳統的精髓，并加以準確概括；在設計的理念上，更加兼容并蓄地汲取各種現代風格的養分，給予自己新的定位；在設計的、材料的選取上，應更加關注各種新的工藝革命，為新設計思路提供依據。茶樓、餐廳、會館等都將在傳統文化氛圍中生根，在現代人們的不同個性需求中發酵，變幻出不同的設計文化味道，最終讓民族的精神財富，在新的設計浪潮中不斷自我優化、走向世界，更好地服務大眾。

參考文獻：

[1]沈克寧.建筑現象學理論概述[J].建筑師，1996.

[2]劉延杰.后現代商業空間[J].時代建筑，2005（2）：98-101.

[3]朱和平.設計現代設計史[M].合肥：合肥工業大學出版社，2009.

作者簡介：云衛星（1979-），男，內蒙古土左旗人，碩士研究生，講師，山西大同大學美術學院，研究方向：設計藝術學。