岳西縣茶葉機械化生產現狀與建議

王雪萍

摘要? ? 本文介紹了岳西縣茶葉機械化生產現狀，并提出了相應的建議，包括加強基礎設施建設、提升茶葉機械化加工水平、政府加大資金投入、加強技術人員培訓等方面內容，以期提升岳西縣茶葉機械化生產水平。

關鍵詞? ? 茶葉;機械化生產;現狀;建議;安徽岳西

中圖分類號? ? S571.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）12-0040-02

岳西縣隸屬安徽省安慶市，縣區總面積2 398? km2，茶園主要分布在海拔600～800 m的大別山區，優茶代表有岳西翠芽、岳西翠尖等。實現茶葉機械化生產對提升岳西縣茶葉生產水平有重要意義。

1? ? 岳西縣茶葉機械化生產現狀

一是茶葉基地規模較小。岳西縣茶葉雖然已經形成了完善的生產鏈，但手工加工茶葉的茶農依舊較多，且購置設備機型較小，生產效率較低;岳西縣茶園主要分布在深山峽谷中，種植規模面積較小。二是機械化加工應用較少。目前，岳西縣生產人員年齡結構較大，文化程度較低，在進行技術培訓時，茶戶不能理解課程知識內容，造成茶農依舊沿用傳統制茶方法，機械化加工應用規模小。三是政府補貼較低。機械設備的費用較高，如6CCLD-80茶葉烘干機市場價格接近10 000元，但政府所給的補貼不足1 500元，造成茶農采購積極性下降。四是技術人員能力較低。在使用新的加工器械時，部分技術人員對機器運行參數、操作技術掌握較少，造成機械故障發生率較高，使生產機械原有的性能優勢得不到有效發揮[1-2]。

2? ? 推動岳西縣茶葉機械化生產的建議

2.1? ? 加強基礎設施建設

基礎設施是推動岳西縣茶葉機械化生產的先決條件[1]。通過加強基礎設施建設，可以提高機械生產設備的利用效率，實現規模化經營。加強基礎設施建設應從生產設備購置、園區改造2個方面進行。在設備購置方面，政府可以建設茶葉生產基地，將所有茶農的生產設備進行集中化管理。在購置生產設備時，可以采取幾家茶農均攤的方式，減少生產設備購置的投入成本。在設備選擇方面，應選擇符合當前生產規模、質量好、性價比較高的生產設備，使茶葉生產效率得到提高;在園區改造方面，新茶園在建設過程中，道路寬度、茶樹高度等方面需要滿足機械化生產需求;老園區在進行改造時，應逐步調整園區道路寬度、栽培方式，使老區滿足標準化建設要求。通過加強基礎設施建設，可以為機械化生產創造良好的基礎條件。

2.2? ? 提升茶葉機械化加工水平

提升茶葉機械化加工水平可以提高茶葉機械化生產效率，提升茶農的經濟收入[2]。例如，岳西縣為了提高茶葉機械化生產規模，在當地設置了試驗基地，其他茶農可以到試驗基地學習。試驗基地配置了整套的生產設備，茶農可以在試驗基地中進行設備操作，讓茶農切實感受機械化生產的優勢。除此之外，政府可以建立技術指導團隊，對茶農修剪、種植、采摘等作業進行指導，提高茶農的專業技能水平。除此之外，政府可以挑選當地的種植大戶作為重點扶持對象，對種植大戶給予一定的政策幫扶，使其在響應政府決策時可以起到帶頭作用，加快政策落實速度。通過提升茶葉機械化加工，可以提高茶農的生產積極性[3]。

2.3? ? 政府加大資金投入

政府加大資金投入，可以有效提高當地茶葉機械化生產水平，調動茶農的生產熱情。例如，政府可以制定補貼目錄，補貼目錄在制定完成后下發至當地村委，村委可以將其打印成冊分發給村中茶農，也可以將目錄張貼在村委公告欄處，使所有茶農都能了解到最新的補貼政策。政府對于部分大型生產機械應提高補貼力度，尤其是新型生產設備，在現有補貼力度上提高補貼比例，引導茶農選購新型生產設備。除此之外，政府應投入資金，與當地企業和科研機構簽訂合作協議，加快茶葉機械設備的更新速度。對于陳舊的生產設備，政府可以推出“以舊換新”的政策，茶農只需要添加部分資金就可以使用新的生產設備，加快落后設備的淘汰速度。政府通過加大投入，不僅可以提高茶葉加工工藝水平，而且可以提高產品質量[4-5]。

2.4? ? 加強技術人員培訓

技術人員的技能水平直接影響當地茶葉生產水平。在進行技術人員培訓時可以分為理論培訓和實踐培訓兩方面內容。理論培訓是在生產技術更新或設備更新后組織技術人員進行培訓，可以采用“頭腦風暴”的培訓方式，由技術人員積極發言，根據自身理解對新技術進行解答。在相互討論的過程中，技術人員可以掌握新技術的使用要點，加強自身的能力儲備。在掌握理論知識后，可以將技術人員分派至當地種植園區進行現場實踐，通過現場指導茶農，不僅可以進一步強化技術人員的專業技能，而且茶農通過學習，可以掌握茶樹種植、機械使用、生產工藝等方面的知識內容，有效提高茶農的綜合能力水平。通過加強技術人員培訓，一方面可以提升茶農的操作水平，另一方面可以培養茶農使用機械的意識。

3? ? 結語

綜上所述，加強基礎設施建設可以提高機械生產設備的利用效率，提升茶葉機械化加工水平可以提高茶農的生產積極性，政府加大資金投入可以提高茶葉加工工藝水平，加強技術人員培訓可以培養茶農使用機械的意識。根據岳西縣茶葉機械化生產現狀采取相應措施，對促進全縣茶葉行業的發展有著重要作用。

4? ? 參考文獻

[1] 鄭微波，吳偉誼.寧波市茶葉生產機械化技術應用現狀與建議[J].現代農機，2018（6）：45-47.

[2] 馬尚萬，趙軍.秭歸縣茶葉生產機械化現狀與建議[J].湖北農機化，2018（1）：29-30.

[3] 權啟愛.我國茶葉機械化的發展現狀與展望[J].中國茶葉，2006（6）：4-6.

[4] 張林娜.茶葉機械化生產加工現狀與思考[J].農機科技推廣，2017（1）：41-43.

[5] 龐月蘭.論茶葉機械化生產[C]//湖南省茶葉學會，益陽市人民政府湖南省茶葉學會2007年學術年會論文集.長沙：湖南省茶葉學會，2007.