基于多維約束的食品包裝設(shè)計(jì)研究

李安鵬 豐碩

摘要：食品包裝不僅僅能對(duì)食物進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)還能夠體現(xiàn)出食品生產(chǎn)廠家的企業(yè)文化以及產(chǎn)品功能。基于此，本文將分析食品包裝設(shè)計(jì)中存在的約束理論，并研究在多維約束下的食品包裝設(shè)計(jì)方式，其中主要包括食品包裝設(shè)計(jì)約束設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)化、食品包裝設(shè)計(jì)需求、目標(biāo)以及資源約束等。

關(guān)鍵詞：食品包裝設(shè)計(jì);多維約束;需求分析

中圖分類號(hào)：TS206.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2019）11-0045-01

一、前言

食品包裝能夠作為一種理念，為消費(fèi)者傳遞出相應(yīng)的品牌信息，刺激消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品，因此食品包裝設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品制作來說非常重要。通常情況下，目前的食品包裝設(shè)計(jì)可以大致分為三種類型，分別為文化研究設(shè)計(jì)、用戶研究設(shè)計(jì)以及其他研究設(shè)計(jì)，每種設(shè)計(jì)方式對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)內(nèi)也有所不同。

二、食品包裝設(shè)計(jì)中存在的約束理論

食品包裝設(shè)計(jì)中包含的約束理論主要包括以下內(nèi)容，食品包裝設(shè)計(jì)需要將視覺與情感相互結(jié)合，包裝中的視覺設(shè)計(jì)可以使用色彩、文字、商標(biāo)以及圖形等方式表達(dá)，而食品包裝設(shè)計(jì)中的情感可以從本能層面、行為層面以及思想層面進(jìn)行展示，本能層面中包含著包裝的造型、顏色以及材質(zhì)等，而行為層次則指的是體驗(yàn)層次，讓食品包裝設(shè)計(jì)與用戶可以進(jìn)行良好互動(dòng)，反思層次指的是利用食品包裝設(shè)計(jì)，將自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)品牌理念以及文化等信息充分展示出來。食品包裝設(shè)計(jì)中也存在一定的約束因素，其中包括市場(chǎng)需求、甲方需求、定位需求以及文化、材料等內(nèi)容，在此過程中要想滿足以上約束條件，則可以將不同的約束轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)，在此基礎(chǔ)基礎(chǔ)上進(jìn)行約束分析，確定約束條件，最終完成食品包裝設(shè)計(jì)。

三、多維約束下的食品包裝設(shè)計(jì)方式

（一）食品包裝設(shè)計(jì)約束設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)化

在進(jìn)行食品包裝約束設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化的過程中，需要從以下幾方面入手，第一，約束分析。在該階段，需要對(duì)特定的食品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，同時(shí)收集和確定食品包裝設(shè)計(jì)中需要的參考資料，應(yīng)用元素、圖案以及顏色等，共同組成一個(gè)食品包裝設(shè)計(jì)可用集。第二，約束聚焦。根據(jù)食品包裝設(shè)計(jì)中的約束條件對(duì)其進(jìn)行選擇，確定需求約束條件中對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)內(nèi)容，其中主包括設(shè)計(jì)風(fēng)格、交互作用、設(shè)計(jì)色彩以及設(shè)圖形等。目標(biāo)約束中對(duì)應(yīng)的文字、成本以及規(guī)格等，從各個(gè)方面進(jìn)行戰(zhàn)略分析，共同完成最終食品包裝設(shè)計(jì)的約束聚焦。第三，設(shè)計(jì)解集。其中主要包括約束聚焦經(jīng)濟(jì)匹配以及設(shè)計(jì)編碼中的設(shè)計(jì)解集。第四，設(shè)計(jì)輸出。將以上三個(gè)階段所得出的結(jié)論進(jìn)行整理分析，確定食品包裝設(shè)計(jì)存在的設(shè)計(jì)元素，在此基礎(chǔ)上展開食品包裝設(shè)計(jì)規(guī)劃，并對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行細(xì)化分析，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行改正，最終形成完整的食品包裝設(shè)計(jì)方案。

（二）食品包裝設(shè)計(jì)需求約束

食品包裝設(shè)計(jì)中的需求約束主要包括兩方面內(nèi)容，第一，市場(chǎng)需求約束。在市場(chǎng)需求約束中，主要使用色彩分析以及競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品分析的方式進(jìn)行，確定該行業(yè)目前的發(fā)展情況和未來的發(fā)展趨勢(shì)。在食品包裝設(shè)計(jì)中的色彩使用，能夠讓人對(duì)包裝中的內(nèi)容進(jìn)行一定聯(lián)想，在此基礎(chǔ)上激發(fā)出消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和購(gòu)買欲。例如，在方便面包裝中，提取出研究樣本包裝中使比例在40%以上的顏色，利用色彩體系進(jìn)行對(duì)比、分析、歸納和總結(jié)，最終確定五種色彩分別為暖咖色、草綠色、紅色、白色以及明黃色，將以上幾種顏色作為色彩元素。第二，用戶需求。食品包裝設(shè)計(jì)主要針對(duì)的對(duì)象就是用戶，采用合適的圖案能夠幫助消費(fèi)者在短時(shí)間之內(nèi)定位產(chǎn)品，并在設(shè)計(jì)階段確定食品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格和色彩使用，這種方式較為簡(jiǎn)單和方便。例如，在掛面包裝設(shè)計(jì)的過程中，可以將小麥、面條、筷子以及碗等作為主要的圖形元素或者是設(shè)計(jì)元素，通過相互組合的方式，確定最終的食品包裝設(shè)計(jì)方案。

（三）食品包裝設(shè)計(jì)目標(biāo)約束

食品包裝設(shè)計(jì)中的目標(biāo)約束主要來自于甲方的設(shè)計(jì)要求，以月餅為例，其設(shè)計(jì)要求為手工、傳承和味道，在設(shè)計(jì)中就需要對(duì)排列和色彩充分結(jié)合，確定用戶定位。利用搟面杖以及嫦娥奔月等圖案，將其中傳承的含義表達(dá)出來，在選擇色彩的過程中，可以使用咖色和黃色等暖色調(diào)，賦予食物新鮮美味的感覺②。

（四）食品包裝設(shè)計(jì)資源約束

食品包裝設(shè)計(jì)中的資源約束需要在成本和安全的基礎(chǔ)上進(jìn)行，由于食品包裝材料需要直接與食物相接觸，則包裝材料必須選擇安全性較高的，同時(shí)在包裝上還需要突出食物的特點(diǎn)。例如，面條包裝設(shè)計(jì)的過程中，可以在包裝上重點(diǎn)突出其中的原材料以及制作該工序，將手工制作的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來，另外還可以將食品包裝設(shè)計(jì)中的打開方式與我國(guó)傳統(tǒng)文化相互結(jié)合，提升包裝中的文化價(jià)值。

四、結(jié)語

綜上所述，在多維約束理論下研究食品包裝設(shè)計(jì)，能夠提升食品包裝設(shè)計(jì)的針對(duì)性，在此過程中，先將食品包裝中的約束條件進(jìn)行轉(zhuǎn)化，同時(shí)分析整個(gè)食品包裝設(shè)計(jì)中的需求、設(shè)計(jì)目標(biāo)以及設(shè)計(jì)資源，最終實(shí)現(xiàn)食品包裝的完整設(shè)計(jì)，這種方式能夠在提升食品包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量的同時(shí)，促進(jìn)我國(guó)食品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。