馬鈴薯種薯的選擇與處理

馬振奇

摘要：馬鈴薯不但可以食用還可以作為多汁飼料飼喂畜禽，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高的一種經(jīng)濟(jì)作物。馬鈴薯在種植過(guò)程中易被多種病毒侵染而發(fā)生品種的退化，從而導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量下降，給馬鈴薯種植帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在種植前需要做好馬鈴薯的選擇和處理工作，包括種薯的選擇、種薯的催芽、種薯的切塊，最好選擇小整薯來(lái)進(jìn)行播種，這樣可以減少病毒的侵染，提高產(chǎn)量。另外，在馬鈴薯種植時(shí)還需要進(jìn)行種薯拌種處理。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種薯;選擇;切塊;整薯;催芽;拌種

中圖分類(lèi)號(hào)：S532? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）07-0043-02

馬鈴薯是人們生活中常吃的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格低，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。另外，馬鈴薯還是飼喂畜禽良好的飼料，可為畜禽提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且適口性好，耐貯存，可作為多汁飼料使用。

馬鈴薯的適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高，在各地都廣泛種植。但是隨著馬鈴薯的連續(xù)種植，會(huì)受到多種病毒的侵染而發(fā)生品種的退化，從而導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量下降，給種植戶(hù)帶來(lái)較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在種植馬鈴薯時(shí)種薯的選擇和處理非常重要。

1 種薯的選擇

高質(zhì)量的種薯是確保馬鈴薯種植后可以健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，因此，要做好馬鈴薯種薯的選擇工作。在選擇種薯時(shí)必須要選擇脫毒的馬鈴薯種薯，脫毒的馬鈴薯種薯具有出苗早、出苗率高、植株健壯、葉片肥大、根系發(fā)達(dá)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。

在選擇種薯時(shí)要求選擇早代脫毒的種薯，并且在個(gè)體選擇時(shí)要求種薯的薯形整齊、符合本品種的特性，薯皮要求光滑沒(méi)有疤痕、皮色新鮮，最好選擇幼齡薯或者壯年薯，在挑選種薯時(shí)要將病、傷、爛、凍、萎蔫的種薯，以及畸形的種薯剔除。

2 種薯的催芽

種薯在出窖后仍然處于休眠狀態(tài)，如果不經(jīng)過(guò)催芽處理，在出窖后立即進(jìn)行切塊、播種，會(huì)影響薯塊發(fā)芽出苗，導(dǎo)致馬鈴薯出苗不整齊、不全、不健壯的現(xiàn)象，而且出苗的時(shí)間還會(huì)相對(duì)較晚，有的薯塊甚至還會(huì)出現(xiàn)不出苗的現(xiàn)象，而出現(xiàn)缺苗、斷壟的現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。因此，為了避免這一現(xiàn)象的發(fā)生，在切塊播種前需要對(duì)種薯進(jìn)行催芽處理，具體的方法如下。

2.1 困種

先把從窖中取出的種薯挑出來(lái)，裝在尼龍網(wǎng)袋中，然后再堆入在溫度在10～15℃的光線(xiàn)充足的空房子內(nèi)。要保證房間中有散射光，一般經(jīng)過(guò)15～20天即可以在芽眼處看到剛剛萌發(fā)出的小白芽，此時(shí)即可切塊。

2.2 曬種

種薯在催芽后切塊前需要進(jìn)行曬種處理，曬種時(shí)要將種薯攤曬在光線(xiàn)充足的房間，或者是攤放在日光照射的溫室中，溫度保持在10～15℃，在曬種的過(guò)程中要經(jīng)常的翻動(dòng)，讓每一個(gè)種薯都能接受到光照。當(dāng)發(fā)現(xiàn)薯皮開(kāi)始變綠，芽長(zhǎng)至1～1.5 cm，并且顏色為深紫色時(shí)，在基地出現(xiàn)基點(diǎn)時(shí)即可完成曬種實(shí)施切種。

在催芽的過(guò)程中由于催芽的時(shí)間長(zhǎng)，帶有病毒的種薯，如馬鈴薯環(huán)腐病毒、馬鈴薯晚疫病毒等，在催芽的過(guò)程中都會(huì)表現(xiàn)出來(lái)相應(yīng)的癥狀，因此在催芽的過(guò)程中要將這些種薯錫除，另外，沒(méi)有發(fā)芽的種薯也要剔除。

3 種薯切塊

大種薯在種植前需要進(jìn)行切塊處理，這樣可以促進(jìn)塊莖內(nèi)外的氧氣交換，促進(jìn)種薯發(fā)芽出苗。在切塊時(shí)一般要求薯塊的大小為50 g左右，不可小于30 g，如果種薯本身在50 g左右則不需要切塊，可以整薯播種。對(duì)于較大的種薯在切塊前要先將種薯的臍部去掉，然后從項(xiàng)部縱向?qū)⒎N薯切為2塊，對(duì)于更大一些的薯塊則自基部順著芽眼向頂部切塊，一般可切成4～6塊。

在給種薯切塊時(shí)，要注意做好消毒工作，因?yàn)橐恍┎《荆绛h(huán)腐病、黑脛病等可通過(guò)切刀傳播，如果用切刀切一個(gè)攜帶環(huán)腐病的塊莖后，繼續(xù)使用此刀切塊，可以將病不經(jīng)意的傳播至20多個(gè)芽塊，因此為了避免切刀傳播病毒，在切塊時(shí)要對(duì)切刀進(jìn)行頻繁的消毒。在操作時(shí)一般給工作人員準(zhǔn)備兩個(gè)切刀，一個(gè)放在消毒液中消毒，另一個(gè)切塊，當(dāng)切刀用幾分鐘后更換切刀，將現(xiàn)有切刀放在消毒液中消毒待用。

4 小整薯播種

在馬鈴薯種植時(shí)最好選擇種薯播種，但是較大的種薯進(jìn)行整薯播種時(shí)會(huì)造成浪費(fèi)，因此，如果選擇整薯播種，最好選擇小整薯播種，這樣可以避免芽塊播種產(chǎn)生的一系列問(wèn)題，可以降低馬鈴薯的患病幾率。使用小整薯播種的好處主要表現(xiàn)為可節(jié)省種薯的用量。生產(chǎn)實(shí)踐表明，利用大種薯切塊播種每畝需要150～180 kg，而選擇小整薯播種每畝需要100 kg，可以很大程度上降低種薯的用量;可以保證出苗整齊，提高產(chǎn)量，小種薯的外層有一層木栓化的表皮，即使在不良的土壤條件下仍可以保證出苗齊、苗壯;使用中種薯播種可以充分的發(fā)揮頂端優(yōu)勢(shì)，可以發(fā)出多個(gè)主莖，而每個(gè)主莖一般可以結(jié)出3～5個(gè)塊莖，主莖的數(shù)量越多，結(jié)的塊莖也就越多，這樣產(chǎn)量也有所增加，因此，采用小種薯播種可以顯著的提高產(chǎn)量，另外，使用小種薯播種還可以有效減少病害的發(fā)生，因?yàn)閷?duì)大種薯進(jìn)行切塊，切刀易將病毒傳播，造成種薯品種退化，導(dǎo)致病害在田間傳播，污染土壤，使馬鈴薯不耐貯藏。而小種薯播種可以杜絕病毒經(jīng)切刀傳播。但是要注意在使用小種薯播種前一定要進(jìn)行催芽處理，以促進(jìn)根系的發(fā)育。

5 藥劑拌種

馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中易受到地下害蟲(chóng)、病原菌等的侵害，為了減少馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高馬鈴薯的抗逆性，提高產(chǎn)量，在播種前需要進(jìn)行拌種處理。要選擇合適的拌種劑，拌種劑可以選擇一種或者多種組合，在選擇多種拌種劑時(shí)要注意多種藥劑間不可產(chǎn)生拮抗作用，另外，拌藥劑的選擇還要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件以及種薯的品種來(lái)選擇，如果種植地的地下害蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)需要在拌種劑中加入殺蟲(chóng)劑，如果細(xì)菌性病害嚴(yán)重時(shí)需要加入細(xì)菌性病害的殺菌劑，如果種植地的土壤貧瘠，則需要加入促生長(zhǎng)劑，促進(jìn)種薯生長(zhǎng)。

拌種劑選擇后就需要進(jìn)行拌種，方法一是將藥劑按劑量準(zhǔn)備好后與滑石粉混合，用量一般為每畝2 kg，然后再與切好的薯塊拌勻;方法二是將適合用水稀釋的藥劑按要求劑量稀釋后均勻的噴灑在種薯上，再拌上滑石粉。注意種薯在拌好后不可立即播種，而是需要將其晾干后再播種。