林下生態雞養殖技術

沈忠新　楊景兵　王建華

摘要：林下農業的發展一直是許多森林地區的經濟發展模式。充分利用林地的一些立體空間發展生態養雞業務，取得了可觀的經濟收益。森林下的雞不僅可以提高雞肉的質量，還可以增加雞的活動，也可以更好地利用森林下的空間，經濟效益更高。然而，這種技術在目前的使用中還不成熟，也沒有發揮現有的養雞效益，因此有必要充分掌握越來越多科學的養殖技術。該文研究分析了森林生態養雞技術和經濟效益的研究進展。

關鍵詞：林下生態雞;現狀;養殖技術

中圖分類號：S831

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.057

0引言

林下養雞是運用傳統方法進行養殖的一種現代科學技術。利用林地、果同等場所大規模養雞，使雞可以自由食用昆蟲和雜草，喝泉水和露水加入谷物嚴格限制飼料添加劑的使用，禁止使用飼料添加劑。生產的肉和蛋都符合無公害綠色食品的標準。森林下養雞是一種生態農業模式，能充分利用林地和林業資源的開發。

1林下養殖生態雞現狀

1.1知識不足，投資不足

地方政府和畜牧業部門對林下育種、林業與畜牧業的結合以及森林資源的開發缺乏足夠的認識，無法生產出優質的生態畜產品。科技人員尚未深入研究森林下的生態農業，甚至沒有多年的資金投入指導，金融和社會資本投資沒有得到有效推動[1]。

1.2牲畜與家禽的繁殖程度低

農民對好的品種知之甚少，他們長期根據自己的習慣選擇。品種繁育程度低，屠宰率低，效益不高。

1.3存在技術缺陷

有必要進一步探討確定不同森林生態雞的密度的措施，以獲得良好的經濟效益，分析預防疾病以及達到高質量生態的方法。

1.4體積小，產業化程度低

農民依靠自發繁殖，產品數量少，沒有相應的企業或經濟組織幫助開發市場。優質生態雞養殖周期長，養殖成本高，質量不高，甚至不能提高營養成分。

2林下養雞的優勢

2.1節省土地

在一定土地上種植樹木的數量可以提高單位土地面積的利用率和經濟效益，養殖一定數量的肉雞或蛋雞，不僅可以增加樹木種植者的經濟收入，還可以節約使用土地資源。

2.2保存飼料

在森林下飼養的肉雞或蛋雞可以在樹上吃大量的草、草籽以及落果，可以降低育種成本，提高育種效率。

2.3提高雞肉產品質量

森林下養殖的肉雞或蛋雞富含食物、無添加劑、活動范圍廣、活動自如、壓力小、雞肉和雞蛋等產品營養豐富綠色環保。

2.4節省肥料

森林下的肉雞或蛋雞每天喂食大量的昆蟲，排出大量的糞便，可以減少害蟲，為樹木生長提供營養。

3放養技術要點

3.1自由放養飼料的補給

密度主要取決于生態雞的大小和資源量。在一般培養中，每英畝使用約60只或更多只雞，100只或更少的雞更適合。雛雞應在雞舍養殖約1個月，體重為0.4-0.5kg。只有當外部平均溫度達到15℃或更高時才能進行放養。自由放養的時間通常是從春季到夏季，直到秋季結束，時間過程為3-5個月。

飼料補給和補給研究。林下養殖生態雞需要對飼料進行多種分析和研究，特別是與材料結合，以滿足生態雞生長的要求，主要是在森林下自由采集食物，營養在5%左右，這種營養不能為生態雞的生長提供全面的供給和滿意度，食物攝入不足的問題將導致養殖生態雞的經濟效益下降。如果飼料得到充分補充，飼料的飼養成本將降低，同時將降低經濟效益。在補充雞飼料的過程中，必須根據雞的重量供應飼料。如果重量過重，則需要減少飼料供應。如果很輕，則需要增加飼料。而一些弱雞應該被剔除，以確保雞在重量和質量上保持一定程度的均勻性。在放養中早晚進行，并且在第2周開始時，不需要在白天添加任何飼料，只有生態雞返回時才能有足夠的飼料。晚上飼喂生態雞時，通常飼料的選擇主要包括玉米、魚粉以及谷物。在整個育種過程中必須添加一些微量元素或一些復合維生素，這對于生態雞的繁殖非常必要[2]。

3.2為林下生態雞補充飲用水

生態雞需要足夠的水供飲用，水在生態雞的消化和代謝中具有非常重要的作用。如果生態雞飲用水不足，則會對飼料的吸收和消化產生較大的影響，很可能導致生態雞的消化不良。如果生態雞在此過程中長時間受到影響，則增長緩慢。如果缺水達到一定限度，生態雞就會死亡。由于需要將水流的精確控制與進料口進行比較，因此適合高出1.25 - 2.5倍[3]。此外，還需要考慮其他綜合因素，不能影響雞群的飲用水，雞的生長環境考慮了溫度和食物成分，這與水直接相關。如果雞的生長環境溫度較高，則需要增加飲用水量，特別是當溫度高于20℃時，必須增加飲用水量;當溫度高于35℃時，飲用水量高于20倍。當溫度減弱時，飲用水量逐漸減少。通常生態雞的飲用水量隨著雞體尺寸的增加而增加，如果不控制水和食物的量，它會增加雞的糞便。在此基礎上生態雞的養殖和管理需要注意，不能過于十燥或太潮濕。通常水含量為25%-35%，如果太潮濕，會影響雞的發育[4]。

3.3疾病防控

首先，雞球蟲病。該病是雞體內的一種寄生蟲疾病，非常容易在雞雛時發生，因此防治的方式主要是保持林下的衛生，減少林業病蟲害的產生，如果有發病的雞可以口服克珠利。其次，雞百痢。該病主要的發病表現是羽毛混亂、不吃也不動，防控的要點是使用復方禽菌靈、環丙沙星等，效果突出。

4結束語

本文對生態養雞技術和經濟效益的研究進展進行了分析和研究。改善林地內的氣候條件，促進雛雞的健康生長和發育，生產的雞糞可作為有機原料用于種植，減少化肥對土地的污染，降低農業種植成本，改善農業環境，促進林業和水產養殖的雙重發展。林地生態雞是產業鏈改善的反映，也是改善農村經濟的重要舉措，對改善林地狀況具有很大的促進作用。

參考文獻

[1]羅藝，王陽銘，潘學華，等.林下生態養雞合理密度探索[J].上海畜牧獸醫通訊，2012（2）：39-40.

[2]陳俊華，龔固堂，朱志芳，等.川中丘陵區柏木林下養雞的生態經濟效益分析[J].生態與農村環境學報，2013，29（2）：214-219.

[3]蘇燕，李樹林 山地雞林下養殖現狀與趨勢分析[J].農民致富之友，2015，15（12）：285.

[4]葉紅權，熊樹仁，羅陽富，等.林下經濟產業發展新途徑：珙縣山地生態雞成為林農增收新門路[J].四川林業科技，2012，33（3）：70-71.

作者簡介：沈忠新（1973-），男，云南勐海人，大專，獸醫師，研究方向：養殖業技術指導。