在化學(xué)實驗中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)

劉飛豐

摘要：實驗是化學(xué)教學(xué)得以產(chǎn)生和發(fā)展的重要教學(xué)手段。教師可以以實驗為載體，開展化學(xué)教學(xué)，并針對性的融入化學(xué)素養(yǎng)，從而培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)思維，思考和解決化學(xué)問題的能力，進而獲得良好的化學(xué)教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實驗;核心素養(yǎng);教學(xué)策略

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A 文章編號：1672-1578（2019）05-0003-01

在現(xiàn)階段的高中化學(xué)教學(xué)過程中，部分教師受到較為嚴重的傳統(tǒng)思維的限制，因而在教學(xué)中，并不太注重培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，進而將學(xué)生打造成解化學(xué)題的機器。針對這種狀況，筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗，從具體教學(xué)實踐的角度予以解析，旨在提升高中化學(xué)的教學(xué)水平。

1.巧用化學(xué)實驗.培養(yǎng)微觀與宏觀的探析能力

宏觀和微觀思維是教師開展化學(xué)實驗的重要思維。教師在開展化學(xué)實驗的過程中，應(yīng)注重對學(xué)生思維方式的引導(dǎo)，從而讓學(xué)生通過宏觀現(xiàn)象，決定化學(xué)思考的大致方向，并啟發(fā)學(xué)生運用微觀思維，即化學(xué)元素的結(jié)構(gòu)以及特性，從而進一步進行判斷，進而培養(yǎng)他們運用宏觀和微觀的綜合解決化學(xué)問題的能力。

例如，教師在講授“乙烯加成反應(yīng)”這部分內(nèi)容時，可以引導(dǎo)學(xué)生運用宏觀和微觀進行結(jié)合的方式，對這節(jié)內(nèi)容進行解析，從而提升學(xué)生對這部分內(nèi)容的理解力。具體教學(xué)教師可以參照以下兩點：首先，從具體的實驗現(xiàn)象，即宏觀方面入手。教師可以引導(dǎo)學(xué)生觀察具體的實驗現(xiàn)象，即溴的四氯化碳在化學(xué)實驗的過程中，出現(xiàn)了褪色現(xiàn)象。其次，從微觀角度進行解析。教師可以推測發(fā)生反應(yīng)的兩種化學(xué)元素的化學(xué)結(jié)構(gòu)入手，即溴的分子結(jié)構(gòu)與乙烯的分子結(jié)構(gòu)。與此同時，教師可以引導(dǎo)學(xué)生寫出這兩個化學(xué)元素發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，從而正確推斷出發(fā)生加成反應(yīng)的主體有乙烯、氫氣和水。又如，在講授“離子反應(yīng)”這部分內(nèi)容時，首先，教師可以讓高中生觀察實驗現(xiàn)象，即酸、堿、鹽在溶液中發(fā)生的電離反應(yīng)。其次，教師可以引導(dǎo)學(xué)生更具電離的具體現(xiàn)象，從而判斷出不同化學(xué)元素在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的差異，進而幫助學(xué)生培養(yǎng)正確的化學(xué)學(xué)習(xí)方式。教師運用實驗，讓學(xué)生從宏觀到微觀探析化學(xué)實驗現(xiàn)象，從而得出正確結(jié)論，進而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

2.運用化學(xué)實驗，培養(yǎng)平衡觀念和變化思想

在化學(xué)實驗的過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生樹立變化和平衡的觀念，即實驗的過程中，容易出現(xiàn)異常，這就要求教師能夠引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中的變化之處。與此同時，教師也應(yīng)讓學(xué)生樹立平衡的觀念，即化學(xué)實驗的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果，其中的要素缺一不可。本文從兩個角度，對此予以解析。

第一方面，變化的角度。例如，在講授取代反應(yīng)這節(jié)內(nèi)容時，以氯氣和甲烷的取代反應(yīng)為例。教師可以引導(dǎo)學(xué)生開展并觀察出現(xiàn)如下的現(xiàn)象：第一，學(xué)生發(fā)現(xiàn)試管中的黃綠色逐漸變淺。第二，試管中的液體量增加。第三，在試管內(nèi)壁上有黃色的油滴。針對這種現(xiàn)象，教師可以詢問學(xué)生如下的問題：氯氣與甲烷反應(yīng)生成的液體應(yīng)該是無色的，但是實驗中為什么會出現(xiàn)黃色液體？與此同時，教師可以提供如下的兩點分析信息：第一點，眾所周知，氯氣不能融于水中，能夠融于有機溶劑。第二點，四氯甲烷和三氯甲烷都是有機溶劑。通過對學(xué)生進行引導(dǎo)，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)：氯氣會融于這兩種化學(xué)反應(yīng)物中，從而在試管內(nèi)壁上產(chǎn)生了黃色的油滴。第二方面，平衡的角度。針對上述的實驗，教師可以提出如下的問題：假如將水槽中的水替換為飽和鹽水，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？你能探究出其中的原因嗎？由于學(xué)生受到這個想法的吸引，因而全身心投入到了化學(xué)實驗中。教師通過和學(xué)生溝通發(fā)現(xiàn)，他們在實驗中看到了有白色晶體出現(xiàn)。教師適時地詢問學(xué)生出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，并列出飽和食鹽水存在的平衡溶解式，從而引導(dǎo)學(xué)生運用平和的思維思考這個現(xiàn)象。通過這些簡單的化學(xué)現(xiàn)象，教師能夠讓學(xué)生運用平衡和變化的觀點分析化學(xué)問題，進而提升整體的化學(xué)教學(xué)效果。

3.使用化學(xué)實驗.培養(yǎng)證據(jù)推理和模型認識

在化學(xué)核心素養(yǎng)中，證據(jù)推理是指化學(xué)實驗者根據(jù)實驗現(xiàn)象，并綜合運用化學(xué)知識，進行科學(xué)推理和論證，從而得出正確的結(jié)論的化學(xué)實驗思維。

模型認識是另一種化學(xué)思維，它有利于化學(xué)實驗中通過已知的知識，對未知的化學(xué)現(xiàn)象進行推測，從而在一定程度上，提升化學(xué)的實驗效果，增強化學(xué)實驗者對化學(xué)反應(yīng)物的認知。

例如，教師在講授“原電池”這部分內(nèi)容時，可以以實驗的現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的思考。通過實驗，學(xué)生看到銅絲的表面形成了很多氣泡。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考：氫氣是氫離子發(fā)生移動，而造成的化學(xué)現(xiàn)象，因而我們可以判定銅絲上有電子，電子是如何轉(zhuǎn)移到銅上的？學(xué)生通過實驗和對相關(guān)證據(jù)的分析，加深對“原電池”的理解。這在一定程度上也培養(yǎng)了學(xué)生的證據(jù)推理能力。與此同時，教師可以提出如下的問題，培養(yǎng)學(xué)生的建模思維。我們是否可以用乙醇代替稀硫酸？假如將石墨換成銅片，最終的效果會怎樣呢？值得注意的是，教師可以引導(dǎo)學(xué)生與本實驗中的元素進行一一比對，進而更好地運用本實驗中的模型。這在一定程度上可以培養(yǎng)學(xué)生的建模思維，促進他們化學(xué)核心素養(yǎng)的提升。

總而言之，學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提升不是一蹴而就的，它需要教師深人對化學(xué)核心素養(yǎng)的理解，并將這種理解靈活地運用到化學(xué)教學(xué)中。與此同時，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)設(shè)化學(xué)實驗，并有機地將化學(xué)核心素養(yǎng)，融入到學(xué)生的思維方式中，從而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，將化學(xué)核心素養(yǎng)，作為自己解決化學(xué)問題的重要依據(jù)之一，進而提升整體的高中化學(xué)教學(xué)水平。

參考文獻：

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