瀘溪縣椪柑林地種草養雞技術初探

鄭引妹

摘 要：現代養殖業，越來越講究生態環保和可持續發展，市場上那些打著“生態”旗號的畜產品往往也賣得更好。同時，隨著人民生活水平不斷提高，人們也越來越重視食品營養和質量。但現在市面上的一般都是飼料速成雞，口感質量都不盡人意。瀘溪縣椪柑種植面積很大，發展林下養雞潛力很大。本人主要結合瀘溪縣實際，分析椪柑林地種草養雞的技術要點和前景優勢。

關鍵詞：林下養雞;技術要點;初探

近年來，人們消費觀念發生了巨大變化，已經由“吃得飽”向“吃得好”、“吃得安全”轉變，開始追求綠色、有機、生態的食品。采用椪柑林地種草放牧散養雞，適當補充精料，可減少精飼料消耗30%，提高養雞經濟效益，提高雞肉、雞蛋品質，還能改善椪柑林地生態系統，有更好優勢和前景。

一、瀘溪縣椪柑林地種草養雞現狀

瀘溪縣位于湖南省西部，沅水中游，地處武陵山脈向雪峰山過渡地帶，屬于亞熱季風濕潤氣候，無霜期長，日照充足，冬少嚴寒。縣內椪柑種植面積較大，歷史最高期種植面積達30萬畝。但目前，90%以上的椪柑園是單純以生產椪柑為主，僅10%左右配有雞、鵝等家禽養殖，但未專門種草，發展空間巨大。

全縣家禽年出籠量僅80余萬羽，規模雞場5家，年出籠商品雞約5萬羽，全部為飼料速成雞。本地散養土雞價格平均為25元/斤，飼料速成雞平均價格在10-15元/斤之間，市場前景十分看好。

二、椪柑林地養雞技術要點

1.場地選擇。應選擇通風向陽、排水良好、交通方便、通水通電、椪柑樹長勢相對較好，相對封閉的椪柑林地。

2.雞舍搭建。椪柑林地養雞的雞舍較好為簡易，只要能供雞夜間休息即可。可節省成本，只需用磚塊木條搭建一個框架，留一個進出的小門，然后用塑料薄膜將共四周和頂端圍緊扎實，在地上固定好即可。雞舍大小一般以10-15㎡為宜，均勻分布到椪柑園中央平坦處。同時，在果園內用塑料薄膜適當搭建一些雨棚，讓雞避雨、避暑、補飼、休息等。

3.養殖密度。為保證雞有充足的活動場地，充足的草、蟲采食地，降低養殖成本，又要避免造成椪柑地損壞和土壤板結，不使椪柑林地被過度消耗，放養密度以每畝30-50只雞為宜。

4.雞品種和草種的選擇。通過調查，雞的品種宜選擇肉蛋兼用型品種江漢雞，表現出適應性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質細嫩，且體形酷似本地山雞，很受歡迎。牧草品種可以選擇混播白三葉、多年生黑麥草，每畝用種1-2公斤。

5.飼養管理技術要點

（1）放養時間：一是為保證成活率，要將脫溫雛雞在室內喂養1個月以后，再放養到椪柑地里去。二是結合種植的牧草長勢來確定放養時間，保證雞到椪柑園后不能影響牧草生長。

（2）分區放養。將椪柑林用尼龍絲網分隔成若干小區，讓雞群分區輪流放養，以利于椪柑林地草地恢復和疫病防控。

（3）適當補飼。放養的雞充分食用椪柑林地的牧草、昆蟲等野生飼料，但因營養不全面，必須每天補飼一定量的配合飼料。野生飼料資源豐富時，每只雞每天補飼30-50g配合飼料;野生飼料資源不足時，每只雞每天補飼量為10-60g，早晚各一次。

（4）注意天氣。要注意天氣變化，尤其是開始放養的前一兩周內，要隨時關注天氣預報，謹防刮大風下大雨。放養三周以后抗逆性增強，適應性增強，可適當粗放管理。

（5）小心中毒。雞對農藥特別敏感，在果園病蟲害防治時要特別注意用藥安全，要巧妙安排用藥，選用先進技術。一是選用低毒農藥，將果園劃定區域分片分段使用農藥，確保雞不中毒。二是盡量利用掛黃板、掛撲食螨、掛太陽能殺蟲燈等先進病蟲防治技術，避免使用農藥，嚴防雞中毒。

（6） 防天敵。即防范老鼠、黃鼠狼、野貓、鷹等天敵。一般采取馴養1-2條溫馴的犬，每天“巡查”;也可在椪柑樹上懸掛彩條布，恐嚇驅趕天敵。

6.做好防疫。果園養雞做好防疫滅病是關鍵。果園養雞，雞的活動范圍廣，疾病防治難度變大。因此要嚴格按照防疫規程結合當地疫病流行特點，認真落實防疫、消毒措施。

（1）定期消毒。對雞舍和雞舍周邊場地以及食槽、水槽定期用1：200消毒威水溶液消毒。低溫季節每半月1次，高溫季節每周1次。

（2）積極科學防疫。嚴格按照畜牧獸醫部門的防疫計劃，結合當地疫病流行特點，積極科學地做好各種疫苗接種，尤其是新城疫、雞瘟、馬立克氏、霍亂、禽流感等重大傳染病疫苗的接種。

7.做好常見寄生蟲病的防治

（1）雞球蟲病。2-8周齡小雞易感，死亡率高達50%以上。用青霉素溶于水中讓小雞飲用（以2小時喝完即可），個別精神較差、飲水量少的要用滴管喂服。

（2）雞滌蟲病。白色絳蟲寄生在雞的小腸中，引起雞拉稀、貧血。用滅絳靈按每公斤體重50-60毫克給雞喂服。

（3）雞線蟲病。主要有蛔蟲、腹腔線蟲等，打蟲藥很多，可用左旋咪唑等，按說明書用量給雞喂服。

（4）體外寄生蟲：主要是雞虱等。可用“滅害靈”在雞經常刨坑洗浴的地方噴灑，達到“藥浴”效果。

8.適時銷售。銷售是產生效益的關鍵環節。一般而言，雞體重達到1.5kg左右、飼養時間達到4個月以上，就可上市出售。當然也要兼顧考慮當時的行情，可以根據當時價格情況適時調整上市時間，在行情不好時，可以延長上市時間，喂至8個月以上，可以產部分蛋，彌補飼料成本，還能提升雞的價格。在瀘溪8月齡以上老雞基本達到 80-100元/只價格。

9.牧草管理和利用。一是當種植的牧草覆蓋率達到90%以上，多年生黑麥草長到15-20cm時可放養雞。二是椪柑地應用尼龍網分區，5-7天換1個小區放養，便于牧草生長和果園保護，利于草地對雞糞的吸收利用，確保草地得到保養和恢復。

三、椪柑林地種草養雞的前景和優勢

1.資源優勢。瀘溪縣有近30萬畝椪柑地，大多是山坡地，基本符合林地養雞條件。近年來，引進的江漢土雞十分適宜瀘溪縣氣候、環境條件，且廣大老百姓有養殖習慣，基本飼養要領已經掌握。

2.生態優勢。實行椪柑地種草養雞模式，是人工在椪柑地里創造了一個新生態系統。一方面椪柑地里草和蟲為雞提供了一定食物，降低了喂雞的飼料成本，加上養殖面積較寬、陽光充足、適當吃蟲、草等天然飼料，雞的品質大幅提升，養雞經濟提升。另一方面，雞糞可以為椪柑地、牧草提供有機肥料，減少椪柑培管用肥、用工成本，提高椪柑品質，實現了“一地雙豐收”的目標。

3.市場優勢。綠色、有機的安全食品也成為人們的追求，實行椪柑地種草養雞模式生產出來的商品雞正符合人們的消費觀念，市場行情十分看好。

四、結語

采取種養結合的椪柑林地種草養雞生態農業模式，不僅可以提高經濟效益，實現椪柑園“一地雙收”，還能實現資源生態循環持續發展，能生產出優質、安全、品質高的禽產品。既符合現代養殖業發展方向，又迎合了人們消費觀念，只要掌握關鍵措施，便可大力發展。

參考文獻：

[1]吳秀林，林下種草養雞技術探索[J]貴州農業科學，2006，34（6）：106-107.

[2]畢延清，林園生態養雞技術[J]，畜牧與飼料科學，2009（5）：173-174.