互聯網+PBL生化血清葡萄糖測定實驗教學模式初探

王新華 張克非 馬萍

[摘要] 國家教育部一直倡導中職教育改革創新，為提高中職學生的自主學習意識和學習能力，該校生化實驗教學試行互聯網+PBL（問題式學習）教學模式，以生化血清葡萄糖測定實驗為例，按此模式設計方案。

[關鍵詞] 中職院校;生化實驗;互聯網+PBL;教學模式

[中圖分類號] R-4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654（2019）07（a）-0135-03

PBL教學的基本要素包括：以問題為學習的起點，學習內容以問題為主軸所架構;問題是學生在未來專業領域可能遇到的“真實世界”;小組同學間協作，合作和自主學習，較少講述的學習方法;以學生為中心，每個學生必須擔負起學習的責任;教師的角色是指導認知、學習技巧的教練;每個案例和課程單元結束時要進行評價。

根據以上要素，互聯網+PBL生化血清葡萄糖測定實驗教學模式設計方案為：每個班級分成4組，由同學自己推選出4名組長，組長自定成員10人左右，每2個實驗組共用1個實驗室;每次實驗2個實驗室，每個實驗室兩2教師。依次按下面的實驗步驟進行，實驗完成后反饋教學效果。

1? 實驗前準備工作

1.1? 學習實驗室安全守則

①課前做好預習，弄清實驗用到的儀器和藥品，估計可能發生的危險，實驗時注意防范。②必須穿白大衣方可進入，禁止穿拖鞋、短褲（裙）進入實驗室。③嚴禁在實驗室內喧嘩、吸煙、進食、打鬧。④使用電器時機殼必須接地線[1]。⑤當涉及到有毒氣體生成的化學實驗時，實驗應在通風廚中進行。遇到有腐蝕性試劑時，操作過程中可戴手套、護目鏡，穿防護服等。⑥實驗產生的廢液、廢物不可隨意丟棄，應分類存放在專用容器中，做無害化處理。⑦實驗后，嚴禁將實驗藥品帶出實驗室，做好衛生清掃工作，關好水、電和門窗[2]。

1.2? 明確分工

在學生實驗前一周，利用實驗室開放時間，把任務明確給組長，組長安排好分工。讓每一名組員首先清楚自己在實驗中的職責和任務。

組長：檢查組員著裝、維持課堂紀律，掌控實驗流程及時間分配、觀察學習其他組員的操作、交流討論評價。

材料員：整理、收發實驗儀器、材料。

試管加液員：負責移液，觀察學習其他組員的操作，交流討論評價時向組員介紹移液器的使用方法及注意事項。

恒溫水浴員：負責恒溫水浴，觀察學習其他組員的操作，交流討論評價時向組員介紹水浴箱的使用方法及注意事項。

比色員：負責比色、觀察學習其他組員的操作，交流討論評價時向組員介紹光度計的使用方法及注意事項。

數據記錄計算員：記錄數據并計算結果、觀察學習其他組員的操作，交流討論評價。

秘書：交流討論記錄、書寫小組實驗報告、交流討論評價。

衛生員：觀察學習其他組員的操作、實驗結束打掃衛生、交流討論評價。

1.3? 自學本實驗器材及其使用方法

①刻度吸管。用途：定量移取液體。

規格：0.1 mL，0.2 mL，0.5 mL，1 mL，2 mL，5 mL，10 mL等。

類型：完全流出式，上部標有吹和TC;不完全流出式，上部常標有TD[3]。

使用方法：使用前觀察吸管有無破損，污漬。觀察吸管的規格，所用吸管的規格應等于或近似等于所要吸取的溶液的體積。觀察有無“吹”字，若有，說明刻度到尖端，放液后需將尖端的溶液吹出，否則不吹。

握法：拇指和中指夾住吸管，食指游離。

取液：垂直入液，入液深度適中。洗耳球吸取，取液高度高于刻度2～3 cm。食指按緊吸管上端，刻度吸管提離液面，觀察液內無氣泡，濾紙擦凈管壁。

放液至刻度：刻度吸管垂直，右眼與刻度線平行，輕輕松開食指使液面緩慢降低，直至最低點與刻度線相切。

放液至容器：刻度吸管垂直，容器傾斜45°，使溶液自然流入容器，注意吹與不吹。一根吸管只吸取一種試劑，用后立即浸入水中。

②微量可調移液器。使用方法：準備液體、移液器和吸頭;設定體積;裝吸頭并潤洗5次;吸液，壓按鈕置一檔，垂直進入液面下幾mm，緩慢松開按鈕使之復位，上提移液器;放液，吸頭傾斜貼內壁，壓按鈕置一檔停1 s后繼續壓置二檔;松開按鈕，使之復位。

③721分光光度計。使用方法：開機預熱30 min;轉動波長旋鈕，觀察波長顯示窗，調整置所需的測試波長。按功能鍵（MODE），切換置T（透射比）模式;置入黑體，進入光路，合上樣品室蓋，按“0%T”鍵，使儀器顯示00.0后取出黑體;按功能鍵（MODE），切換置A（吸光度）模式。置入參比樣品，按“100%T”鍵，儀器顯示BL延時數秒后便顯示000;置入待測樣品，讀取測試數據;測試完畢，關閉開關，取下電源插頭;取出比色皿清洗擦干放好，合上樣品室蓋;注意拿取比色皿時，拿其毛玻璃面，用所盛裝溶液沖洗2～3次后，盛裝溶液置其2/3處，用擦鏡紙擦干透光面。

④恒溫電熱水浴鍋。使用方法：加水置擱板上5 mm;按觸摸開關鍵，通電;按設置鍵，顯示板數碼閃爍，按增加鍵或減少鍵，設定溫度;加熱指示燈亮，儀器進入加熱狀態;達到設定溫度，加熱指示燈滅，加熱停止，進入恒溫狀態。注意先注水，后通電;不可缺水或空燒使用220 V電源和三孔插座，并安裝地線;水切勿濺入電器箱內;使用完畢，待冷卻后放水擦干儀器。

2? 學生自學實驗操作流程

老師將“血清葡萄糖的測定”實驗操作流程及要求發給組長，每組一份。在組長帶領下，每組學生自行學習演練。要求認真閱讀PBL教學案例，發現問題，利用手機上網，進行互聯網+問題式自主學習。同學間交流、討論，資源共享，實施合作學習。告知學生周一至周四下午7～8節自習課，生化實驗室對學生開放，學生可自愿到實驗室練習[4]。

2.1? 實驗試劑及器材

商用葡萄糖標準液、酶酚混合試劑;試管及試管架、恒溫水浴箱、微量加液器、721分光光度計。

2.2? 實驗操作

血清葡萄糖測定見表1。

2.3? 計算

3? 實驗進行中

3.1? 要求

學生提前5 min進入實驗室;按指定位置做好，保持安靜，不要隨意走動;穿白大衣，戴口罩和手套（口罩、手套實驗室提供）;帶教科書、生化作業本、筆;帶手機，將其調到靜音狀態，需要用手機上網查找與實驗有關的資料或利用手機中計算功能計算時，經老師同意后方可使用。實驗準備見表2。

3.2? 試管加液

組長指派加液員用微量移液器加液，見表1。

3.3? 恒溫水浴

組長指派水浴員將加液后的3支試管放入水浴箱中的燒杯內，蓋蓋，恒溫15 min后送回試驗臺。

3.4? 比色

組長指派比色員和秘書出場。比色員將插有3支試管的試管架帶到光度計處比色。

秘書記錄數據后用手機中計算器計算結果。

3.5? 書寫及上交實驗報告

秘書完成實驗報告并上交。

3.6? 學生實驗過程中教師評測實驗效果

教師對學生整體實驗過程評分，并將評分表反饋給學生，見表3[5]。進行相并的交流、討論和評價。

3.7? 下課前10 min衛生員打掃衛生，其他組員離開實驗室

衛生員打掃地面、臺面衛生，關閉水、電、門、窗后，方可離開實驗室。

4? 實驗后總結

4.1? 教師應做到

①幫助一個學習小組達到課程所設定的學習目標的指導者。②不一定是專家，但一定要了解PBL精神，扮演的是引導者、激勵者與促進者的角色。③而絕非是教導者、領導者、是非評判者等。④要創造民主和諧的教學氛圍，允許爭議并存異中求同。⑤爭取每個成員都能發揮主觀能動性，適時激發學生探索興趣，喚起學生學習熱情，讓小組成員自主地學習和交流。

4.2? 學生應做到

①學生需了解PBL導學法的精神;②結合案例提出和總結問題;③需查閱大量的文獻資料;④花在前期準備工作上的時間和精力大于傳統的課堂教學;⑤同學間交流溝通，齊心協力得出最佳結論;⑥需要有主動學習的自覺性，否則很難達到預期的學習目標。

周一至周四下午7～8節自習課，實驗樓生化實驗室對學生開放。學生可根據教師實驗過程評價表指出的問題，自愿重做或學習其他操作，實驗結束。

該實驗設計是與生化實驗互聯網+PBL教學配合的初探模式，通過PBL教學，使學生真正成為課堂的主人，學生通過預習自學、分組討論、團隊協作完成實驗，有助于培養學生自主學習、合作學習、問題式學習能力，增強其團隊協作意識。

[參考文獻]

[1]? 楊今朝，廖蓉蘇.化學實驗室的管理與改革[J].實驗技術與管理，2003，20（1）：126-127.

[2]? 呂明泉.實驗室化學危險品的安全知識與管理[J].實驗技術與管理，2005，22（5）：116-117.

[3]? 齊小光.化學實驗裝置和操作方法的改進[J].新課程學習，2011，4（23）：21.

[4]? 艾旭光，王春梅.生物化學基礎[M].3版.北京：人民衛生出版社，2015：50.

[5]? 張克非，王新華.從生化PBL校本實驗教材的編寫和使用談起[J].衛生職業教育，2018（7下半月刊）：54-55.