“一帶一路”背景下河北省張家口市馬鈴薯高質量產業化的對策研究

(河北金融學院 河北 保定 071000)

一、引言

張家口市得天獨厚的環境資源十分適宜馬鈴薯的種植，但受其傳統經營模式根深蒂固，科技創新水平低以及農戶融資情況難等現象，使得當地馬鈴薯產業效益低下。在一帶一路政策背景下，如何實現馬鈴薯高質量產業化成了亟待解決的首要問題，我們要抓住機遇迎接挑戰，通過規劃全市的馬鈴薯產業布局，充分優化產業結構等方法，最終助力張家口市馬鈴薯產業成功轉型高質量產業。

二、一帶一路政策下張家口市馬鈴薯產業化發展背景

2019年4月25日，《共建“一帶一路”倡議：進展、貢獻與展望》、《“一帶一路”國際合作高峰論壇咨詢委員會政策建議報告》多項重要文件發布，標志著我國與沿線國家的交流逐漸趨于密切。與此同時，我國現代化農業建設步伐加快，中國與“一帶一路”沿線國家互補性強，貿易市場廣闊等優勢都對農產品進出口貿易起到了至關重要的作用，促進農產業經濟合作，是快速推動我國未來經濟的新引擎。伴隨著一帶一路倡議的推進，馬鈴薯產業的潛在助推效用更是不容忽視，可以幫助張家口市努力實現由傳統農業向現代產業化的轉型升級。

張家口市耕地多為沙壤土海拔以及緯度較高，光照充足，日夜溫差大，降雨量適中，無霜期短，屬于冷涼型氣候，自然條件非常適宜馬鈴薯生長，因此生產出的馬鈴薯產量高、病害輕、品質好、表皮皮質光滑、耐儲存、耐運輸。早在十九世紀七十年代左右，張家口就在莖尖脫毒技術研究這方面取得了重大突破，尤其是在脫毒馬鈴薯育種方面走在國際前沿。“一帶一路”帶領張家口市馬鈴薯走出國門，有望打造國際品牌，助力馬鈴薯高質量產業化，從而推動當地傳統農業走創新引領發展的現代化道路。

(數據來源：中國產業研究院)

我國農產品的產量和銷量一直名列前茅，經過多年的不斷革新，加上“一帶一路”戰略的新機遇，馬鈴薯的培育技術逐步優化。在“一帶一路”政策背景下，在優化馬鈴薯產業的產業鏈的基礎上，不斷延長產業鏈。著力開展生產方面的技術研究，為銷售渠道的拓寬做好準備，增加馬鈴薯的附加值，嚴加管理生產培育基地周圍的污染現象，通過制定國際化戰略，深入國際市場，與優秀的國際企業進行合作，有助于提升張家口市馬鈴薯產業的整體國際競爭能力，從而促進河北省產業馬鈴薯產業技術轉型，加速實現當地農產品產業高質量發展。

三、一帶一路背景下張家口市馬鈴薯高質量產業化發展面臨的問題

(一)馬鈴薯總產量可觀，但其繁育水平需要進一步提高

我國馬鈴薯種植面積全球第一，但人均食用馬鈴薯數量只有西方國家的五分之一。主要原因是種子落后、品質不高。推進馬鈴薯高質量產業化開發，必須要過優種關，推廣脫毒種薯與加工專用品種。張家口市的脫毒苗、原原種、原種等種薯繁育基地規模和生產能力在國內市場占有一定份額，但是與張家口馬鈴薯產業發展的要求與潛力相比，種薯市場占有率仍不夠大。

(二)張家口市馬鈴薯滯銷嚴重，產業結構需要重新優化

目前張家口市的馬鈴薯產量在全國位居前列，但其生產的馬鈴薯附加值較低，很難存在市場競爭力，故當地的馬鈴薯銷售一直不容樂觀。每當到達收獲季節，各個企業往往會面臨強大的市場流通壓力，為了賺取更多利潤，企業之間的惡意競價、壓低價格等現象屢禁不止，馬鈴薯整體銷售市場遭受強大沖擊。對于種植馬鈴薯的農戶而言，這些問題嚴重影響其種植積極性，從長遠來看，阻礙各個企業之間的聯合發展，再者為追求短期利潤而使用的不正當手段，可以說在很大程度上已經制約了張家口市馬鈴薯銷售渠道的向外擴展。

四、一帶一路背景下馬鈴薯產業化解決對策

(一)加快農業科技人才隊伍建設

在先進農業科學技術的研發和應用工作過程中，人才是關鍵是基石。而培養農業科技人才，最為正規和嚴謹，在日常學習中堅持理論與實踐結合。張家口市的優越地理位置使其對北京、河北各大農業高校的農業科技人才的吸納更為方便，政府和企業自身應及時推出或完善激勵機制，對于優秀的農業科技人才進行精神和物質上的獎勵。以具體科研項目為依托，完善基礎性的實驗基地、設備。建設張家口市馬鈴薯研究所，以綠色農業和可持續發展戰略為指引，加強學科素養建設，培養多方面的農業復合型人才。

(二)提升農民的科技素養

農民是農業生產的主體，是農業科技成果轉化為生產力的實踐者，要推廣普及新型培育養殖技術，必須樹立農民群眾科學創新種植的意識，加強對其教育培訓。張家口政府中農業技術推廣部門要提高對馬鈴薯種植戶的重視程度，組織好相關培訓，指派專業技術人員進行指導。定期組織農技普及和學習課程，其內容設定應結合張家口實際種植條件，因地制宜。在教學過程中傳播新型育種、殺菌等創新技術，提高創新意識。

五、張家口市馬鈴薯高質量產業化的創新性建議

(一)扶植加工企業

推進馬鈴薯產業化，發展馬鈴薯加工業，可考慮以大帶小，以整扶散，大小互助，的方法。首先要加大對骨干龍頭企業的扶持力度，形成龍頭企業與基地密切合作、再由基地輻射性帶動農戶、農戶反之助推企業的循環發展鏈條。以便于實現加工品種的優化與創新。使馬鈴薯產品多樣化、系列化、專用化，在此基礎上尋求與其他行業如餐飲業的穩定合作，穩定銷售渠道。在加工技術和設備方面，虛心學習，企業盡可能多派出交流人員、團隊出國考察，避免將合作范圍局限于國內，積極引進新技術。

(二)做好市場預測，優化產業結構

張家口市馬鈴薯產業滯銷問題嚴重，產業結構需要優化。而隨著信息網絡的覆蓋，越來越多的人注意到互聯網、物聯網和云計算信息技術的重要性和大數據的獨特作用。而這些新興技術為3人們進行科學決策提供莫大幫助。基于此建立起一條屬于馬鈴薯產業的物流供應鏈，從育種、消毒、運輸、配送、包裝到再加工等每個環節，將大數據充分利用，切實解決問題。

當馬鈴薯產業能夠為市場提供有效需求時，滯銷現象在一定程度上會得到緩解，同時針對于部分馬鈴薯產業自身所帶有的物流服務部分，也可在以大數據為依托的有效的市場預測模式下使物流服務部分進行價值延伸，準地配置自身的各項物流資源，對整個物流供應鏈做出更好的掌控，提升供應鏈的協同效應。改善顧客的消費體驗，提高品牌軟實力。