校企合作下新型人才培養模式創新研究

劉君紅 何文萍 邱岳 周宜陽

摘 要：《國務院辦公廳關于深化產教融合的若干意見》等相關文件的發布，為高等職業教育指明了方向，而現代學徒制試點工作的推進，對深化產教融合、校企合作，完善技能型人才培養，推動職業教育內涵發展，提高職業教育人才培養質量和水平，提供了更好的土壤。因此，高職院校進行人才培養模式的創新勢在必行。

關鍵詞：校企合作;新型人才培養模式;創新

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A

文章編號：1673-9132（2019）29-0019-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.29.010

現代學徒制下人才培養模式的變化體現為：校企育人“雙重主體”，學生學徒“雙重身份”;校企聯合培養制度與標準;實施校企融通“雙導師”制度。

一、新型人才培養模式的創新理念

1.校企共建人才培養方案，合理整合校企雙方的優勢資源，互相補充。2.采用訂單培養，直接按企業的需求培養人才。3.現代職業教育要適應現代社會的發展，專業共建還包括系和系之間的專業互融互通，打破專業限制、文理限制，培養企業需求的高素養人才。4.招生即招工，學生即學徒，學齡即工齡，培養優秀人才。5.利用校內實訓中心、校外實訓基地、合作企業的就業預置崗位，通過課堂學習和崗位鍛煉的交替循環，強化學生的職業能力和崗位適應能力培養，逐步形成校企優勢互補、產教融合的現代學徒制運行機制。6.以食品營養與檢測專業（海德營養師訂單班）為切入口，探索出在不同的人事管理制度下，學校與大型企業現代學徒制協同育人的新模式。將工匠精神帶入課堂，將職業素養的培養加入教學計劃中，讓理論和實踐技能的教育教學真正實現一體化，讓“導師制+學徒制”的培養機制縮短企業人才培養的周期，帶給企業最直接的經濟效益。

二、新型人才培養模式的構建

本著發展、交流、合作、共贏的思想，校系工作組與海德集團合作，成立了食品營養與檢測專業建設課題組，小組成員根據海德集團的實際情況，從食品行業一線生產操作崗位任務分析和崗位能力分析入手，確定了食品生產過程按照職業領域劃分為5個崗位模塊：食品營養模塊、食品生產模塊、食品分析檢驗模塊、食品安全模塊、食品與酒店管理模塊。通過分析，確定完成工作任務的行動領域，把行動領域轉化為學習領域，將學習領域和行動領域有機結合，融入農產品食品檢驗員、中式烹調師等職業資格標準，按照崗位職業能力要求進行教學設計，全面、有效地推進學生職業技能的培養，創新構建新型的人才培養模式。

三、新型人才培養模式的實施

（一）推進招生與招工一體化

招生與招工一體化是開展現代學徒制工作的基礎，我們與合作企業共同研制招生與招工方案，組建海德營養師訂單班，合作企業又給出優厚的政策支持（例如入學開始計算工齡），擴大招生宣傳的影響力，規劃好學生從入學到入職期間的導師制—學徒制—導師制—學徒制的循環培養方案，簽訂學徒、監護人、學校和企業四方協議，確定各方權益，明確培養的具體崗位、師傅、教學內容及權益保障等。

（二）改革人才培養模式

1.選擇典型食品生產任務作為學習的主線，確定模塊化培養。根據企業崗位的技能需求，確定了模塊式培養方式，每個模塊包括在校理論學習和去海德集團為期一個半月的“理實一體化”學習，以培養學生的全面職業素質、技術應用能力和就業競爭力為主線，將在校的理論學習、基本技能訓練與在企業實際工作實踐的學習有機結合起來，各階段內容前后銜接，逐步遞進。

2.分析典型食品生產的職業能力與素質要求，構建課程體系。以食品生產任務為載體，對各生產任務和工作過程進行分析，形成基本技能、專業技能、技能應用或綜合能力訓練、職業素質訓練為核心的教學內容體系，并將企業的入職培養融入在校的課程教學中，遵循基本能力、核心能力、拓展能力之間的聯系規律，形成崗位能力模塊化課程體系。

3.課程的實施以分段式教學模式運行。

階段一：基礎知識和技能培養階段。

階段二：“理實一體化”技能訓練階段。在每學期末去海德集團進行為期一個半月的“理實一體化”學習，理論知識講授與企業單元實訓同步進行，實現“教學做一體化”。注重學生能力培養，重點放在實踐教學環節。

階段三：海德集團頂崗實習階段。該階段學生完成在校期間的全部課程的學習，進入企業頂崗，并完成實習任務，為畢業后正式進入崗位做好最后的準備。這一階段結束后，學生即可勝任崗位要求，順利實現學生向員工的轉換。

從2008年至今，十年間，我校的教學改革經歷了精品課、品牌專業、理實一體化、國家創新行動發展計劃到現代學徒制，一步步走來，才使得我們的職業教育緊緊與社會發展的人才需求環環相扣，而現代學徒制，更是翻開了高職教育人才培養模式變革新的一頁。

參考文獻：

[1]謝宏武.校企合作人才培養模式之現代學徒制發展對策[J].教育與教學研究，2013（3）.

[2]張智輝，韓志孝.基于現代學徒制的“校企合作、工學結合、頂崗實習”人才培養模式研究與實踐[J].中國職業技術教育，2016（22）.

[責任編輯 李愛莉]

作者簡介：劉君紅（1980.6— ），女，漢族，吉林長春人，副教授，研究方向：應用化工教育和管理工作。

何文萍（1967.2— ），女，漢族，內蒙古包頭人，副教授，系主任，研究方向：應用化學。

邱岳（1981.11— ），男，漢族，吉林雙遼人，高級工程師，車間部長，研究方向：化工。

周宜陽（1989.2— ），女，漢族，四川德陽人，講師，研究方向：材料工程。