基于專業審核評估背景下水產類專業實踐教學規范化管理研究

王磊 黃旭雄 譚洪新 張宗恩 陳再忠 溫彬 周洪娟

摘要：文章在分析上海海洋大學水產類專業人才培養定位和實踐教學現狀基礎上，從實踐教學準備、過程管理和提高實踐教學主體主觀能動性三個方面形成了水產類專業實踐教學管理體系，以期為該專業的建設和發展提供支撐，深化水產類專業實踐課程的管理科學化和規范化的教學改革，將我校水產類專業的生產實踐完全融入祖國的江河湖海中，充分調動學生、企業和教師的主觀能動性，為培養水產類人才做出應有的貢獻。

關鍵詞：專業評估;實踐教學;水產類專業;規范化管理

中圖分類號：G647? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）44-0007-02

一、實踐教學審核評估概況

1.實踐教學在專業審核評估中的權重情況。在本科教學工作審核評估指標體系中，實踐教學是重要的審核項目之一[1]。實踐教學作為高校培養學生實踐技能和創新精神的重要環節，對于人才培養工作具有舉足輕重的作用。通過實踐教學，可將學生在課堂中所學到的理論知識進行進一步驗證和強化，具有較強的操作性和實用性。因此，在此背景下我們應根據目前上海海洋大學水產類專業實踐教學環節中所存在的問題，并結合專業教學實際情況，對該專業教學方案中的實踐環節進行修改和完善，并對當前的實踐教學體系和模式進行相應的改革和創新，以期為該專業的建設和發展奠定基礎，也為教育部審核評估工作做好準備。

2.實踐教學在水產類專業培養方案中的地位。上海海洋大學水產養殖專業是最早設立的本科專業之一（1952年），是學校“優先發展的扶強專業”。目前學校水產類專業具有豐富的實踐教學課程，包括水生生物學認知實習（2周）、水產養殖生產實習（14周）、綜合實習和創新實踐（2周）和畢業論文（16周），大量實驗課程和實踐教學環節的設置，確保了我校學生在實踐能力方面得到應有的技能培養和鍛煉。根據普通高等學校本科專業類教學質量國家標準中水產類教學質量國家標準要求，實踐教學累計學分比例不低于總學分的30%。上海海洋大學進行了2018版水產類本科培養方案的修訂，特別增加了個性化科學素質訓練（96學時）實踐環節，充分發揮我校水產類專業的學科優勢，將實踐育人的特色融入本科培養的全過程中。

二、目前實踐教學存在的問題

1.實踐教學保障機制不健全。目前水產類高校在實踐教學管理方面，普遍存在教學質量保障機制不健全、監控力度不足，制度覆蓋面小等情況。現行的質量保障機制主要針對授課教師進行監控督導，而且偏重理論課堂教學監控，對實習基地、實驗室、教學設備與設施等影響實踐教學質量的相關環節缺乏有效的監控機制，而且由于人員不足、缺少專項經費等原因，很多實踐教學質量監控力度有限，甚至流于形式，難以真正發揮作用。

2.缺乏有經驗的實踐教學指導教師。缺乏“雙師型”是農業類專業面臨的共同問題。水產類高校師資隊伍建設目前以學術型師資為主，實踐教學師資力量不足。很多教師是新畢業的博士，從校門到校門，科研水平高、理論基礎好，但實踐技能不足，缺乏行業工作經驗。而且長期以來，高校教師“重科研、輕教學”、“重理論、輕實踐”的傾向一直比較嚴重，實踐教師長期不受重視，工作辛苦、待遇不高、發展受限，致使實踐教學師資隊伍非常不穩定，優秀教師流失嚴重。隨著轉型工作的不斷深入，實踐教學指導教師不足的問題會日益凸顯。

三、實踐教學管理規范化的探討

加強水產類專業實踐教學管理的科學化和規范化，基本解決我院實踐教學所存在的問題，使得學生在生產實踐中學習到豐富實用的專業知識，使得企業在實習合作過程中能取長補短，為企業的發展錦上添花，使得教師將科研做到源之于生產用之于生產，將水產類專業實踐學習課程打造為“學生歡迎、企業歡迎和教師歡迎”的特色課程。

1.建立健全實習經費保障制度。古語言：兵馬未動，糧草先行。經費保障對生產實習順利開展、有序進行具有重要的作用。目前我院生產實習實行校企協作、合作共贏的模式。通過校企的密切合作，為生產實習的順利開展建立了強有力的經費保障。加強了校外實習經費管理，細化各類實習經費標準，明確了實習經費支出范圍，做到專款專用、使用合理。

2.加強教學實習基地建設。充分用好校內實習基地，重點用好社會資源，大力拓展國際平臺。校企協同育人在實踐教學中占有重要地位，是為社會經濟發展提供創新人才的重要途徑[2]。上海海洋大學水產類專業創辦以來，一直把企業作為人才培養的第二課堂，將我們的教學和研究寫在祖國的江河湖海上，也為我國的水產事業培育出了一批又一批杰出的人才。近年來，隨著水產行業的快速發展，形成了一批掌握先進核心技術的龍頭企業，這些企業成了我校學生學習的絕佳課堂。我院篩選了包括中洋集團、正大集團和大北農集團等28家具有較好的實習條件和行業特色的企業作為我院本科專業實習基地，并形成了國聯水產的“國聯班”和大北農集團的“神爽班”等更加深入的校企合作，為專業學生深入行業一線，學習實操技能，充分地將理論知識與實踐融合奠定堅實基礎。近年來，我院水產類專業加強國際交流，與荷蘭澤蘭德大學、泰國亞洲理工學院、馬來西亞GST海產集團公司開展了一系列海外生產實習項目，讓我們充分了解了國際上水產類專業實踐教學特點，大力開拓了我國水產類專業國際化視野，提升了水產類專業的辦學水平，為我國水產類產業在國際上取得更大的話語權培養優秀人才。

3.加強實踐教學指導教師師資隊伍建設。高水平的指導教師隊伍是提高實踐教學質量的關鍵因素。通過“修煉內功”、“和對外聘請”相結合的方式，打造一支實踐能力突出的“雙師型”實踐教師隊伍。制定相關政策，鼓勵教師從事實踐教學指導工作。聘請企業高級技術人員或校外實踐教學基地合作單位技術骨干擔任兼職實踐教學指導教師。

4.加強實踐課程質量保障措施。形成一套完整的實踐教學質量保障措施。（1）明確實習教學任務。在學生進行實習前，根據學生所去企業的生產實習內容，實習指導教師與企業技術人員共同制定實習指導書，將水產行業的新知識和新技術應用到生產實踐當中，為學生學習最新、最實用的一線知識，為學生日后工作打下牢固基礎。（2）定期總結。為保證生產實踐實習過程有源可查、有據可依，學生參加實習需要登記，每隔一定時間匯報自己的實習心得。“教、學、做”一體融入生產實踐實習教學活動中，在生產實踐實習中以企業的兼職教師為主，實現“做中教、做中學”。

5.建立完善的實習評價體系。實踐教學環節的教學檔案是評價教學管理的重要指標。建立“實習評價5+1體系”，形成實習點對學生的評價，包括：帶隊教師對學生的評價、學生對實習點的評價、學生對帶隊教師的評價、學生對學生的評價和撰寫實習報告。設立“王武—實行獎學金”，專門用于獎勵在生產實習過程中扎實肯干、求真務實、開拓創新的學生，對提高學生的積極性具有一定的作用。

四、結語

實踐教學作為我校水產類學生培養實踐技能和創新能力的重要環節，對于本科人才的培養具有舉足輕重的作用。自1952年上海海洋大學水產養殖本科專業設立以來，一直將生產實踐學習作為學生培養的重要環節，不斷完善、不斷創新。在水產行業轉型的大背景下，迫切需要我們不斷地推進實踐教學改革工作，不斷完善現有的實踐教學體系建設，不斷改革和創新水產類專業實踐教學內容，科學化、規范化完善實踐教學管理。在今后的人才培養過程中，將水產類專業實踐教學課程打造為“學生想去、企業想要和教師想帶”的特色課程，打造一批“上得講堂、下得魚塘”的“雙師型”實踐教學教師隊伍。

參考文獻：

[1]教育部.關于全面提高高等教育質量的若干意見[Z].教高[2012]4號，2012.

[2]楊潔，何燕子.校企協同下創新型人才培養的實踐教學體系構建[J].當代教育論壇，2018，（1）：107-111.