“美麗鄉(xiāng)村”景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)探略

葉幸子

摘 要：在2013年中央一號(hào)文件中，第一次提出了要建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的奮斗目標(biāo)，“美麗鄉(xiāng)村”不只是外在美，更要美在可持續(xù)發(fā)展。要不斷壯大集體經(jīng)濟(jì)，進(jìn)而更好地為民辦實(shí)事，帶領(lǐng)農(nóng)民致富，推動(dòng)“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)向更高層級(jí)邁進(jìn)，真正成為惠民利民之舉。本文以重慶市南川區(qū)德隆鄉(xiāng)金佛山古茶文化苑為例，從景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，以文化的傳承、可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)理念為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)“美麗鄉(xiāng)村”規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行詳細(xì)研究。

關(guān)鍵詞：金佛山;古茶文化;文化傳承;園區(qū)規(guī)劃

1 規(guī)劃背景

金佛山古樹(shù)茶生長(zhǎng)在重慶市南川區(qū)德隆鄉(xiāng)茶樹(shù)村，即金佛山南坡。金佛山大樹(shù)茶而非云南大葉茶。如果說(shuō)大葉茶是茶中珍品，那么金佛山古樹(shù)茶則是茶中極品。據(jù)專家考證，迄今為止，世界上還未發(fā)現(xiàn)類似茶種，我國(guó)僅金佛山獨(dú)有。目前，金佛山發(fā)現(xiàn)的3000余株古樹(shù)茶全部在南部的德隆鄉(xiāng)境內(nèi)，樹(shù)齡均在千年以上，其中“茶樹(shù)王”樹(shù)齡有2700多年的生長(zhǎng)歷史，被專家稱為“茶樹(shù)鼻祖”。借助金佛山古樹(shù)茶深厚的茶文化歷史底蘊(yùn)，金佛山古茶文化苑將建設(shè)成為金佛山古樹(shù)茶文化傳承、展示、發(fā)展和創(chuàng)新的紐帶。

2 園區(qū)的規(guī)劃理念

2.1 特色化發(fā)展

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以先進(jìn)適用技術(shù)為支撐，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，突出地方特色，做好主導(dǎo)產(chǎn)品、戰(zhàn)略產(chǎn)品及核心旅游產(chǎn)品的篩選，并著力發(fā)展。

2.2 鄉(xiāng)村特質(zhì)與生態(tài)休閑的交融

園區(qū)規(guī)劃和項(xiàng)目設(shè)置應(yīng)充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村清新、古樸、自然、綠色的特質(zhì)。環(huán)境景觀具有良好的生態(tài)性，植物群落種類豐富，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，景象鮮明，生態(tài)效益高，維護(hù)成本低，有良好的生態(tài)調(diào)節(jié)作用和審美價(jià)值，為游客提供環(huán)境優(yōu)良、空氣清新、氛圍和諧的觀光、休閑、娛樂(lè)空間以及體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的場(chǎng)所。

2.3 注重綜合效益

注重園區(qū)的綜合效益，通過(guò)示范帶動(dòng)作用，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，達(dá)到較少?gòu)U棄物、加強(qiáng)資源再生利用的示范效果。保護(hù)好園區(qū)內(nèi)的山水資源，通過(guò)對(duì)土地資源的高效利用和生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展。

3 規(guī)劃定位和目標(biāo)

金佛山古茶文化苑項(xiàng)目的建設(shè)，將保護(hù)和挖掘金佛山古樹(shù)茶文化的內(nèi)涵，提升其文化品質(zhì)。同時(shí)，以旅游的方式面向更大的重慶市場(chǎng)乃至全國(guó)市場(chǎng)，推廣金佛山古樹(shù)茶文化。

金佛山古茶文化苑項(xiàng)目的建設(shè)將形成體驗(yàn)古樹(shù)茶文化、茶文化餐飲、泉浴、特色住宿的主要項(xiàng)目構(gòu)架，特別針對(duì)兒童的項(xiàng)目有茶文化手工制作、童趣泉浴、動(dòng)物樂(lè)園、植樹(shù)種菜、撈魚捕魚、篝火燒烤等，滿足不同人們的活動(dòng)需求。

4 園區(qū)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)

4.1 大門區(qū)

大門是園區(qū)重要的設(shè)計(jì)節(jié)點(diǎn)，體現(xiàn)整個(gè)項(xiàng)目的文化定位和風(fēng)格，規(guī)劃依據(jù)功能與景觀完美結(jié)合。主要項(xiàng)目有園區(qū)大門、圍墻、生態(tài)停車場(chǎng)。

第一，園區(qū)大門、圍墻。園區(qū)的標(biāo)志性建筑（包括圍墻）以古都城墻元素設(shè)計(jì)。

茶和民俗是分不開(kāi)的，民俗最重要的展現(xiàn)首先是建筑。作為“古嶺茶都”的門戶，都城城墻概念是建筑的主要元素，并加以現(xiàn)代語(yǔ)言的設(shè)計(jì)表現(xiàn)手法，賦予其創(chuàng)新和豐富的變化。具體用代表我國(guó)古建筑主要材料的舊青磚、小青瓦、舊木板等材料，以花、葉子、當(dāng)?shù)靥厣珗D騰點(diǎn)綴，植物園林相互映襯設(shè)計(jì)。大門與圍墻融為一體，延綿環(huán)繞于公路邊，創(chuàng)新中蘊(yùn)含著古樸和大氣，不失精巧與文雅，凸顯古都之氣勢(shì)。

第二，生態(tài)停車場(chǎng)。生態(tài)停車場(chǎng)是指在露天停車場(chǎng)應(yīng)用透氣、透水性鋪裝材料鋪設(shè)地面，并間隔栽植一定量的喬木等綠化植物，形成綠蔭覆蓋，將停車空間與園林綠化空間有機(jī)結(jié)合。

4.2 古茶文化中心

古茶文化中心位于園區(qū)中心地帶的制高點(diǎn)，是整個(gè)區(qū)域的視覺(jué)中心，作為園區(qū)的核心標(biāo)志性建筑，設(shè)計(jì)規(guī)模較大，體現(xiàn)出氣勢(shì)與獨(dú)特性。以中心兩層分展三控的設(shè)計(jì)可以很好地照顧到各個(gè)建筑角度的開(kāi)闊視覺(jué)。

4.3 山茶泉浴

泉浴是一個(gè)能夠讓人更健康、更舒適、更自然、更生態(tài)的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目。泉浴有溫泉和山泉，滿足不同人群的需求。“源于自然的休閑空間，享受健康的清泉養(yǎng)生生活”成為金佛山古茶文化苑的另一個(gè)主題，而這一主題非常符合都市族群休閑和外地賓客旅游的需求。泉浴有針對(duì)兒童的游樂(lè)設(shè)施，這對(duì)小朋友有不可抗拒的吸引力。同時(shí)，溫泉也帶動(dòng)了園區(qū)冬季旅游的活力。其封閉庭院溫泉的定位有著更自然、更解放的自我空間。

4.4 緣客樓（酒樓）

“云繞古嶺潤(rùn)茶香，游歷千山緣客歸。”緣客樓名字取于禪意，也有江湖的豪情之感。

緣客樓為兩層半建筑，最大設(shè)計(jì)亮點(diǎn)是建設(shè)在瀑布水景園林上的特色木結(jié)構(gòu)中國(guó)古典山水建筑，把中國(guó)山水畫藝術(shù)的元素（山、石、水、屋、樹(shù)、人）以建筑展現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)，把水景園林引入室內(nèi)，水池也是餐廳食用魚的養(yǎng)殖區(qū)。餐廳設(shè)置有兒童玩樂(lè)的游戲設(shè)施，配有冷飲、酒水、茶藝等服務(wù)。餐廳建于停車場(chǎng)旁，可容納300人就餐，設(shè)多個(gè)特色包間，樓頂有敞開(kāi)式的餐飲亭臺(tái)。

4.5 山林民宿

利用園區(qū)外圍周邊落差大的地形，打造一條吊腳夢(mèng)幻特色的溫泉民宿長(zhǎng)廊。

金佛山古茶文化苑雖以金佛山古樹(shù)茶文化為核心，但作為中國(guó)茶文化的一部分，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化一樣重要。古茶苑民宿文化將對(duì)中國(guó)茶文化作另一種詮釋，通過(guò)各種茶、各地域、各民族、各種茶歷史文化、茶的品德等組成完整的中國(guó)茶文化展示。每套民宿不同的展現(xiàn)形式，如各種圖片、文字、實(shí)物，可以說(shuō)是非常有特色的茶文化博物館。

茶的味道、茶的人文、茶的歷史豐富多彩，也造就了古茶苑民宿文化的多樣性，給游客帶來(lái)多彩的住宿體驗(yàn)。古茶苑每套民宿的性格也將賦予不同的情懷，有浪漫的、粗獷的、懷舊的、古樸的、奇異的。

建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)上，追求原生態(tài)質(zhì)感，色彩富于變化，使其在大山中隱約透出斑斕的韻律。建筑也有各種音樂(lè)的味道，古典加上現(xiàn)代元素的創(chuàng)新風(fēng)格，茶與禪相容的住宿文化等。住宿主題文化風(fēng)格不同，打造多元住宿文化。

4.6 禪悅堂（會(huì)議廳）

品茶的終極感受是快樂(lè)和愉悅，修禪目標(biāo)之一也是愉悅。

會(huì)議廳在建筑形式上以禪學(xué)、德隆土司文化設(shè)計(jì)，彰顯建筑的威嚴(yán)與大氣。

會(huì)議廳容量為100人左右，面積約150平方米。在設(shè)計(jì)上，安全出口的設(shè)置應(yīng)符合防火規(guī)范的要求;根據(jù)語(yǔ)言清晰度要求進(jìn)行設(shè)計(jì);作多功能使用的會(huì)議廳宜有電聲、放映、遮光等設(shè)施;充分考慮會(huì)議功能聲學(xué)要求，打造一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)議中心。

4.7 花茶大觀園

花茶大觀園項(xiàng)目是園區(qū)打造的花茶園林景觀區(qū)，其花茶種植可在整個(gè)園區(qū)的景觀規(guī)劃上點(diǎn)綴應(yīng)用，主要區(qū)域在東面的民宿區(qū)。

花茶種植各種可用于茶飲養(yǎng)生的花卉，建設(shè)花卉園藝小品、兒童趣味游樂(lè)設(shè)施、亭臺(tái)等，是園區(qū)建設(shè)的另一個(gè)重要理念。

4.8 南川文化手工作坊

選擇具有南川地方特色的手工食品、工藝品，作為演示制作內(nèi)容，吸引兒童和游客參與制作和購(gòu)買消費(fèi)。在傳統(tǒng)民族手工制品漸漸被工廠化的今天，這無(wú)疑是對(duì)傳統(tǒng)手工文化有效的傳承。

圖1? 古嶺茶都——金佛山古茶文化苑 全景效果圖

5 結(jié)語(yǔ)

旅游產(chǎn)品的終極目標(biāo)就是引領(lǐng)大眾體驗(yàn)不同于平常的生活方式，身體的每一個(gè)感官都得以享受是旅游的最高境界。所以，我們關(guān)注賞、玩、住、吃、喝、行、觸、聽(tīng)、聞、唱、想的人性項(xiàng)目建設(shè)，并且，這一理念始終貫穿于古嶺茶都——金佛山古茶文化苑項(xiàng)目的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和發(fā)展戰(zhàn)略中。

對(duì)地域歷史和文化傳承的同時(shí)，建設(shè)理念人性化、生態(tài)園林化、建筑形式的地域風(fēng)格現(xiàn)代美學(xué)化、消費(fèi)項(xiàng)目多元化和多層次化、園區(qū)旅游項(xiàng)目的趣味化等，無(wú)疑是農(nóng)林產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)模式的一次大膽創(chuàng)新嘗試。

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