芻議稻蝦共作模式的可持續發展

魯明福

[摘 要]在全面實施鄉村振興戰略的背景下，農業供給側結構性改革不斷深入，全面落實產業強農、質量興農、綠色興農、因地制宜、合理布局則是鄉村振興戰略的主要內容。稻蝦共作模式，是一種產業融合發展體系，也是創新綠色、高質、高效產業模式的重要途徑。基于此，落實稻蝦共作模式的可持續發展，是“小品種”升級為“大產業”主要舉措，對實現穩糧增效和農民增收有重要意義。

[關鍵詞]稻蝦共作模式;可持續發展;穩糧增效;品牌標桿

[中圖分類號]S511 [文獻標識碼]A

在我國社會經濟不斷發展的背景下，農業產業面臨的前所未有的挑戰，如：人均耕地面積逐年減少、資源和自然生態環境的沖突愈發明顯、保證糧食安全和農民增收的難度不斷提升。為更加科學合理的推進稻蝦共作模式，本文從稻蝦共作模式的好處和存在的問題入手，分析了相應的經濟對策和展望，為稻蝦共作模式的科學規劃應用及可持續發展的提供依據。

1 稻蝦共作好處以及存在問題

1.1 稻蝦共作模式的好處

1.1.1 穩糧增效，提高農戶經濟效益。稻蝦共作模式中，水稻生長時形成的有機物、雜草、害蟲等可以為小龍蝦提供良好的生存環境，降低飼養成本。小龍蝦在適宜的環境中更容易生長繁殖，提升產量。稻蝦共作模式也實現了苗種自行繁殖，可大幅度提升水稻的種植效率，從而提高農戶的經濟效益，實現穩糧增效的目的。

1.1.2 改善稻田生態環境 田土肥力提升。稻蝦共作模式比較適合在地下水位高的低湖田、落河田等地，要求養殖區域常年有水，并且水資源必須充足。可增加氧氣，水稻是一種典型的通氣性植物，能夠從根部釋放出氧氣，提升水體的含氧量。低湖田和落河田的條件滿足稻蝦共作模式的要求，不同養小龍蝦的稻田土壤活性有機碳含量比較大，容易氧化態碳的含量明顯高于常規水稻單作填。稻秸稈粉碎還田發酵成為小龍蝦的餌料。稻蝦共作模式可大幅度提高土壤中的營養物質，如全氮、全磷、全鉀的含量，可有效改善土壤肥力。

1.1.3 減少化肥用量 優化生態環境。在稻蝦共作模式中，水稻和小龍蝦可以相互促進生長，小龍蝦在稻田里可吃害蟲，排泄物成為水稻的肥料，可進化水體。水稻根系能夠吸收轉化水中和泥土中的蝦糞，既能規定田地中浮泥，也可以改善水質。可降低農藥、化肥的實際使用量，降低水溫。夏季水溫比較高，水稻的葉片可以遮擋陽光，降低水溫，為小龍蝦生長提供一個良好的環境，降低小龍蝦養殖管理資金的投入，降低農戶種植成本，減少對自然生態環境造成的污染和影響，提升綠色生產效益，優化生態環境，推動綠色有機農業健康發展。

2 稻蝦共作模式中存在的問題

2.1 盲目稻蝦田養殖

稻蝦共作模式的經濟效益比較高，無論是企業，還是農戶，在承包土地時存在無序開挖養蝦溝的問題，盲目的開展稻蝦共作模式。即便是在一些不合適養蝦的區域，也改造成了稻蝦共作田，違背了因地制宜的原則，比如：在沙土地開展稻蝦共作模式，滲水問題嚴重，只能通過不停的抽地下水維持稻蝦生長需求，不但會增加成本，在高磅地、砂壤土、灘涂地等實行稻蝦共作模式會大大消耗水資源，并且若稻田內的溝渠、水網沒有達到相對完善的程度也會導致水源利用率降低，同時，會影響整個區域的水分循環系統和水分利用系統。

2.2 重蝦輕稻 不可持續發展

稻蝦共作模式經濟效益比較高，但從近年來，稻蝦共作模式總面積變化來看，呈現逐年遞減的趨勢，主要原因是小龍蝦的經濟效益是水稻的2～3倍，并且水稻在生產過程中需要復雜的管理，致使很多農民不愿意繼續種植水稻。此種重蝦輕稻的理念在很多區域都存在，一些農民種植重視水稻的主要目的是提升小龍蝦的產量，疏于對水稻的管理，使得水稻品質大幅度降低，和稻蝦共作模式最初互惠互利的意義相互背離。

2.3 基礎設施不完全配套

水、電、路、渠設施落后，小田塊、小環溝，規模小，不適合機械化作業，節約化、產業化水平低，抵御災害能力差，與發展現代農業要求有很大的差距。

2.4 自然災害保險對接

近年來，我國逐步加大了對稻蝦共作模式扶持力度，在一般災害性保險的基礎上，重新增加了水稻重大災害保險、完全生產成本保險、水稻種植收入保險等。但稻蝦共作模式下養蝦的風險成倍增加，缺乏規范的政策性保險和商業性保險。

2.5 知名品牌缺乏市場競爭力

目前稻蝦共作模式生產水稻和小龍蝦，多以線下銷售為主，線上銷售明顯滯后。雖然近年來出現了很多小龍蝦養殖、銷售、加工合作單位，也注冊了很多商標和品牌，但規模還比較小，品牌知名度比較低，缺乏廣大社會群眾認可的知名品牌，缺乏市場競爭力。

3 稻蝦共作問題對策

3.1 政府大力扶資建立樹立品牌標桿

地方政府要加大對稻蝦共作模式的扶持力度，規劃稻蝦共作模式產業鏈。針對目前稻蝦共作多而不精，大而不強的現狀。政府部門要增加資源整合的力度，加大對品牌的宣傳，發揮品牌的力量。企業要想在激烈的市場競爭中占得一席之地，就必須注重品牌標桿的樹立。在政府部門的扶持下，倡導品質立牌、科技創牌、匠心護牌的新時期企業發展精神，將稻蝦品牌逐?步做大做強。此外，還要大力扶持稻蝦產品網絡銷售，拓寬銷售渠道，增強產品競爭力，提升經濟效益，促使稻蝦共作模式健康發展。

3.2 稻蝦田科學規劃

科學規劃稻蝦田，是發展稻蝦共作模式的重中之重，要遵循因地制宜的原則，選擇合適稻蝦田。比如：地下水水文要合適、水質清澈無污染、土壤活性高、生態環境良好、排灌便捷稻田作為稻蝦共作田。 同時，還要科學合理的規范稻蝦共作的發展條件和標準，對稻蝦田工程建設、綠色防護技術、生態養殖等方面同時入手，規范化發展，才能提升稻蝦的質量和產量，獲得更多的經濟效益。

3.3 完善扶持政策，大力招引培育稻蝦產品加工產業。

各級政府要主動作為，出臺各種政策法規，積極鼓勵企業和農戶在適宜的區域發展稻蝦共作模式。并進行土地整改、高標準糧田建設、農田綜合改造等方面要提前制定方案，按照方案中的內容和要求，因地制宜的發展稻蝦共作模式，以提升各項扶持資金的利用率，確保稻蝦共作模式得以高效、快速、健康、有序的發展。此外，養蝦的風險比較大，為降低農戶和企業的經濟損失，政府部門要出臺一系列以政策性保險為主，市場性保險為輔的保險政策，通過政策性保險支持，降低稻蝦共作的風險。

3.4 重視水稻管理，切實穩糧增效

在稻蝦共作中，要水稻管理，定期取水樣及產品進行檢測，并堅決打擊禁用藥品使用，依法對造成水體富營養化、污染的行為進行處罰，保證水稻和小龍蝦的安全性。在稻蝦共作模式中，水稻和小龍蝦具有互惠互利的關系，加強水稻管理，既能保證水稻的產量，也可以為小龍蝦生長提供便利的條件，提升小龍蝦質量。

4 稻蝦共作模式展望

小龍蝦適應環境的能力比較強，且病害少、耐低氧，可在池塘、河溝、稻田等水體中健康生長和繁殖，成活率比較高。將水稻重視和小龍蝦養殖結合到一起，可實現資源共享，保質增效，提升經濟效益，具有非常廣泛的應用前景。稻蝦共作模式是一種小龍蝦和水稻共作的種植模式，是現代化農業發展的成功典范，其綜合效益主要體現農業增效上， 實現了“一水兩用，一田雙收、穩糧增收、一舉多贏”的目的，大大提升了農業資源利用率及產出效益，也在一定程度上促進了傳統農業的升級改造。但小龍蝦是一種外來入侵物，大面積落實稻蝦共作模式，會對周圍的自然生態環境造成一定的影響。

近年來，政府逐步加大了對稻蝦共作模式的扶持力度，正在努力打造一批綠色優質稻蝦品牌，大力推廣生態養蝦和綠色種稻，打造稻蝦品牌，推動我國農業產業升級改造。為稻蝦共作模式的發展奠定了堅實基礎，也是未來農業的主要發展方向。稻蝦共作模式深得各級政府的支持和推廣，也是未來我國農業發展的主要方向，而且綠色、生態。和傳統單一的耕種模式相比，經濟效益在2～3倍以上，真正意義上實現了“一水雙用，一田雙收”的生態效益，為現代化農業的發展指明了新的方向。此外，稻蝦共作模式，實現了生態種植、蝦糧豐收、脫貧致富的多贏局面，因此，稻蝦共作模式具有非常廣闊的發展前景。

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