高等農業院校生物技術專業人才培養模式探索

張國只 王玉萍 賈然然

摘要 ? ?生物技術產業發展迅速，被多數國家視為未來世界經濟的先導和戰略產業，生物技術專業人才的培養模式需要與之相匹配，人才培養模式需要革新和探索。本文總結了河南農業大學生物技術專業在課程體系、教學實踐、教學質量工程、教學管理、教師隊伍建設等方面改革和探索的經驗，以期為生物技術專業人才培養提供借鑒。

關鍵詞 ? ?生物技術專業;人才培養模式;課程體系;實踐教學

中圖分類號 ? ?G642 ? ? ? ? 文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）20-0248-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract ? ?With the rapid development of biotechnology industry，most countries regard it as the leading and strategic industry in the future world economy.The talent training mode of biotechnology specialty needs to match it，and the talent training mode needs to be innovated and explored.This paper summarized the experience of reform and exploration about course system，teaching practice，teaching quality engineering，teaching management and teacher team construction of biotechnology specialty in Henan Agricultural University，with a view to providing references for the talent training of biotechnology specialty.

Key words ? ?biotechnology specialty;talent training mode;course system;practical teaching

高校人才培養模式及培養方案的改革與探索一直是高等教育教學的重要課題[1]。進入21世紀以來，生物技術產業發展迅速，被多數國家視為未來世界經濟的先導產業和戰略產業[2]，而我國生物技術專業人才培養質量和數量均不占優勢[3-4]，因而實現生物技術專業創新型人才的培養勢在必行。同時，隨著我國對生物技術專業人才的需求不斷增加，對人才培養提出了更高要求[5]，生物技術專業人才培養模式需要進一步革新和探索，以滿足生物技術產業發展現狀和社會經濟建設的專業人才需求[6]。

1 ? ?改革課程體系，創新培養模式

按照“寬口徑、厚基礎、強能力、高素質”的指導思想，針對生物技術專業特點，對教學計劃進行調整。

1.1 ? ?壓縮必修課學時，增加選修課比例

將生物技術專業必修課的比例由80%下調至70%，選修課比例由20%提高到30%。其基本原則是在總體上壓縮學時、在結構上拓寬基礎、在內容上優化整合、在比例上擴大選修，從主觀上著眼于學生綜合素質的培養。

1.2 ? ?優化主干核心課程，增設學科前沿選修課程

根據現代生物技術產業現狀與需求，對生物技術專業核心課程進行及時優化，增開了生化制藥工程課程。根據生物技術發展迅速的特點，增設了學科前沿選修課程生物化學研究進展、微生物技術學等。

1.3 ? ?優化課程內容，更新實驗項目

全球范圍內，生物技術及其產業呈現加快發展態勢，因而生物技術專業的課程內容需要及時優化，實驗內容需要及時更新。近年來，課程內容更新20%以上。

1.4 ? ?重視實踐環節教學，改革實驗考核方式

原來生物化學、植物生理學、微生物學、微生物生理、遺傳學等課程，期末考試內容中實驗占比少，造成學生對實驗不重視，進而導致學生動手能力弱。為提高學生的實驗操作能力，將這些課程的實驗單獨開課、獨立考試。

2 ? ?構建和完善實踐教學體系

構建實驗教學、實習教學、生產實踐和社會實踐為一體的“四元結構”實踐教學體系，積極創造條件讓學生較早參加實踐教學活動，提高學生創新與實踐能力。

2.1 ? ?重視實驗教學，增加實驗教學課時

把學生科研訓練、學術報告和社會實踐列入教學計劃，并計算學分，確立“分段培養、模塊組合、打通基礎、理實并重”的培養模式。增加實驗課學時數量，增加學生參與實踐鍛煉的機會。

2.2 ? ?構建實用的實驗與實踐教學體系

在實驗教學的課程設置方面，壓縮驗證性實驗數量，增加綜合性、設計性實驗比例，培養學生設計實驗的能力和獨立操作技能。生物化學、微生物學、微生物遺傳、微生物生理、發酵工藝學等課程均安排1～2周集中實習，要求學生從儀器操作使用、實驗設計、藥品配制、步驟操作、數據收集及處理、實驗報告書寫等全程參與，教師負責指導，充分培養學生的動手、動腦等綜合能力。

2.3 ? ?加強畢業實習的過程管理

生物技術專業畢業實習安排在第7、8學期進行，學院對實習進行中期檢查，要求每位學生提交中期檢查報告，學院隨機抽取30%的學生進行答辯匯報，中期檢查成績計入畢業實習總成績。

2.4 ? ?提高生物學國家級實驗教學示范中心的作用

借助生物學國家級實驗教學示范中心在教學中的示范作用，規范建全了實驗室各種規章制度，加強了實驗課堂的管理，每學期定期檢查實驗室日志，檢查實驗預備記錄本、儀器使用記錄本和實驗室安全記錄本的填寫情況，確保實驗室各項工作有序進行。重建實驗中心網站，充實實驗課件、實驗講義等內容，新增數字標本庫和數字切片網絡瀏覽系統，建立前沿技術交流、網上留言欄目，使學生與實驗中心互動性更強，拓寬了學生視野，使實驗課堂得以延伸到課堂外。

2.5 ? ?虛擬仿真實踐教學

學院擁有教學仿真軟件“液體深層發酵控制工業過程”和“傳統小曲酒生產工藝”，實現實踐教學與計算機虛擬仿真結合，讓學生不用到工廠就能了解實際生產裝置，并能反復操作，鍛煉學生的動手能力，極大地提高了學生對生產實習的興趣和能動性。模擬仿真軟件可開展各項實驗項目，以達到和真實實驗環境中一樣的效果，所取得的實驗結果或實訓效果等同于甚至優于真實實驗環境中的效果。

3 ? ?加強素質教育和基本技能訓練

3.1 ? ?強化理論聯系實踐，加強技能訓練

生物技術專業教學體制的制定和課程體系的構建，均為加強學生素質教育提供了基礎，每一項實踐環節教學過程都為基本技能訓練提供了保障。在教學過程中，強化理論聯系實踐，加強技能訓練，克服了理論教學的純學術化傾向。通過強化校內實驗室建設和校外實習基地的建設，為素質教育提供依托。

3.2 ? ?開展院級創新項目，提高學生創新能力

學院開辟大學生創新論壇，開展院級創新大賽，著力培養學生的創新意識和動手能力。從制度上對大學生創新項目評審、立項、結項等程序予以規范，對項目執行優秀的學生和指導教師給予表彰，使實驗創新項目真正成為鍛煉學生創新能力的載體。

3.3 ? ?鼓勵學生修讀第二專業課程

根據當前國家經濟建設對農業高校人才培養的需要，農業高校應培養既有專業技能又有其他專業背景知識的人才，即一專多能的復合型人才，才能適應社會經濟發展。為此，學院積極鼓勵生物技術專業學生修讀第二專業課程，以拓寬學生的專業技能和知識面，拓寬學生的就業范圍，增加就業機會。

4 ? ?嚴格教學管理，提高教學質量

4.1 ? ?完善學分制管理

在學分制管理的基礎上，建立彈性培養方案，實行以“學分績”為核心的學籍管理制度，全面衡量學生的學習質量。實行學生網上自主選課，使學生的主觀能動性和個性得到充分體現，為優秀學生脫穎而出創造機會。

4.2 ? ?改革考試方式，檢驗學生所學知識

采用了靈活的口試、實驗技能測試、筆試與口試結合測試、理論測試與實驗技能測試等多種教學方法，一方面利于客觀評價學生對知識的掌握程度，另一方面利于培養學生理論聯系實際、靈活運用所學知識的能力。

4.3 ? ?考試考核工作制度化管理

考試考核工作是教學工作的重要組成部分，也是檢驗學生對所學知識掌握程度的重要手段，考試的誠信度直接影響學風、教風建設和教育工作的開展。為嚴肅考試考核紀律，實現考試考核工作制度化與規范化，根據教學實際情況擬制定完善《課堂教學評價標準》《學生實驗環節考核標準》《學生實習環節考核標準》《本科生畢業論文選題、撰寫、答辯及評審的有關規定》等一系列規章制度，嚴格按標準進行，提高教學管理水平。

4.4 ? ?嚴格學業過程管理，執行學業警示制度

建立學院學業警示制度與學業警示檔案，督促學生趕上學業進度。學院每學期對出現不及格達到一定程度的學生進行預警，及時督促并防止學生成績的進一步下滑。學院將每一位學生的情況通報其班主任和團委，約談本人，有針對性地開展學生思想教育和相關輔導工作，使學生盡快趕上學業。學業警示制度的實施對學生教育培養和學風建設都起到了至關重要的作用。

5 ? ?加強教學質量工程和生物技術專業建設

重視教學質量工程項目的建設，以教學名師、教學團隊、基層教學組織和在線開放課程等影響和帶動教學各個方面，推進專業建設水平。目前，河南農業大學生命科學學院有11名校級教學名師，在生命科學學院核心課程中已建成3個校級教學團隊：植物學教學團隊、生物化學教學團隊和微生物教學團隊，2014年和2015年生物化學教學團隊和微生物教學團隊分別獲得省級教學團隊資助。在學院17門核心課程中有7門是校級以上精品課程，分別是植物學、微生物學、生物化學、基因工程、植物生理學、細胞生物學、微生物工程，其中植物學和微生物學為省級精品課程，而且植物學已轉型升級為“省級精品資源共享課”。2017年認定生物化學與分子生物學教研室為省級優秀基層教學組織。2018年立項建設省級精品在線開放課程基礎生物化學和微生物學，并取得良好的教學效果。

6 ? ?強化青年教師培養，提高其綜合業務水平

學院高度重視青年教師的培養工作，以“定目標、壓擔子、練內功、強技能、求卓越”為主線，動員各方力量，采取各種措施，為青年教師搭建鍛煉自我、成長成才的舞臺，促進青年教師隊伍的全面建設和發展。

6.1 ? ?組織新進教師培訓，加強教師對教學的認識

校、院兩級每年對新進教師進行教育教學培訓，開展新進教師培訓會，教學名師、校院督導從教學過程的不同方面就如何鍛煉教學基本功、如何塑造教師人格魅力提出指導意見，教學干事對教學資料的歸檔要求做詳細的講解。培訓會對新進教師牢固樹立教學第一、回歸課堂教學的思想起到了至關重要的作用。

6.2 ? ?嚴格執行青年教師導師制

學院根據課程性質及專業特點，為每一位青年教師指定教學經驗豐富的教師作為職業導師。導師對青年教師在師德、師風和教學業務等多方面進行指導和幫助，起到“傳幫帶”作用。

6.3 ? ?有計劃地派遣青年教師進修學習

為提高青年教師的綜合教學能力和水平，學院鼓勵青年教師到國內外高等學校和科研機構進行進修學習，這不僅開闊了青年教師的視野，提高了青年教師科研與協作能力，而且青年教師也能將新的教育教學理念融入到工作中，從而促進了教育教學的改革創新。

6.4 ? ?組織相關活動，提高教學技能

學院邀請國家級、省級教學名師開展名師課堂觀摩活動，鼓勵青年教師參加院級、校級講課大賽以及省級、國家級教學技能競賽。通過教學觀摩和講課比賽，青年教師既可快速成長，積累教學經驗，還可在比賽中相互學習交流，切磋教學技能。

7 ? ?積極探索教學改革，充分調動學生主體作用

學院設置創新課程專項建設經費，召開專項討論會，集思廣益，努力打造有效的課堂教學模式。主要的創新型教學方法和手段有教授導學、角色互換、知識競答、墻報展示等。通過以上創新性課堂教學方式改革的探索，任課教師由平日的講師變成了導師，使傳統的課堂變成了學堂，變單向的知識傳遞為雙向的教學互長，實現了教師主導作用與學生主體作用的課堂融合，極大激發了學生學習的動力，提高了課堂對學生的吸引力，取得了良好的教學效果。

8 ? ?參考文獻

[1] 教育部高等學校教學指導委員會.普通高等學校本科專業類教學質量國家標準[M].北京：高等教育出版社，2018.

[2] 王歡芳，張幸，熊曦，等.中國生物產業的空間集聚度及其變動趨勢：基于上市公司的經驗數據[J].經濟地理，2018，38（8）：101-107.

[3] 陳麗靜，張麗，林景衛，等.市場視域下生物技術專業人才培養模式探析[J].大學教育，2018（9）：193-195.

[4] 科學技術部社會發展科技司，科學技術部中國生物技術發展中心.2016中國生命科學與生物技術發展報告[M].北京：科學出版社，2016.

[5] 陳麗麗，王松濤，周會萍.生物技術專業創新型人才培養模式的探索與實踐[J].中國現代教育裝備，2012（5）：101-103.

[6] 司懷軍，楊德龍，張寧，等.生物技術本科專業人才培養模式綜合改革：以甘肅農業大學為例[J].高校生物學教學研究，2017，7（3）：39-42.