都市農(nóng)林業(yè)特色植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系建設(shè)

趙曉燕，張愛環(huán)，陳艷

摘要：文章分析了北京都市農(nóng)林業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對植物保護(hù)人才的需求，根據(jù)北京都市農(nóng)林業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，探索了北京農(nóng)學(xué)院植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，構(gòu)建了具有都市型農(nóng)林業(yè)特色的植物保護(hù)人才培養(yǎng)課程體系，為植物保護(hù)專業(yè)服務(wù)北京都市型農(nóng)林業(yè)輸送合格的復(fù)合應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：都市農(nóng)林業(yè);植物保護(hù);人才培養(yǎng);課程體系

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）01-0325-03

一、北京都市農(nóng)林業(yè)對植物保護(hù)人才的需求

1.北京都市農(nóng)林業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。北京作為現(xiàn)代化國際大都市，新的城市定位和國際一流的“和諧宜居之都”建設(shè)的客觀需要，決定了北京的城市建設(shè)不僅需要大量的優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)，也需要大量的林木種類和豐富的生物多樣性，更需要和諧宜居的生活環(huán)境。因此北京不僅不能沒有農(nóng)業(yè)，而且要大力發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。早在2004年，北京政府就把都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為北京農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位。經(jīng)過多年的發(fā)展，北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已逐步形成了符合首都功能定位、現(xiàn)代化水平不斷提升的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系[1]。新的城市發(fā)展規(guī)劃將北京分為城市功能拓展區(qū)、城市發(fā)展新區(qū)、生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)等不同的功能定位區(qū)域，北京的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也在進(jìn)行不斷的調(diào)整，從單一生產(chǎn)功能向生態(tài)功能和生活功能拓展，設(shè)施農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)等已成為北京的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[2]。

2.都市農(nóng)林業(yè)發(fā)展對植物保護(hù)人才的需求。北京地處華北平原西北部，北面和西面有燕山山脈和太行山山脈，東南兩面為華北平原，其中山地占62%，平原占38%，包括100萬畝平原林地和300余萬畝農(nóng)用耕地。休閑觀光農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)是北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要載體和形式[3]，其中園藝園林植物病蟲害防治是植物保護(hù)的工作重點(diǎn)[4]。植物病蟲害損失在傳統(tǒng)種植業(yè)中常年為20%—30%，在休閑觀光農(nóng)業(yè)中高達(dá)80%以上。社會發(fā)展對食品安全、環(huán)境安全的民生需求需要大量立足景觀生態(tài)、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的植物保護(hù)專業(yè)人才。

二、都市農(nóng)林業(yè)特色植物保護(hù)人才培養(yǎng)模式的探索

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位

聚焦首都“四個中心”城市戰(zhàn)略定位和“和諧宜居之都”建設(shè)對農(nóng)林領(lǐng)域的新需求，北京農(nóng)學(xué)院確定了立足首都、面向京津冀、輻射全國的辦學(xué)方向，堅(jiān)持“以農(nóng)為本、唯實(shí)求新”的辦學(xué)理念，明確高水平應(yīng)用型大學(xué)的辦學(xué)類別和都市型現(xiàn)代農(nóng)林高等教育的辦學(xué)特色[5]。

植物保護(hù)專業(yè)立足北京，圍繞“人文北京、科技北京、綠色北京”戰(zhàn)略要求，堅(jiān)持北京農(nóng)學(xué)院“以農(nóng)為本、唯實(shí)求新”的辦學(xué)理念和“立足首都、服務(wù)‘三農(nóng)、面向京津冀、輻射全國”的辦學(xué)定位，適應(yīng)京津冀協(xié)同發(fā)展對復(fù)合應(yīng)用型現(xiàn)代植物保護(hù)人才的市場需求，培養(yǎng)具備植物保護(hù)及其相關(guān)學(xué)科的基本理論、基本知識和基本技能，能綜合運(yùn)用專業(yè)知識進(jìn)行植物有害生物的識別與診斷、監(jiān)測與防控，具備都市農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展意識和植物醫(yī)學(xué)理念，能從事植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)、植物檢疫學(xué)、農(nóng)藥學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)推廣、經(jīng)營管理、教學(xué)科研等工作，適合都市型現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)植物保護(hù)發(fā)展需求，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合應(yīng)用型都市農(nóng)林人才。

（二）人才培養(yǎng)方案

1.形成了都市型現(xiàn)代植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案。針對北京及京津冀地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，制訂了以植物有害生物的識別與診斷、監(jiān)測與防控以及農(nóng)藥安全使用知識體系為主體，“生物基礎(chǔ)+專業(yè)理論與技術(shù)+專業(yè)技能訓(xùn)練”主要課程模塊為平臺，以“3+1”為培養(yǎng)模式，通專業(yè)、懂管理、善創(chuàng)新、能創(chuàng)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，該方案突出人才培養(yǎng)的應(yīng)用性、針對性和可持續(xù)發(fā)展性，效果顯著。在教學(xué)、科學(xué)研究和社會服務(wù)方面形成了害蟲發(fā)生機(jī)理與綠色防控、植物病害發(fā)生機(jī)理與綜合防控、農(nóng)藥開發(fā)利用與環(huán)境安全三大方向，著力提高學(xué)生的應(yīng)用能力、學(xué)習(xí)收獲和實(shí)踐能力、綜合各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)的能力。

2.形成了都市型現(xiàn)代植物保護(hù)專業(yè)特色。針對環(huán)首都京津冀地區(qū)植物保護(hù)行業(yè)發(fā)展前沿和可持續(xù)發(fā)展的重大人才和科技需求，立足于首都農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)的空間布局調(diào)整及產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)，形成了綠色植物保護(hù)人才培養(yǎng)的理念。借鑒國內(nèi)外植物保護(hù)學(xué)科和專業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境安全相結(jié)合的基礎(chǔ)理論與專業(yè)技術(shù)框架，以及相應(yīng)的課程體系、教學(xué)大綱和教學(xué)方法。

植物保護(hù)專業(yè)建立了以培養(yǎng)學(xué)生的植物保護(hù)業(yè)務(wù)技能、動手操作能力和職業(yè)能力為導(dǎo)向，以提高學(xué)生的實(shí)踐意識、實(shí)踐素質(zhì)和實(shí)踐能力，全面提高教學(xué)質(zhì)量和畢業(yè)生就業(yè)競爭力為目標(biāo)的“3+1”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生完成3年的課程實(shí)習(xí)之后，在第七和第八學(xué)期開展為期1年的實(shí)踐實(shí)習(xí)，1年的實(shí)踐實(shí)習(xí)包括專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)兩個階段，前一階段由學(xué)院和系組織聯(lián)系與專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)單位，安排學(xué)生實(shí)習(xí)，主要是培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)實(shí)踐能力;后一階段主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力與就業(yè)實(shí)踐能力。“3+1”培養(yǎng)模式實(shí)施以來達(dá)到了學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)雙提高的培養(yǎng)效果。

開展“校校合作”，選拔優(yōu)秀的植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開展為期一年的“交換生”學(xué)習(xí)。開展“校所合作”，借助國家級科研院所資源，依托北京市大學(xué)生“實(shí)培計(jì)劃”，在學(xué)校和科研院所雙導(dǎo)師的聯(lián)合指導(dǎo)下，開展畢業(yè)論文項(xiàng)目，接受科研創(chuàng)新訓(xùn)練。開展“校企合作”，依托企業(yè)資源，在校企雙導(dǎo)師的聯(lián)合指導(dǎo)下，開展實(shí)踐教學(xué)[6]。

（三）人才培養(yǎng)機(jī)制

1.專業(yè)建設(shè)創(chuàng)新。（1）引入模塊化的教學(xué)課程體系。建立了植物保護(hù)專業(yè)核心課程模塊，設(shè)定了專業(yè)選修課及模塊化的公選課，即除了學(xué)習(xí)本專業(yè)的系列選修課外，還要選修創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊、工商管理模塊、經(jīng)濟(jì)管理模塊、心理健康模塊、理工類模塊和文法類模塊的課程，從而滿足學(xué)生的不同發(fā)展需求，拓展學(xué)生的知識面和就業(yè)能力等。（2）實(shí)施啟發(fā)式和參與式教學(xué)方法改革。結(jié)合北京都市化農(nóng)業(yè)條件下綠色植物保護(hù)人才的需求，在傳統(tǒng)的教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，加大了課堂教學(xué)方法的改革，在專業(yè)主干課普通植物病理學(xué)、普通昆蟲學(xué)等5門課程中率先實(shí)施啟發(fā)式和參與式教學(xué)方法改革，形成教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)模式。同時，充分利用多媒體、實(shí)時錄播和網(wǎng)上互動等現(xiàn)代化教學(xué)手段，教學(xué)效果顯著提高。

2.管理機(jī)制創(chuàng)新。（1）“3+1”的培養(yǎng)模式。“3+1”培養(yǎng)模式是指前3年學(xué)生在學(xué)校完成全部課程的學(xué)習(xí)，包括相關(guān)的課程實(shí)踐內(nèi)容，第4年到校外實(shí)踐單位開展專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，通過為期一年的培養(yǎng)與鍛煉，大幅提升了學(xué)生的思維能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、社會適應(yīng)能力和實(shí)踐動手能力[7]。（2）強(qiáng)化了導(dǎo)師制。從第二學(xué)期開始為本科生配備學(xué)業(yè)導(dǎo)師，實(shí)行四年不斷線的導(dǎo)師制。采取雙向選擇、系內(nèi)協(xié)調(diào)的方式進(jìn)行導(dǎo)師的選擇，平均每位教師指導(dǎo)3—4位本科生，從大二開始指導(dǎo)學(xué)生的選課、科研訓(xùn)練、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)以及畢業(yè)論文的寫作，為學(xué)生提供個性化的服務(wù)和指導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上，在大四上學(xué)期的專業(yè)實(shí)習(xí)中，還為學(xué)生配備校外導(dǎo)師，組建了校企和校所雙師型教師隊(duì)伍，行業(yè)培養(yǎng)和綜合評價相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)由校內(nèi)單一單向?qū)W(xué)生管理變?yōu)樾Ｆ蠡蛐Ｋp向雙師型管理，以學(xué)校為主，企業(yè)或科研院所聯(lián)合實(shí)行聯(lián)動—反饋培養(yǎng)機(jī)制，體現(xiàn)了管理制度創(chuàng)新。（3）建立了“校政、校企、校校、校所”多方合作機(jī)制。強(qiáng)化與地方政府、行業(yè)單位、涉農(nóng)企業(yè)、重點(diǎn)高校以及科研院所的合作交流，拓寬人才培養(yǎng)渠道。這一改革實(shí)施以來，強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)了課外創(chuàng)新實(shí)踐，秉承了“注重實(shí)踐”的辦學(xué)傳統(tǒng)和特色，增強(qiáng)了大學(xué)生創(chuàng)新思維能力、社會適應(yīng)能力、實(shí)踐動手能力等綜合素質(zhì)，體現(xiàn)了培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)[6]。

三、創(chuàng)建都市農(nóng)林業(yè)特色植物保護(hù)人才培養(yǎng)的課程體系

構(gòu)建具有都市農(nóng)業(yè)特色的植物保護(hù)人才培養(yǎng)課程體系，重在擺脫傳統(tǒng)的模式和陳舊的內(nèi)容，大膽進(jìn)行創(chuàng)新。近幾年針對北京市農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求與社會發(fā)展對人才的需要，充分凸顯首都都市農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，使植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)更好地適應(yīng)首都經(jīng)濟(jì)發(fā)展和都市農(nóng)業(yè)的需要，在課程體系、教學(xué)內(nèi)容改革和實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了研究與探索。

（一）理論課程教學(xué)體系

1.課程體系平臺。植物保護(hù)專業(yè)構(gòu)建了四個平臺課程體系：第一平臺為公共基礎(chǔ)課程教學(xué)平臺，著重培養(yǎng)學(xué)生基本的科技文化素質(zhì)，包括數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)、體育等課程。第二平臺為專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)平臺，著重培養(yǎng)學(xué)生與本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識，包括植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、土壤肥料學(xué)等課程。第三平臺為專業(yè)核心課教學(xué)平臺，著重體現(xiàn)本專業(yè)特色和核心理論與技能，包括普通植物病理學(xué)、普通昆蟲學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)、農(nóng)藥及其應(yīng)用、園藝學(xué)概論、農(nóng)學(xué)概論等課程。第四平臺為選修課教學(xué)平臺，分為公共選修課和專業(yè)選修課。專業(yè)選修課程主要為專業(yè)拓展課程，著重體現(xiàn)當(dāng)今本學(xué)科領(lǐng)域最新科技成果;公共選修課結(jié)合學(xué)校優(yōu)勢和特色，開設(shè)跨學(xué)科跨門類的選修課，包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類、心理健康類、農(nóng)林類、理工類和文法類等公共選修課，拓寬學(xué)生的知識面，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

2.骨干課程改革。植物保護(hù)專業(yè)鼓勵廣大教師根據(jù)課程性質(zhì)和教學(xué)內(nèi)容，恰當(dāng)?shù)剡x擇教學(xué)方法。倡導(dǎo)基于問題或項(xiàng)目的研究性教學(xué)方法，推進(jìn)研究型教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。植物保護(hù)專業(yè)在教學(xué)手段方面注重現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)的運(yùn)用，通過開展現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)、教改項(xiàng)目立項(xiàng)、多媒體課件評比等措施，鼓勵廣大教師開發(fā)并使用優(yōu)質(zhì)的多媒體課件。同時還積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，通過網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)立項(xiàng)、慕課建設(shè)、數(shù)字平臺課程中心建設(shè)等措施促進(jìn)教學(xué)手段現(xiàn)代化，打破課內(nèi)課外界限，及時對學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)答疑和學(xué)術(shù)溝通，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供條件。

3.增設(shè)都市農(nóng)林業(yè)需求和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)需求的選修課。北京都市農(nóng)林業(yè)以休閑觀光農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)為主要載體和形式，園藝園林植物病蟲害防治是植物保護(hù)的工作重點(diǎn)，綠色北京和生態(tài)北京的建設(shè)需要大量立足景觀生態(tài)、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的植物保護(hù)專業(yè)人才。針對這種變化，植物保護(hù)專業(yè)在專業(yè)選修課中開設(shè)了如設(shè)施園藝、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、生物多樣性、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)等課程，并在公共選修課的經(jīng)濟(jì)和管理類模塊中開設(shè)如都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷概論等課程，開闊學(xué)生視野，樹立都市農(nóng)林業(yè)和生態(tài)理念，同時在專業(yè)選修課和公共選修課中開設(shè)了專門的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（二）實(shí)踐教學(xué)課程體系

實(shí)踐教學(xué)是根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，有計(jì)劃地組織學(xué)生以獲得感性知識、進(jìn)行技能訓(xùn)練、培養(yǎng)實(shí)踐技能和綜合運(yùn)用能力為基本目標(biāo)的一系列教學(xué)活動的組合。植物保護(hù)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系包括公共實(shí)踐、技能訓(xùn)練、課程實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)幾個部分。

技能訓(xùn)練和專業(yè)課程實(shí)習(xí)為本專業(yè)特色課程，技能訓(xùn)練，包含I、Ⅱ、Ⅲ三個部分，I主要為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)查，了解植保在都市農(nóng)業(yè)中的地位;Ⅱ、Ⅲ主要學(xué)習(xí)蔬菜和果樹的栽培管理技術(shù)和植物病蟲害的識別、診斷和綜合防治技術(shù)，分春秋兩個季節(jié)，使學(xué)生了解和掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。技能訓(xùn)練課程的學(xué)習(xí)為后續(xù)的專業(yè)課的開設(shè)奠定基礎(chǔ)。專業(yè)課程實(shí)習(xí)，包括所有專業(yè)課程的相關(guān)實(shí)習(xí)，整合成了兩個階段各12天的大實(shí)習(xí)，全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和實(shí)踐植物病蟲草害的識別、診斷、鑒定、監(jiān)測和控制的相關(guān)技術(shù)與方法。

綜合實(shí)踐，分為專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練和畢業(yè)論文三個部分。專業(yè)實(shí)習(xí)是由學(xué)校各專業(yè)聯(lián)系分配實(shí)習(xí)單位，是學(xué)生專業(yè)技能綜合訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生將理論知識運(yùn)用到實(shí)際中去的重要途徑。畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生踏入社會前的實(shí)踐能力培養(yǎng)、綜合素質(zhì)培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在導(dǎo)師指導(dǎo)下自主選擇實(shí)習(xí)單位，為進(jìn)一步適應(yīng)社會環(huán)境，為今后走向工作崗位做好準(zhǔn)備。科研訓(xùn)練與畢業(yè)論文主要培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)，學(xué)生要靈活運(yùn)用所學(xué)知識去分析問題和解決問題，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度。

四、結(jié)語

北京的都市農(nóng)林業(yè)受北京的城市功能定位的規(guī)范，兼有政治、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)三重意義，并形成了自己的功能特點(diǎn)和特色。根據(jù)北京都市農(nóng)林業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合植物保護(hù)專業(yè)辦學(xué)所積累的經(jīng)驗(yàn)，本專業(yè)積極適應(yīng)都市型農(nóng)林業(yè)對植物保護(hù)人才需求，努力提高專業(yè)層次，為進(jìn)一步完善都市型植物保護(hù)人才培養(yǎng)模式勇于探索和實(shí)踐。

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Training Model and Curriculum System Construction of Plant Protection Major with Urban Agriculture and Forestry Characteristics

—Taking Beijing University of Agriculture as an Example

ZHAO Xiao-yan*， ZHANG Ai-huan， CHEN Yan

（College of Bioscience and Resources Environment， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206， China）

Abstract： This paper analyzed the current situation of urban agriculture and forestry development in Beijing and the demands for plant protection talents. According to the characteristics of urban agriculture and forestry in Beijing， innovation was explored in the training model of plant protection talents in Beijing University of Agriculture， and course system with characteristics of urban agriculture and forestry was constructed， so as to provide inter-disciplinary and practical plant protection talents and serve urban agriculture and forestry in Beijing.

Key words： urban agriculture and forestry; plant protection; personnel training model; course system