基于產(chǎn)教融合視角下高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)研究

摘要：2017年12月國務(wù)院公布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》提出加強產(chǎn)教融合師資隊伍建設(shè)。2018年1月中共中央、國務(wù)院公布的《全面深化新時代教師隊伍建設(shè)改革意見》中提出“全面提高職業(yè)院校教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)雙師型的教師隊伍”。雙師型的教師隊伍，必須是創(chuàng)新型的教學團隊，創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)是深化產(chǎn)教融合的核心要素。積極探索基于產(chǎn)教融合的高職院校創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)，滿足社會和企業(yè)對人才的培養(yǎng)要求，是高等職業(yè)院校需要深入思考和探析的重要問題。產(chǎn)教融合教學模式的構(gòu)建與實施，需要一支具備扎實理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的創(chuàng)新型教學團隊。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;酒店管理專業(yè);創(chuàng)新型教學團隊

一、高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)意義

以產(chǎn)教融合為基本理念，重點解決高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊的認知與定位問題，并對高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)提供方法，為高職院校酒店管理專業(yè)的師資隊伍建設(shè)和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)和輸出，提供基本的理論支撐，具有一定的理論意義。

在產(chǎn)教融合的基本理念指導(dǎo)下，創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)的現(xiàn)狀出發(fā)，分析內(nèi)外部環(huán)境對高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)的影響，同時提出產(chǎn)教融合的前提下，抓住有利時機，建設(shè)具有較強教學能力、科研能力、學術(shù)能力和教學研究能力的創(chuàng)新型教學團隊，充分發(fā)揮團隊帶頭人的核心作用，凝聚團隊力量、完善建設(shè)機制， 最大限度發(fā)揮團隊工作效益，切實推動院校教學改革，為創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供不竭的動力，具備一定的實踐意義。

二、目前高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)現(xiàn)狀

20世紀70年代以來，關(guān)于創(chuàng)新型教師的問題引起了人們的普遍關(guān)注。人們對創(chuàng)新型教師的內(nèi)涵特征、評價體系、培養(yǎng)途徑等問題進行了深入研究，提出了一些理論構(gòu)想，如托蘭斯關(guān)于創(chuàng)新型教師條件的研究，加德納關(guān)于創(chuàng)新型教師多元智力理論的研究，米勒關(guān)于創(chuàng)新型教師行為特征的研究等。

20世紀80年代，團隊理論被運用于西方的教育領(lǐng)域，主要倡導(dǎo)“同伴互助”，鼓勵教師協(xié)同工作，形成伙伴關(guān)系，通過共同教研、示范教學以及有系統(tǒng)地練習和反饋等方式，促進彼此間的學習和交流，改進教學策略，提升教學質(zhì)量。

中共中央國務(wù)院關(guān)于全面深化新時代教師隊伍建設(shè)改革的意見（2018年1月20日，全面提高高等學校教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)創(chuàng)新型的教師隊伍。著力提高教師專業(yè)能力，推進高等教育內(nèi)涵式發(fā)展。搭建校級教師發(fā)展平臺，組織研修活動，開展教學研究與指導(dǎo)，推進教學改革與創(chuàng)新。加強院系教研室等學習共同體建設(shè)，建立完善傳幫帶機制。

在國內(nèi)，自80年代我國全面引入現(xiàn)代創(chuàng)新教育理念以來，創(chuàng)新型教師培養(yǎng)日益成為學術(shù)界關(guān)注的焦點。國內(nèi)最早提出“創(chuàng)新型教師”概念的是姜瑛俐、李祖超（1999），在《構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新型教師的課程結(jié)構(gòu)》-文中將“創(chuàng)新型教師”概念解釋為“具有創(chuàng)新能力的教師”。

創(chuàng)新型教學團隊提出的時間不長，目前對教學團隊建設(shè)的研究，成果多數(shù)比較新穎，主要集中在創(chuàng)新型教學團隊存在的問題、培養(yǎng)方式、機制研究等，但是，基于產(chǎn)教融合視角，研究創(chuàng)新型教學團隊與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)系的論文論著比較少，研究高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊建設(shè)的論文更少。

三、高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型教學團隊組建的策略

1.知識結(jié)構(gòu)多元化。結(jié)合實際項目，組合不同的專業(yè)特長教師，搭建創(chuàng)新型教師團隊。鼓勵教師參加教學能力大賽，搭建團隊時，不僅僅是考慮同事間關(guān)系，以及相同專業(yè)，而是打破傳統(tǒng)的專業(yè)群，從備賽的需求出發(fā)，進行具體的分工，選擇在某一方面具備特長的教師，比如信息化、資料整合、語言表達等方面。在團隊協(xié)作過程中，實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)多元化，保持團隊的可持續(xù)發(fā)展。

2.合理規(guī)劃教學資源。教授同一課程的教師，除了定期教學探討外，利用課堂派等教學軟件，將課件、試題、資源庫等上傳到平臺，同一課程組成員可以實現(xiàn)資源共享，也可以講酒店的新動態(tài)上傳到平臺，有利于團隊成員更好了解行業(yè)動態(tài)。同時可以在中國大學mooc等平臺，借鑒同門課程或者同類課程的教學經(jīng)驗，取長補短。

3.高效利用信息化教學平臺。運用對分易、課堂派等教學軟件，提高授課效率，調(diào)動學生上課積極性，注重過程性考核，加強對學生的日常管理，實現(xiàn)良好的教學反饋。

4.實行多元教學評價。創(chuàng)新型教師團隊在教學過程中，建議實行過程性考核，進行模塊化教學，每一模塊制定專門的評分標準，其中包括行業(yè)人士、指導(dǎo)教師、團隊教師、學生、教學督導(dǎo)打分表，實現(xiàn)行業(yè)專家、教師、學生、督導(dǎo)等多層次評價，對教學過程實現(xiàn)過程性考核以及合理的量化，從而提高教學效率。

參考文獻：

[1]劉哲，張雅潔， 創(chuàng)新型教師的基本素質(zhì)與培養(yǎng)研究初探[J].河北廣播電視大學學報，2009

[2]何農(nóng)，論高職院校教師創(chuàng)新團隊建設(shè)[J].黑龍江高教研究，2008（7）

作者簡介：呂娟（1982-）.女，漢族，山東淄博人，碩士，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院講師，研究方向：日語語言文化。