翻轉課堂模式下旅游學概論課程教學改革研究

楊迪

摘 要：在旅游管理專業中，旅游學概論占據著相當重要的位置，是其核心課程，隨著時代的飛速發展，為培養應用型人才，達到旅游業更加多樣化的需求，必須提高對翻轉課堂模式的重視程度，以全體學生為對象，加強培養他們的實踐能力，全面、深入改革教學內容與方法。本文從三個方面分析了翻轉課堂模式下旅游學概論課程教學改革。

關鍵詞：翻轉課堂;旅游學概論;課程教學改革

翻轉課堂的效果十分鮮明，正因如此得到廣泛應用，對教學改革產生不可替代的影響，已成為其主要趨勢。同時旅游學概論課程的地位不容小覷，作為核心課程，需要積極開展教學改革，不斷優化與完善教學內容以及方法，達到課堂翻轉的需求，充分激發全體學生的學習興趣，培養與增強他們的問題處理能力，最終為國家和社會輸出應用型人才。

1 優化教學內容，注重實踐應用能力培養

在旅游管理專業中，旅游學概論課程占據著核心地位，該課程的主線是探索并呈現旅游活動規律，以我國以及其他國家的旅游學為對象，全面引進最新的研究成果，以此為基礎針對旅游學實際情況，相對系統與完備地闡明其基本理論。通過清晰劃分課程內容，大概可以將其整合為三個模塊，第一模塊是旅游活動基本認知，第二模塊是旅游業構成，第三模塊是旅游產品等與旅游業相關的其他內容。積極進行翻轉教學，線上線下同步開展，并且提供相關教學任務以及實踐作業，以此潛移默化地影響學生，使其初步認知旅游業。在開展翻轉課堂教學時，對教師提出一定要求，他們必須從整體上了解與掌控課程內容體系，精準把控內容選用、在線講解與資源配備，并做好設計工作，另外還需要以本行業實時動態為依據，在第一時間改變實踐內容，以全體學生為對象，全力提高他們的實踐能力。所以，相關教育工作者應該立足于課程教學體系，從線上線下兩個角度合理配備教學資源，縮短學校和企業之間的距離，在兩者之間構建合作平臺，加大對其應用力度，將理論與實踐集為一體，從而取得更好教學效果。

2 采用多種教學方法，實現翻轉課堂，提升教學效果

2011年，國內已經提出翻轉課堂理念，自此之后大量高等院校加強探索，現階段這一模式主要分為三個環節，首先是在正式開展課堂教學之前，利用在線資源完成預習。然后是在課堂教學過程中，教師合理設計教學內容，以此達到內化的目的[1]。最后是結束課堂教學之后，學生自主完成教師布置的任務與作業，以此提高自身對相關內容的認知。基于翻轉課堂，部分傳統教學法尚且具有應用價值，不過還需優化，由教師做好課堂引導工作。

2.1 案例教學法

在實際教學過程中，廣泛應用案例教學法，根據旅游管理專業課程實際情況來看，其實踐性相對突出，通過應用大量典型案例，學生可以更好理解與掌握理論知識，并且有利于旅游學概論課程教學，能夠提高其有效性。當開展課堂教學時，如果可以引入案例，必定能夠有機結合理論與具體問題，以此深入探析，培養與增強學生的問題處理能力。以旅游產品為例，在教師講解的過程中，可以翻轉進行案例征詢，例如探討旅游資源開發的特色原則，要求學生講述家鄉的特色資源，然后由其他學生進行特色評價，利用該方式激發他們的學習興趣，更好進行自主思考。

2.2 小組討論、問題探究教學法

在翻轉課堂模式下，當開展教學時，通過利用線上資源，可以為學生提供幫助，使其更好進行課前預習，并且在線下教學時，能夠有效應用結合問題討論法，以此檢驗學生學習效果。為培養應用型人才，必須加強培養實踐能力，同時提高團隊合作的重視程度[2]。針對小組合作而言，在小組內部，各個成員分別承擔相關任務，相互之間加強合作，以所獲取的資料為依據，深入探析某一問題。這一方法主要考查學生課前預習效果，僅僅討論某一問題。當開展實踐教學時，能夠應用小組討論法，各小組都選出一名代表，由其闡述小組結論，同時回答教師與其他同學提出的問題。

2.3 課堂辯論教學方法

在社會飛速發展的過程中，對于旅游學概論中的部分問題，現在仍舊沒有嚴格的定論。對此，能夠應用課堂辯論方式，以同一問題為對象，合理劃分不同小組，營造良好的課堂氛圍，進而刺激學生，使其向更深處探究知識，強化學生辯證思維，以國家發展可否過度依賴旅游業為例，合理劃分全班學生，使其形成正反兩方，以各方論點為中心展開辯論，在此過程中培養他們的問題思考能力以及處理能力，提高他們對知識的理解深度。再如，在學術界中，當前沒有對旅游活動本質屬性進行統一界定，那么教師可引導學生有效應用已經學過的知識，劃分為不同小組進行辯論，闡明自己的觀點，由此提高他們對本質屬性的認知[3]。

2.4 任務驅動教學法

根據旅游學概論實際情況來看，其理論性相對較強。通過探索95后學生群體發現，他們的思維往往比較活躍，而且具有較高情商，不過其自主學習能力較差，倘若順從固定章節，僅僅開展線下理論教學，必定無法激發學生學習興趣，難以培養與增強他們的創新能力。通過利用任務驅動法，制作課前任務清單，要求學生以此為依據搜集資料，進而形成報告，從而提高學生對專業知識的認知，并且使其資料搜集能力等得以增強。以課程第一章為例，針對旅游業發展，教師應該要求學生搜集與十九大報告相關的資料，然后詳細解讀該報告中有關旅游業的內容，從而在課堂教學中完成匯報，讓學生在第一時間掌握實時動態。

3 利用校企合作平臺，增強實踐教學

通過達成翻轉課堂，除了可以翻轉教學流程，更加可以突出學生在課堂中的主體地位，發揮他們的主導作用，并由教師進行引導，在翻轉期間，引導學生掌握知識，并且培養與增強他們的專業技能，可以有機結合理論和實際，為國家與社會培養應用型人才。由于旅游學概論具有較強理論性，所以大部分院校在設置課時的時候，往往缺乏實踐教學內容，如果要讓學生更好結合理論和實踐，需要進一步拓展翻轉課堂，除了有機結合網絡和課堂，還需要完善教學內容，縮短學校和企業之間的距離，加強兩者之間的聯系，并且促進產教融合。通過研究旅游學概論可以發現，能夠就結合實踐教學基地的主要集中在旅行社等各個章節，那么教師可以組織學生進入旅行社等進行參觀和學習，詳細了解這類企業的業務流程，切實體會其氛圍。另外，學校也可以向旅游社負責人等發出邀請，讓他們進入學校開展專題講座，比如導游從業人員素養等。通過縮短學校和企業之間的距離，加強兩者之間的交流與合作，構建良好的合作平臺，能夠實現專業實習的目的，同時也能夠向課堂教學拓展，促使學生初步認知實踐，充分調動他們的學習積極性與主動性，有效激發其學習興趣和熱情，并且提高教學內容與方法的趣味性，從而提高教學效率和質量。

4 結束語

綜上所述，隨著我國科學技術的飛速發展，在教育教學中廣泛應用互聯網，在此基礎上通過實施翻轉課堂教學，既可以優化與完善教學形式，也可以重新制定教學流程，更為關鍵的是可以改善教學內容與設計。基于翻轉課堂模式，通過改革旅游學概論課程教學，以全體學生為對象，加強培養他們的實踐能力，有助于培養國家與社會所需要的應用型人才。

參考文獻

[1]江東芳.應用型人才培養下《旅游學概論》課程教學改革研究[J].產業與科技論壇，2018，17（19）：191-192.

[2]任新玉，華海迪，姚雨辰.《旅游學概論》翻轉課堂教學內容和方法改革的研究與實踐[J].吉林廣播電視大學學報，2018（05）：26-28.

[3]何麗芳.《旅游學概論》課程綜合教學改革的探索與實踐[J].旅游縱覽（下半月），2017（02）：240-241.