新時期承德市優勢蔬菜發展戰略

王玉斌 付梓南 劉斯超 付艷慧 張立偉 高遠

摘要：承德市自然資源豐富，蔬菜產業發展優勢明顯，但生產中存在的技術水平薄弱、標準化水平較低等問題，嚴重制約了承德市蔬菜產業提質增效和提檔升級。本文基于承德市蔬菜產業發展的現狀，結合本地蔬菜生產發展特點，提出6項發展策略，以期為推動承德綠色高質量蔬菜生產提供參考。

關鍵詞：承德市;綠色農產品;現狀;發展戰略

承德市是蔬菜大市，近年來蔬菜產業發展中因環境、氣候、以及產業基礎較為薄弱等因素影響，相關經營主體在進行自身定位，確定未來發展思路上不確定，以至于如果盲目發展很有可能導致經濟受損。基于此，本文基于承德市蔬菜產業發展的現狀，結合本地蔬菜生產發展特點進行分析總結相關發展策略。

1 承德蔬菜產業發展情況

近年來我國重視和鼓勵蔬菜產業發展，在這種大環境下，承德蔬菜產業獲得大力發展，2019年蔬菜播種面積達到100萬畝、產量330萬噸以上，其中設施蔬菜達到30萬畝，但是整體來講，承德設施蔬菜種植面積較低，且主要以初級產品為主，貯藏加工技術落后，主要利用簡易地窖、冷庫等貯藏設備進行冬儲，冷鏈物流尚未完善，速凍蔬菜以及脫水蔬菜等精深加工蔬菜較少，這些因素綜合起來導致承德蔬菜平均畝產值3500元，這遠低于全國平均畝產值4500元的水平。

2 承德優勢蔬菜產業發展策略

2.1 基于優勢，做好規劃

蔬菜產業發展趨勢是多種環境及外界因素綜合確定未來的發展方向，這就要求研產政學相互結合、強化頂層設計，做好產業發展規劃，確定未來發展方向。利用承德地區的環境優勢和區位優勢，以及京津冀一體化平臺建設，重點發展綠色、有機蔬菜生產。

2.2 打好基礎，選好路子

圍繞承德地區各縣區地理環境和氣候不同，著力發展露地和溫室大棚，推進綠色、有機優質蔬菜規模化生產，提高設施蔬菜生產水平，以北三縣露地蔬菜和環京津設施蔬菜、平泉長日照溫室蔬菜生產為重點，作為承德高質量蔬菜產業發展和促進農民增收的突破口。

2.3 規模生產，專業生產

借助土地流轉以及土地承包等多種手段促進耕地資源整合，實現蔬菜種植規模化生產;同時加強蔬菜種植企業、種植合作社、肥料公司、養殖公司、農機合作社（公司）利益聯結程度，強化合作社等新型經營主體建設，實現蔬菜生產標準化、規模化、專業化。

2.4 提升質量，深化加工

各地應建立和健全質量管理制度，將安全和放心作為產地蔬菜的基本特征，利用加工、冷藏保鮮等采后處理方式，增加產品附加值。在解決了本地蔬菜旺季滯銷、淡季斷供的矛盾的同時，改變蔬菜銷售的現狀;同時通過推動蔬菜加工龍頭企業建設和發展，不斷提升蔬菜加工能力，延長蔬菜產業鏈條，最終實現蔬菜提檔升值。

2.5 建立聯盟，創建品牌

組織大型蔬菜種植合作社、綠色食品企業（合作社）、有機食品認證企業（合作社），構建承德市高端蔬菜產業發展聯盟，制定統一質量標準，尤其是綠色蔬菜、有機蔬菜生產標準;強化蔬菜產品追溯體系打造力度，著力打造承德蔬菜高質量優勢品牌。

2.6 擴大宣傳，拓展渠道

以“京津水源，生態承德”為口號，積極組織企業參加中國國際農交會、中國有機綠色食品博覽會等大型農產品展銷會;利用特殊的區位優勢大力發展農超對接、農企對接、京津蔬菜直銷店等方式，實現蔬菜多渠道銷售。

3 結語

作為農業大市，眾所周知，蔬菜種植是高效產業，加大設施蔬菜建設可以實現高效高產，提高蔬菜附加值可以增加收入，提升蔬菜品質加強品牌建設可以提升其價值。基于此為進一步推動承德高質量蔬菜產業發展，要從利用優勢、確定方向;打好基礎、選好路子;集中規模、連片生產;提升質量、深化加工;建立聯盟、創建品牌;擴大宣傳、拓展渠道等方面深抓不懈，推動綠色蔬菜等農產品持續健康發展。