芻議如何在中職旅游管理教學中對微課進行有效應用的策略

李曉婷

摘要：旅游管理專業是一門理論性、實踐性都較強的專業，在傳統的課堂中，教師較難讓學生對該專業的內容產生深刻的理解。而引入微課，能夠增強教學的有效性，提升教學的質量。在實踐中，教師需要結合旅游管理專業的特性及中職學生的實際學習情況再決定微課的應用方式，并結合學生在學習過程中的反饋不斷調整微課的表現形式，增強微課在實際應用中的價值。

關鍵詞：中職;旅游管理;微課

近些年，微課這一教學資源形式在中職各專業的教學中得到了廣泛的應用，并且在教學實踐中表現出了較大的價值[1]。因此，在實踐中，旅游管理專業的教師需要深入分析微課在教學中具體價值，然后設計多樣化的微課應用方式，利用微課豐富專業課程的教學手段，使專業課程的教學質量得以提升。除此之外，教師們還需要利用微課拓展課堂范圍，發展學生的自主學習能力。

一、豐富教學內容，增長學生見聞

中職院校的旅游管理專業教學內容較為復雜，并且涉及眾多方面的細節知識點，比如“餐飲問題”、“酒店管理問題”等。在課堂教學階段，由于課堂教學時間的限制，教師往往只能為學生介紹其中較為重要的內容，而那些較為小眾、或者特色層度不高的內容只能放棄講解、介紹。中職學生畢業后的職業選擇較為多樣，但很多職業都需要學生對其他地域的文化特色有足夠的了解，或者需要學生自身擁有廣博的見聞。針對這種情況，教師們可以將課堂上沒有時間講解的內容制作成微課，讓學生在課余之間觀看學習，以此增長學生的見聞。

在現實中，旅游管理專業的教師們需要進行良好的溝通，通過分析了解本專業學生欠缺的課外知識，以此為基礎設計并制作針對性的微課視頻，讓學生在課余時間內以觀看娛樂視頻的形式觀看學習教師提供的微課視頻[2]。比如，教師們可以各課程的角度制作同一旅游項目或者旅游事件的微課解析視頻，在視頻中點出本課程中的知識點，讓學生能夠從不同課程的角度了解同一事件，增強學生分析信息、整合信息的能力。并且，這樣的微課視頻還能夠引導學生了解不同國家、地區的不同文化習俗，激發學生的學習探索欲望。在教師提供的微課視頻引導下，學生可以積極主動的搜索類似的微課視頻，從這樣的微課視頻中了解世界或國家各地區的旅游熱點事件或者旅游熱點新聞，使學生得以積累深厚的專業素養。

二、輔助預習活動，發展自學能力

中職院校的教學時間并不長，由于課堂教學時間以及學生學習能力的限制，旅游管理專業各課程的教師們往往需要壓縮課堂教學的時間，避免教學內容過多產生學生無法消化理解的情況。面對這種情況，教師們可以科學利用微課視頻增強預習活動的質量，發展學生的自主學習能力。

在實際教學中，教師們可以對所執教課程的內容進行深入分析，基于學生的理解能力、知識基礎對教學內容進行分成三類。具體如下：學生在閱讀之后能夠理解的內容，學生需要通過深度思考或者與其他同學交流才能夠有所理解的內容，中職學生由于知識基礎及理解能力限制而不能理解的內容。然后，教師可以將第一類知識點與第二類中難度較低的知識點制作成預習微課視頻，上傳到校園網絡學習平臺或者是班級QQ群中，以這些微課視頻輔助學生進行課前預習。在微課視頻的制作過程中，教師們需要合理選擇微課視頻的內容及表現形式[3]。比如，教材中相關的知識點較為詳細，那么微課視頻便可以思維導圖的形式展示，通過思維導圖引導學生了解所要教學章節的主要知識點。若教學的內容為《旅游心理學》的“了解旅游決策行為”章節，教師便可以將其中較為枯燥的知識以思維導圖的形式展示給學生，讓學生們在課前了解學習相關的內容。以此降低課堂教學的壓力，并且避免因教學枯燥知識而影響課堂教學氣氛。

三、活化課堂內容，增強教學質量

旅游管理專業的實踐性與理論性都較強，而在傳統的課堂中，各課程的教師過于關注單一課程的理論性，而忽視了整個專業所需要的實踐性，導致了理論教學效果較差、學生對實際工作內容了解較少的情況。針對這樣的情況，各課程的教師們可以基于實際教學需要，利用微課視頻展示相關知識點的實踐情況，加深學生對相關知識的了解程度，使課堂教學的質量與有效性都得到提升。

以《旅游心理學》課程為例，在“了解旅游者興趣和感情”這一章節的教學中，教師僅僅對教材內容進行講解并不能讓學生對這一章節的知識點有深刻的理解。部分教師會開展角色扮演活動，讓學生以互動的形式體會知識點，這樣的方式容易造成“當局者迷”的現象，也不能有效提升教學效果[4]。在這種情況下，教師可以播放事先制作的微課視頻，視頻內容為網絡上搜集的對旅游者的采訪過程，或者是教師搜集的與單元主題相關的調查文獻。在此基礎上，教師可以將學生分成多個小組，基于課堂教學的知識點分析視頻采訪內容的真實性，并以此為基礎對自己或者小組成員的旅游經歷進行對比分析。在學生們交流之后，教師還需要讓每個小組都在班級中發言，并鼓勵其他小組對發言的小組進行提問。以這樣的方式應用微課視頻，不僅能夠增強課堂教學內容的實踐性，還能夠促進學生探究、交流等能力的發展，使學生的專業素養得到提升。

四、優化課堂氛圍，激發學習興趣

在教學實踐中，對中職學生學習狀態影響最大的是課堂的教學氛圍。中職學生之所以未能升學到高中的原因主要是對學習充滿抵觸情緒，不能將精力投入到學習中。而在中職教學中，各專業的教師同樣需要面對這個問題，并且由于學生基礎能力較差，而中職專業的教學內容有較難，所以學生更加容易產生抵觸情緒。針對這樣的狀況，旅游管理專業各課程的教師們都可以利用微課視頻優化課堂教學氛圍，激發學生學習興趣，使旅游管理專業各課程的教學都能夠有效的開展。

例如，教師在制作微課視頻時，可以將一些簡單、繁瑣的知識動畫化、夸張化，提升微課視頻及教學過程趣味性，加深學生對這些知識的印象。比如，在教學“西方禮儀”知識點時，這一專題知識點較為繁瑣，對學生的記憶力要求較高。以此，教師可以參考“鬼畜視頻”的方式，在網絡上搜集相關的夸張影視片段，或者由教師組織志愿學生拍攝實踐性的視頻，以這樣的方式展現“西方禮儀”知識點。然后，教師再通過視頻剪輯相關技術添加夸張的音效或者動態圖片特效[5]。這樣的微課視頻能夠有效的活躍課堂氛圍，吸引學生的注意力。并且，在課堂教學之后，這樣的微課視頻還能夠充實學生的課外學習素材，激發學生課外學習的興趣。

結束語

綜上所述，在旅游管理專業課程的教學中，微課具有極大的應用價值。在教學實踐中，教師們可以利用微課視頻拓展課堂教學形式、豐富課堂教學素材，并將課堂教學延伸至課外中。并且，教師們還可以利用微課踐行各種先進的教學理念，如利用微課輔助開展翻轉課堂，發展學生的自主學習能力，并且提升線下課堂的教學質量。通過對微課的科學、多樣化應用，教師們能夠提升課堂教學的效率，并促進學生綜合素質的發展。

參考文獻：

[1]胡悅.中職旅游服務與管理專業實訓課程教學中“微課”的應用[J].電腦知識與技術，2020，16（06）：94-95.

[2]章玨瑋.“互聯網+”新時代下中職旅游專業教學模式探究[J].才智，2019（20）：146-147.

[3]王林.微課在中職旅游管理教學課堂中的應用探析[J].祖國，2019（03）：210-211.

[4]李璐.微課在中職旅游管理教學課堂中的應用[J].旅游縱覽（下半月），2018（08）：216.

[5]李淑雯.微課在中職旅游管理教學課堂中的應用[J].廣西教育，2017（10）：52-53.