生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用

楊秀玲 劉忠誠

【摘 要】目的：探究生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果。方法：本文選取2017年1月至2017年12月本校60例檢驗班學(xué)生，采用隨機單盲的研究方法平分為觀察組和對照組，每組30例。對照組運用常規(guī)帶教教學(xué)法，觀察組運用“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法，比較兩組學(xué)生考核成績和教學(xué)滿意度。結(jié)果：觀察組學(xué)生平均理論成績和實踐技能成績明顯高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。觀察組學(xué)生對學(xué)習(xí)效率、自主學(xué)習(xí)能力和理論與實踐相結(jié)合能力的滿意度均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論：生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果顯著，可提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生教學(xué)滿意度。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)教學(xué);微課;翻轉(zhuǎn)課堂;應(yīng)用效果

生物化學(xué)是生物學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門前沿學(xué)科，涉及多個專業(yè)領(lǐng)域知識，如醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物工程、食品科學(xué)等[1]，對學(xué)生的學(xué)習(xí)能力要求較高。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)講授教學(xué)法已經(jīng)不能滿足學(xué)生需要，微課、翻轉(zhuǎn)課堂借助多媒體技術(shù)成為生物化學(xué)教學(xué)的新型方法，教師針對某個知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計出可供學(xué)生課下觀看的網(wǎng)絡(luò)課程資源，改變了傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)構(gòu)。微課是指運用信息技術(shù)按照認知規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容、過程及擴展素材的結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源，“微課”的核心組成內(nèi)容是課堂教學(xué)視頻，同時還包含與該教學(xué)主題相關(guān)的教學(xué)設(shè)計、素材課件、教學(xué)反思、練習(xí)測試及學(xué)生反饋、教師點評等輔助性教學(xué)資源，它們以一定的組織關(guān)系和呈現(xiàn)方式共同“營造”了一個半結(jié)構(gòu)化、主題式的資源單元應(yīng)用“小環(huán)境”[2]，翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。在這種教學(xué)模式下，課堂內(nèi)的寶貴時間，學(xué)生能夠更專注于主動的基于項目的學(xué)習(xí)，共同研究解決本地化或全球化的挑戰(zhàn)以及其他現(xiàn)實世界面臨的問題，從而獲得更深層次的理解。“翻轉(zhuǎn)課堂式”是對基于印刷術(shù)的傳統(tǒng)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)與教學(xué)流程的徹底顛覆，由此將引發(fā)教師角色、課程模式、管理模式等一系列變革[3]。本文旨在討論生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果，選取本校60例檢驗班學(xué)生，現(xiàn)報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2017年1月至2017年12月本校檢驗班學(xué)生60例。所有研究對象均為經(jīng)高考統(tǒng)一錄取的全日制普通專科學(xué)生。隨機平分為觀察組與對照組，每組30例。觀察組年齡18～21歲，平均年齡（20.58±1.39）歲，男14例，女16例;對照組年齡19～22歲，平均年齡（20.31±1.46）歲，男13例，女17例。兩組一般資料可比較（P>0.05）。

1.2 方法

對照組運用常規(guī)帶教教學(xué)法，即教師設(shè)計教案及教學(xué)流程，在課堂上按照步驟向?qū)W生傳授新知識，課堂教學(xué)完成布置課下作業(yè)。觀察組運用“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法，具體內(nèi)容如下：1）教師利用互聯(lián)網(wǎng)、云計算等多媒體信息技術(shù)建立微課互動管理平臺，在信息系統(tǒng)中錄入所有學(xué)生信息資料，方便管理。以蛋白質(zhì)章節(jié)內(nèi)容為例，教師針對蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)等重難點知識專門制作約10min的視頻課件，發(fā)送到互動平臺中讓學(xué)生課下預(yù)習(xí)觀看課件，激發(fā)學(xué)生興趣，有什么問題列出，課堂上討論解決。2）教師布置課下任務(wù)，讓學(xué)生一邊預(yù)習(xí)，一邊解決問題，提高學(xué)習(xí)效率，同時可在管理平臺上加強互動交流，教師幫助學(xué)生回顧和延伸知識點。按照教學(xué)大綱要求，結(jié)合教學(xué)目標，翻轉(zhuǎn)課堂上一一解決問題，明確學(xué)生學(xué)習(xí)主體地位，教師充分發(fā)揮引導(dǎo)者和幫助者角色，及時糾正學(xué)生思路，如解決“溫度、PH如何影響酶促反應(yīng)速率”等，通過導(dǎo)入案例、情境模擬、小組討論等教學(xué)手段活躍課堂氛圍，爭取讓學(xué)生獨立解決問題，最后教師總結(jié)，并對每個小組進行點評。3）課后教師及時進行反思，回憶微課和翻轉(zhuǎn)課堂實施過程中有無不當(dāng)之處，尋找自己的不足，提出完善對策，學(xué)生將自己所想所說和課堂作業(yè)完成質(zhì)量也發(fā)送到信息管理平臺中的學(xué)習(xí)群內(nèi)，方便教師調(diào)整教學(xué)環(huán)節(jié)，達到學(xué)生內(nèi)化、鞏固知識的目的。

1.3 觀察指標及判定標準

比較兩組學(xué)生考核成績和教學(xué)滿意度。學(xué)校組織兩組學(xué)生統(tǒng)一閉卷考試，試卷內(nèi)容包括理論知識和實踐技能，各為100分，實踐技能得分由學(xué)生隨機抽簽，按照順序進場演練，分別由兩名及以上教師現(xiàn)場打分，最后取平均分。滿意度采用自制的滿意度調(diào)查表評價。

1.4 統(tǒng)計學(xué)處理

利用SPSS 20.0軟件，計數(shù)資料（%）和計量資料（±s）分別行χ2和t檢驗，P<0.05為差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組學(xué)生理論成績和實踐成績對比

觀察組學(xué)生平均理論成績和實踐技能成績明顯高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。詳見表1。

2.2 兩組學(xué)生教學(xué)滿意度對比

觀察組學(xué)生對學(xué)習(xí)效率、自主學(xué)習(xí)能力和理論與實踐相結(jié)合能力的滿意度均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。詳見表2。

3 討論

“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用是以“微課”為基礎(chǔ)，整合課前、課內(nèi)和課后的翻轉(zhuǎn)教學(xué)，這種新型教學(xué)模式應(yīng)用更加方便靈活，最大化開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，進一步提升了教學(xué)質(zhì)量[4]。在信息化背景下這種教學(xué)方法要求教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，學(xué)生調(diào)整以往被動學(xué)習(xí)的思維，積極主動發(fā)揮主觀能動性，實現(xiàn)課前知識傳遞、課內(nèi)知識內(nèi)化和課后知識鞏固的最佳效果[5]。本文研究結(jié)果顯示，觀察組學(xué)生理論成績和實踐成績均高于對照組，對該教學(xué)模式滿意度高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05），這表明微課有利于充分調(diào)動學(xué)生積極性，改變了以往“灌輸式”枯燥教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和目的性更強。同時教師不僅要進行微課視頻設(shè)計、錄制，還要安排好教學(xué)流程，保證翻轉(zhuǎn)課堂上學(xué)生快速掌握知識點。

綜上所述，生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果顯著，可提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生教學(xué)滿意度。

參考文獻

[1] 邵穎，陳宏偉，曹澤虹，等.“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用初探[J].教育教學(xué)論壇，2016，（39）：200-202.

[2] 高涵，李淑艷，吳琦，等.基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在生物化學(xué)教學(xué)中的設(shè)計與應(yīng)用[J].中國高等醫(yī)學(xué)教育，2017，（08）：74-75.

[3] 常春佳，于梅，張藝瑩.基于視頻微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在脊柱外科實習(xí)護生帶教教學(xué)的應(yīng)用研究[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報，2018，15（01）：136-138.

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[5] 陶毅明，金榮仲，高進濤，等.生物化學(xué)中《氨的代謝》一節(jié)嘗試微課與翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)設(shè)計與反思[J].中國繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2017，09（21）：28-30.