食品安全標準化管理的重要性分析

呂秀珠 宋錚

摘? 要：隨著社會經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高，人們對吃、穿、住、用等方面要求更高，尤其是食品安全方面。俗話說：“民以食為天”。吃直接關系到人民的生命健康以及社會穩定，做好食品安全工作，為人民提供安全、放心的食品至關重要，所以必須重視食品安全標準化管理。本文依據本人多年的工作經驗，結合廣泛的社會實踐調查研究，就加強食品安全標準化管理的重要性展開了相關探討，以提供借鑒。

關鍵詞：食品安全? 標準化生產? 食品生產? 探討

近年來，食品安全問題時有發生，嚴重影響著人們的身體健康，所以食品安全問題以及食品安全標準化管理成為人們熱切關注的社會問題。食品安全管理不僅關系到人們的生命健康，還關系到我國食品行業的良性發展，一旦出現食品安全問題，不但會影響到食品生產企業的形象，而且可能引發社會恐慌，形成社會問題，也有可能會造成廣大消費者對食品安全管理部門甚至政府部門的不信任，所以要重視食品安全管理工作，不斷完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

1? 食品安全生產標準化的重要意義

1.1 標準化生產是食品安全的重要保障

食品安全關系到人們的飲食及生命健康，食品安全管理至關重要。企業生產要嚴格遵循食品安全標準，進行食品的標準化生產，以保障食品安全。食品的標準化生產有利于現代企業食品的安全生產，也是食品企業獲得長效發展的基礎和前提。……