廣安市水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

李永先 賀永仙 王慶 易建明

摘要? ? 廣安市地處四川省東部，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。近年來，廣安市形成以廣安龍安柚、鄰水臍橙、廣安蜜梨“三大拳頭”為引領(lǐng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)質(zhì)水果基地規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。本文從當(dāng)前廣安水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，綜合分析廣安市水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，并提出加強(qiáng)宣傳、示范引導(dǎo)、資金扶持、政策保障、利用科技、健全體系、人才培養(yǎng)、引領(lǐng)發(fā)展等建議，以期為廣安市水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考，助推廣安農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞? ? 水果園;林下經(jīng)濟(jì);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;建議;四川廣安

中圖分類號(hào)? ? F323.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）11-0104-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

水果園林主要功能是生產(chǎn)水果，當(dāng)前很多地區(qū)已把水果產(chǎn)業(yè)納入主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，水果種植規(guī)模不斷增加，但水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然會(huì)占用大量土地。充分利用水果園林下土地資源以及林蔭條件發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、旅游業(yè)等，可形成立體復(fù)合式經(jīng)營體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、牧、旅游各產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、良性循環(huán)[1]。

廣安市位于四川省東部，屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，全年氣候溫和、雨量充沛、自然環(huán)境優(yōu)越，特別適合水果種植。市委五屆六次全會(huì)在“1234”工作思路中，明確提出加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)。當(dāng)前水果產(chǎn)業(yè)中已認(rèn)定了廣安區(qū)龍安柚中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、華鎣市廣安蜜梨四川省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、廣安市鄰水縣鄰水臍橙四川省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、廣安市武勝縣武勝大雅柑四川省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，同時(shí)認(rèn)定了廣安區(qū)龍安柚省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)以及一批市級(jí)、縣級(jí)水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年底廣安市果園面積達(dá)1.949萬hm2 [2]，充分利用水果園林發(fā)展特色林下經(jīng)濟(jì)，有利于提升水果園林經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1? ? 發(fā)展水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的重要意義

1.1? ? 有利于增加果農(nóng)收益和帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

2020年是國家全面建成小康社會(huì)之年，是“十三五”規(guī)劃收官之年，也是廣安的“鞏固提升年”“攻堅(jiān)年”?！靶】挡恍】担P(guān)鍵看老鄉(xiāng)”，提高農(nóng)村居民收入水平，是全面建成小康社會(huì)的重要要求，也是全市鄉(xiāng)村振興工程的重要內(nèi)容。廣安市水果種植面積相對較大，果樹管理、水果采摘等勞動(dòng)力密集，同時(shí)水果園林下生態(tài)環(huán)境適宜，發(fā)展水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)符合本地實(shí)際，有利于降低勞動(dòng)成本，增加果農(nóng)或業(yè)主收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就近就業(yè)和農(nóng)民增收，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體向好發(fā)展。

1.2? ? 有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型

當(dāng)前多數(shù)地區(qū)的水果種植基地生態(tài)環(huán)境相對單一、生態(tài)穩(wěn)定性相對脆弱，深入挖掘林下潛在資源，充分發(fā)揮果林下自然氣候優(yōu)勢，可打造能耗低、污染少、代價(jià)小、效益高的農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈[1]。經(jīng)過多年實(shí)踐，在水果園林地中發(fā)展的主要經(jīng)濟(jì)模式有林參、林菌、林菜、林藥等種植業(yè)，林禽、林畜、林漁等養(yǎng)殖業(yè)，觀光休閑、果品采摘、生態(tài)康養(yǎng)等旅游業(yè)。果林下新興業(yè)態(tài)發(fā)展，正是利用果園林下潛在資源和自然優(yōu)勢的嘗試，也是在不斷深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中的成功實(shí)踐，有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1.3? ? 有利于提高綜合效益和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化

林下經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵主要表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)、效益優(yōu)先、生態(tài)良好[3]。在所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，水果種植業(yè)物資投入量相對較大，若水果種植基地利用廣闊的林下空間發(fā)展其他農(nóng)業(yè)，可實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長、以林養(yǎng)農(nóng)。在水果園發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，使原本單一的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)變得多層次、多途徑，不僅能夠有效增加土壤營養(yǎng)供給，促進(jìn)果樹本身生長和提高水果品質(zhì);還能顯著提高林下土地、氣候資源的利用效率，增加單位面積用地的綜合效益，實(shí)現(xiàn)園林水果基地經(jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色、可持續(xù)發(fā)展。

2? ? 廣安市水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1? ? 規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益逐漸顯現(xiàn)

四川農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，2007年末至2018年末，廣安市水果園林面積逐漸增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大。2007年末全市水果園林面積為1.695萬hm2，2018年末全市水果園林面積為1.949萬hm2，相較2007年增加0.254萬hm2，增長14.99%（圖1）。從水果產(chǎn)量來看，2007年全市水果產(chǎn)量12.25萬t，到2018年末全市水果產(chǎn)量17.95萬t，增加5.70萬t，增長46.53%（圖2）。根據(jù)唐宇翀等[4]調(diào)查研究結(jié)果顯示，2019年廣安龍安柚產(chǎn)值約12萬元/hm2，鄰水臍橙產(chǎn)值約6萬元/hm2，廣安蜜梨產(chǎn)值約25.5萬元/hm2。綜合表明，全市水果園林規(guī)模呈現(xiàn)逐年增加趨勢，水果經(jīng)濟(jì)收益正在不斷增加。

2.2? ? 產(chǎn)業(yè)類型不斷豐富，經(jīng)營模式逐漸多元

2018年末，廣安市水果品種相對豐富，主要有柑橘、梨、葡萄、桃和獼猴桃等，占廣安市水果種植面積的97.75%;其中柑橘類水果規(guī)模最大，占全市水果種植面積的64.24%（圖3）。經(jīng)調(diào)查，就柑橘類水果而言，全市已有龍安柚、臍橙、晚熟柑桔、檸檬等多類品種，并在不斷優(yōu)化和改進(jìn)。從林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)格局來看，目前全市已經(jīng)初步形成了3種類型水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)格局，主要有林下種植、林下養(yǎng)殖、林下采摘，經(jīng)營模式也呈多元化發(fā)展，其中林下種植的品種比較多，如瓜類、豆類、蔬菜類、中藥材類等，林下養(yǎng)殖以養(yǎng)殖跑山雞、鴨子為主。比較典型的有岳池縣柑橘林下種植半夏和黃精、前鋒區(qū)柑橘園林中搭配生豬養(yǎng)殖等、鄰水縣發(fā)展李子采摘園等，此外還有一些農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)配套發(fā)展。

2.3? ? 產(chǎn)業(yè)跨界不斷融合，產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延長

近年來，廣安市圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，樹立“大產(chǎn)業(yè)”理念，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)跨界融合、相互滲透，拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、提高附加值。以龍安柚為例，依托龍安柚基地，建成柚子精油、柚子原漿、商品化處理等多條生產(chǎn)線，形成從生產(chǎn)、貯運(yùn)、加工到流通的產(chǎn)業(yè)鏈，全市園林水果基地產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長、延伸，產(chǎn)品附加值更高。當(dāng)前廣安市堅(jiān)持把“三農(nóng)”工作作為全市工作的重中之重，大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變商品”為抓手，推動(dòng)全域鄉(xiāng)村振興[5]，實(shí)現(xiàn)了“一片產(chǎn)業(yè)發(fā)展一片景區(qū)”，已建成橙海陽光、繆氏莊園、廣安蜜梨主題公園等一批以水果園林為代表的省級(jí)示范農(nóng)業(yè)主題公園，打造出廣安“龍安柚—健康的滋味”品牌，成功舉辦各類水果采摘節(jié)。

3? ? 存在的問題

3.1? ? 林下經(jīng)營意識(shí)不夠，缺乏龍頭帶動(dòng)示范

廣安市水果新型經(jīng)營主體和專業(yè)合作社中，普遍以水果種植業(yè)為唯一經(jīng)營產(chǎn)業(yè)，水果種植業(yè)主普遍缺乏利用水果園林這一良好資源發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的意識(shí);部分業(yè)主也在發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，但都抱著試一試的心態(tài)，缺乏龍頭企業(yè)的有效帶動(dòng)，沒有在全市范圍形成集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展形勢。

3.2? ? 整體發(fā)展規(guī)模偏小，缺乏市場競爭能力

從全省范圍來看，廣安市水果種植面積和整體規(guī)模均比較靠前，但水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)模不大、總量不高、分布比較分散、經(jīng)營方式也比較粗放，水果園林下資源利用率不大，很難找出幾個(gè)比較響亮的特色水果園林經(jīng)濟(jì)模式，導(dǎo)致市場競爭力缺乏。

3.3? ? 基層技術(shù)力量薄弱，缺乏配套技術(shù)保障

在園林水果基地上再發(fā)展其他經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，對原本單純管理水果的業(yè)主無疑增加了技術(shù)難度。盡管各地都在開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，但綜合知識(shí)掌握僅靠培訓(xùn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，大多數(shù)業(yè)主并沒有掌握綜合利用林下資源的科學(xué)知識(shí)、技術(shù)，也沒有相應(yīng)的科技支撐，缺乏相關(guān)配套技術(shù)保障。

4? ? 水果園林下發(fā)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)建議

4.1? ? 加強(qiáng)宣傳，示范引導(dǎo)

要充分利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以豐富多樣的形式，廣泛、全面、系統(tǒng)宣傳發(fā)展水果林下經(jīng)濟(jì)的意義、成功典范和技術(shù)模式;亦可組織現(xiàn)身說法等主動(dòng)推介宣傳好的做法和經(jīng)驗(yàn)，借助算效益賬、對比賬，將林下經(jīng)濟(jì)綜合優(yōu)勢和效益展示出來[6]，提高廣大水果種植業(yè)主甚至其他產(chǎn)業(yè)業(yè)主的興趣，轉(zhuǎn)變其按傳統(tǒng)方式發(fā)展單一種植業(yè)的觀念，幫助其充分了解政策和技術(shù)，充分運(yùn)用“走出去、引進(jìn)來”的方式擴(kuò)大林下經(jīng)濟(jì)的影響力和宣傳力[7]。各地方農(nóng)技培訓(xùn)、指導(dǎo)、推廣部門可以組織水果種植業(yè)主在本區(qū)域內(nèi)或外區(qū)市縣其他水果林下經(jīng)濟(jì)做得比較好的現(xiàn)場學(xué)習(xí)、交流，拓寬視野和思路，增強(qiáng)發(fā)展符合經(jīng)濟(jì)模式的信心。培育一批有競爭力、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，為果農(nóng)和水果基地提供技術(shù)、管理、經(jīng)營模式等方面的示范樣板，也可引進(jìn)做得好的業(yè)主或者企業(yè)參與本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展、示范帶頭發(fā)展，讓單一的園林水果產(chǎn)業(yè)變得形式多樣、鏈條延伸，實(shí)現(xiàn)利益、收益最大化。

4.2? ? 資金扶持，政策保障

水果種植農(nóng)民、業(yè)主、企業(yè)等在發(fā)展水果種植基地時(shí)已經(jīng)投入了大量資金，進(jìn)一步發(fā)展水果林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)無疑需要增加資金投入，因而加強(qiáng)資金扶持和政策保障很有必要。深入推動(dòng)財(cái)政支農(nóng)資金“放管服”改革，加強(qiáng)小農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體的利益聯(lián)結(jié)，完善利益共享機(jī)制，讓小農(nóng)戶與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有機(jī)銜接，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的集約化、規(guī)模化。積極培育大企業(yè)，支持龍頭企業(yè)到優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)生產(chǎn)基地、貯藏加工設(shè)施等[8]。鼓勵(lì)各地按規(guī)定統(tǒng)籌整合各類涉農(nóng)資金，集中支持水果園區(qū)建設(shè)，將項(xiàng)目資金直接撥付到園區(qū)牽頭實(shí)施主體。鼓勵(lì)金融、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)加大對水果林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)科技與資本的投入，充分發(fā)揮財(cái)政貼息、財(cái)政以獎(jiǎng)代補(bǔ)等政策的帶動(dòng)和引導(dǎo)作用，加快建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資引導(dǎo)基金，鼓勵(lì)工商資本、社會(huì)資本和外商資本參與水果林下經(jīng)濟(jì)的科研、成果推廣和生產(chǎn)活動(dòng)，逐步形成多元化、多渠道、高效率的投融資體系[3]，支持現(xiàn)代園區(qū)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)體系培育。

4.3? ? 利用科技，健全體系

堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水果）產(chǎn)業(yè)園區(qū)為載體，充分利用科學(xué)技術(shù)，著力建立健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（水果）產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，推進(jìn)整個(gè)水果園區(qū)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。因地制宜，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化水果林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)布局，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，用綠色發(fā)展的新理念引領(lǐng)生產(chǎn)，加快過去粗放型、簡單型的水果種植向以綠色引領(lǐng)的循環(huán)型、融合型現(xiàn)代水果園區(qū)轉(zhuǎn)變。加快農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)，推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)配套發(fā)展，拓展水果園林多種功能，科學(xué)合理發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、園藝景觀等，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)提升現(xiàn)代水果園區(qū)產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)水平，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變商品。此外，要及時(shí)了解先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，把先進(jìn)成熟的科技成果和實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用到水果農(nóng)業(yè)園區(qū)整個(gè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中來，更好地推動(dòng)水果園林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，釋放經(jīng)濟(jì)潛能。

4.4? ? 人才培養(yǎng)，引領(lǐng)發(fā)展

農(nóng)業(yè)農(nóng)村要發(fā)展，水果產(chǎn)業(yè)要做大、做強(qiáng)、做出特色、做出品牌，歸根到底離不開人才，當(dāng)前農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕農(nóng)業(yè)人才少，善于水果園林綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才更少，應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)和水果園林復(fù)合型人才的培養(yǎng)。根據(jù)本地區(qū)特色和實(shí)際制定人才引進(jìn)原則及政策等，建立培養(yǎng)人才、吸引人才、留住人才、用好人才的完整系統(tǒng)，充分為人才發(fā)揮創(chuàng)新和引領(lǐng)作用提供便捷。鼓勵(lì)廣大青年人學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和發(fā)展理念，通過實(shí)習(xí)觀摩、研討交流、與高校和大型水果林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的公司開展聯(lián)合培養(yǎng)等方式，提高廣大青年人從事水果林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的興趣;通過項(xiàng)目培養(yǎng)、學(xué)術(shù)研討、科技交流等多種形式，培育一批懂果樹育種、栽培、管理等多學(xué)科知識(shí)，服務(wù)于園林水果園區(qū)綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的科技人才隊(duì)伍[3];積極培育、引進(jìn)一批服務(wù)于林下種植、養(yǎng)殖、旅游、產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)專家、人才、技術(shù)員，充實(shí)到園林水果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)中。

5? ? 參考文獻(xiàn)

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作者簡介? ?李永先（1982-），男，云南大理人，農(nóng)藝師，從事經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣工作。

通信作者

收稿日期? ?2020-03-04