淺談當(dāng)代民宿發(fā)展的思路

鄭婷予

摘 要： 近幾十年來，在經(jīng)濟(jì)形式多元化和人類休閑生活需求多樣化的條件下，民宿這一不同于傳統(tǒng)的飯店旅館的個(gè)性化住宿場(chǎng)所得以興起，滿足人們對(duì)于自然、文化與生產(chǎn)生活方式的新型體驗(yàn)需求。因而，就是這樣一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，不同于酒店的格式化、傳統(tǒng)式的管理模式，民宿的獨(dú)有的特色、自由管理模式令人非常好奇。而且，由于民宿源起時(shí)間較晚，到如今也就幾十年的時(shí)間跨度，盡管旅游局近幾年都規(guī)范了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但很多方面的制度大體還不是特別完善，所以想辦法走可持續(xù)發(fā)展道路尤為重要。本文根據(jù)民宿現(xiàn)存在的幾大問題，提出優(yōu)化措施。

關(guān)鍵詞： 多元化;體驗(yàn);特色;行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

民宿有很多種分類，根據(jù)各方面的區(qū)別大致分類有農(nóng)園民宿、海濱民宿、溫泉民宿運(yùn)動(dòng)民宿和傳統(tǒng)建筑民宿，當(dāng)然還有很多其他的類別。形式多種多樣，但是商家急于發(fā)展的方法有時(shí)卻過于單一，迫于收取利益而忽視本身問題的所在。主要在硬件設(shè)施、軟件服務(wù)和政策策略方面存在較大問題，例如個(gè)別民宿過于注重情懷和視覺體驗(yàn)而忽視住宿設(shè)施的完備，客房服務(wù)漏洞極多，又或是沒有自我定位的營(yíng)銷手段，盲目地跟風(fēng)經(jīng)營(yíng)。面對(duì)沒有標(biāo)準(zhǔn)化制度管理的民宿市場(chǎng)，大多數(shù)民宿商家存有僥幸心理進(jìn)行不合理銷售和服務(wù)。因此要做好各方面的準(zhǔn)備，標(biāo)準(zhǔn)化制度管理，定點(diǎn)定位自家特色，遵循市場(chǎng)規(guī)則，才能有未來的發(fā)展。

1 鞏固基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

很多時(shí)候，做好最基礎(chǔ)的硬件設(shè)施再談情懷才是理智的選擇。民宿在基礎(chǔ)建設(shè)方面一開始確實(shí)不比酒店，因?yàn)槊袼拗饕约彝ソ?jīng)營(yíng)為主，很多經(jīng)營(yíng)者并不是學(xué)習(xí)這門專業(yè)出身的，所以很多建設(shè)細(xì)節(jié)方面做不到如酒店一般細(xì)致。首先，民宿傾向于體驗(yàn)，注重一種生活型態(tài)和生活理念的輸出，在快跑的生活中尋找一段悠閑散步的旅程。因而在民宿的裝修方面，不能如同酒店那般是刻板的固定搭配，必須給旅客一種溫馨的居家感，讓他們不僅僅是把民宿當(dāng)作睡覺的地點(diǎn)，而是有著柴米油鹽醬醋茶這般平凡喜悅的舒適圈。其次是安全設(shè)施，民宿是自家建設(shè)，很多時(shí)候會(huì)忽略其安全性以及安全設(shè)備的完善性。所以應(yīng)當(dāng)在特定地點(diǎn)，比如每個(gè)房間都應(yīng)當(dāng)配備滅火器等安全設(shè)備，并且安排人員定期檢查設(shè)備是否完好。

2 找準(zhǔn)定位發(fā)揮優(yōu)勢(shì)

民宿強(qiáng)調(diào)更多的應(yīng)當(dāng)就是自家的特色，而自家的特色從何而來就取決于經(jīng)營(yíng)者會(huì)從哪個(gè)角度去定位自家的民宿。例如，有的經(jīng)過店主的精心裝修設(shè)計(jì)，顯示出鮮明的個(gè)人特色;有的飽含豐富的地域風(fēng)情，給旅客更深的度假體驗(yàn);有的把握住有利的地理優(yōu)勢(shì)以及周邊優(yōu)美的自然景觀，給予了逃離城市喧囂的寧?kù)o的慢生活氛圍。而且，定位定的不只是民宿的總體基調(diào)，還有面向人群的定位。所以根據(jù)不同人群，很多方面思考的角度也會(huì)有所不同。例如，青年人追求的更多的應(yīng)該是娛樂，年長(zhǎng)一點(diǎn)的追求的應(yīng)該是安逸，根據(jù)需求不同適當(dāng)調(diào)整服務(wù)提供的內(nèi)容，對(duì)待年長(zhǎng)一點(diǎn)的旅客應(yīng)當(dāng)更加細(xì)致。另一方面，若是總體定位的是一個(gè)年齡段的人群，或許在民宿的總體設(shè)計(jì)上也應(yīng)當(dāng)符合該年齡段更傾向的風(fēng)格。

3 互聯(lián)互通擴(kuò)大市場(chǎng)

如今進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，民宿APP漸進(jìn)大眾視野，例如愛彼迎、小豬、途家民宿等下載量可觀，為人們根據(jù)個(gè)人喜好去了解民宿和預(yù)定民宿提供了便利。而且，娛樂行業(yè)也將民宿推進(jìn)熒屏，例如瀘沽湖邊的《親愛的客?！?、莫干山里的《青春旅社》等，觀眾被綜藝節(jié)目里的柴米油鹽醬醋茶的平凡喜悅所感動(dòng)，這類的明星效應(yīng)一定程度上帶動(dòng)了民宿的火熱，讓觀眾們也向往著過成詩(shī)的日子，把生活還給風(fēng)景。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的便捷，讓大眾開始熟知這類新型旅游住宿，滿足了個(gè)性化需求。所以，民宿可以利用APP或是自創(chuàng)網(wǎng)站進(jìn)行推廣，傳達(dá)自己的理念去吸引相應(yīng)的旅客，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。并且適時(shí)更新網(wǎng)絡(luò)上的民宿信息，做好客服咨詢工作，讓心儀的旅客能夠全面地了解民宿信息，認(rèn)真完成預(yù)定和入住手續(xù)。

4 科學(xué)管理講求策略

好的管理體系可以將各種分散的人力和技術(shù)資源有效的集中組織協(xié)調(diào)起來，發(fā)揮整個(gè)民宿的優(yōu)勢(shì)。首先，雇傭?qū)I(yè)人才，民宿的核心競(jìng)爭(zhēng)力首先要體現(xiàn)在人力資源上，所謂的人力資源也就是員工的服務(wù)質(zhì)量，員工的整體素質(zhì)和知識(shí)技能，以及員工的滿意度和忠誠(chéng)度，從而推進(jìn)科學(xué)管理體系的建立與完善。其次，民宿要有自己的科學(xué)管理體系和經(jīng)營(yíng)能力。一個(gè)好的管理體系是員工共同擁有的價(jià)值觀，這是民宿核心競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)力之一。不僅如此，科學(xué)的管理體系是整合更大范圍的資源和迅速提高市場(chǎng)份額的重要手段，正確樹立和運(yùn)用經(jīng)營(yíng)理念才會(huì)使民宿核心競(jìng)爭(zhēng)力保持長(zhǎng)久的活力，在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

5 總結(jié)

民宿作為一類新興行業(yè)，發(fā)展應(yīng)當(dāng)追尋時(shí)代潮流，在滿足基本要求的基礎(chǔ)之上去追求個(gè)性化。而且，真正的民宿，不應(yīng)該是只有住宿功能的場(chǎng)所，也不應(yīng)該是農(nóng)家樂的替代品，而是一種新的生活方式。每一家設(shè)計(jì)獨(dú)到的民宿都承載著開發(fā)者的理想，它不一定要有高級(jí)奢華的設(shè)施，卻能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情，感受民宿主人的情懷，體驗(yàn)到有別于以往生活的一種全新生活方式。雖然現(xiàn)在的民宿制度還不完善，但我相信在找準(zhǔn)發(fā)展方向和策略之后會(huì)有一個(gè)更光明的未來。

參考文獻(xiàn)

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