園藝技術專業“園藝植物遺傳育種”說課設計

項目來源：南昌師范學院“11531”工程;南昌師范學院博士基金項目（NSBSJJ2015036）;南昌師范教學改革項目（JGKT-17-13）

作者簡介：盛文濤（1984-），男，江西高安人，講師，博士，從事作物遺傳育種研究。

【摘 要】 文章結合專業教育特點，從課程在人才培養方案中的課程設置、課程內容、教學程序、教學實施、課程特色與創新五個方面簡述《園藝植物遺傳育種》課程說課的主要流程及內容，以便同行共同交流探討，旨在提高該課程的教學效果。

【關鍵詞】 園藝植物遺傳育種; 說課

說課，是指授課老師在備課的基礎上，面對專家和同行概括說明本人對具體課程的教學設計及其理論依據。現已成為高校教師提高教學能力，活躍教研活動氛圍，實現理論與實踐教學活動的重要教研活動之一。本文就“園藝植物遺傳育種”這門課程，從課程設置、課程內容、教學程序、教學實施、課程特色與創新以下幾個方面來闡述該課程。

1. 課程設置

1.1 專業人才培養目標

按照園藝專業人才培養目標的要求，專業課程的設置和教學內容體系的構建要充分體現以應用服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位的教育方針。“園藝植物遺傳育種”及其實驗是一門行業基本能力必修課，學生要在具有一定遺傳學科學素養的基礎上進一步了解與園藝植物有關的遺傳學基本原理、研究理論方法和研究進展，培養具有良好職業道德與職業綜合素質，掌握園藝植物遺傳育種的基本理論知識和實際操作技能，可從事園藝行業的高技能應用型人才為目標。

1.2 課程地位

“園藝植物遺傳育種”是研究園藝植物遺傳和變異規律的科學，是屬于遺傳學應用的分支學科。其既是園藝技術中一門重要的基礎理論科學，同時也是一門重要的遺傳學理論在園藝作物學科上應用的實踐性課程，屬于理論性強，應用廣泛的學科。

作為園藝技術專業的必修課、骨干課，屬于本專業的專業基礎課;其前修課程是植物學、植物生理學、遺傳學及生物統計等，后續課程是園藝作物栽培學、分子生物學及基因組學等學科，起著重要的培養理論與實踐相結合的應用型人才的重要作用。

1.3 課程目標

1.3.1 知識目標

掌握園藝植物遺傳育種的整套理論知識，包括不同園藝植物的繁育方式，品種選育特點，種質資源的開發與利用，品種選育的四種常用育種方法（包括選擇育種、雜交育種、倍性育種和誘變育種），生物技術在育種上的應用，新品種的審定，推廣與管理等。

1.3.2 能力目標

通過提問、案例教學、討論等，讓學生學會互相合作和自主學習;使其具備正確的思維方法，具備較高的實踐能力和探究精神。

1.3.3 素質目標

培養學生團隊合作精神，使其具備較強的為園藝行業建設服務的意識。

2. 課程內容

2.1 教學資源

2.1.1 教材選用

目前園藝植物育種學教材版本較多，考慮本專業的實際，結合學生的實際學習能力，按照“量力而行”的原則，在反復比較斟著的基礎上，本課程選用理論教材為教育部“高等教育十一五國家級規劃課程教材”園藝植物育種學總論（第2版）。主編 ：景士西，中國農業出版社出版;實驗教材：教育部“高等教育十一五國家級規劃課程教材”園藝植物育種學實驗指導（第2版）。主編 ：申書興，中國農業大學出版社。

2.1.2 參考書

參考書目分別是《園藝植物育種學》，沈火林，中國農業大學出版社，2010;《蔬菜育種學各論》王小佳主編，中國農業出版社，2001;《果樹育種學》，沈德緒主編，2008，中國農業出版社，2008。

2.1.3 其他教學資源

本課程的主要教學資源是：教材、教學大綱、多媒體課件及電子參考書、教學掛圖、實驗實訓設備、經典名著、文獻等。

2.2 課程內容的選取與組織

教學內容上，緊扣教學大綱，結合實際、認真組織教學內容;既重視課程的科學性、系統性，又較好的處理本課程與其它課程之間的分工與銜接。既防止遺漏和脫節，又避免不必要的重復。根據本課程的特點，對有些重復內容從另一角度給以分析，以加深學生對問題的認識和理解，利于課程之間的銜接。本課程教學時數為80學時;課程分理論教學（48學時）和實驗教學（32學時）兩部分。

2.2.1 理論教學基本內容

理論教學包括：（一）緒論;（二）園藝植物育種的特點（包括園藝植物繁育特點、品種的類型與選育、育種目標的制定）;（三）種質資源的創新與利用（種質資源的重要性、引種、種質資源的利用）;（四）選擇育種;（五）雜交育種（常規雜交育種、雜種優勢的利用、營養系雜交育種、遠緣雜交育種）;（六）倍性育種;（七）誘變育種 ;（八）生物技術在園藝植物育種中的應用;（九）新品種的審定、推廣與管理（新品種的審定與登記，和新品種管理）。

對以上內容，在考慮知識體系基礎上，緊扣大綱，合理取舍，保證重點，分解難點，優化課時分配，注重理論教學與實踐教學的統一，突出課程專業特色。

2.2.2;實驗教學基本內容

實驗教學將開展以下實驗：實驗一： 園藝植物的播種、栽培與管理;實驗二：園藝植物形態識別及種子發芽條件探究;實驗三 ：園藝植物根尖細胞有絲分裂觀察;實驗四：園藝植物誘變育種;實驗五：園藝植物花粉粒形成過程中減數分裂動態觀察;實驗六：園藝植物花粉發芽試驗及花粉生活力測定;實驗七：園藝植物小孢子培養技術;實驗八：園藝植物基因組DNA提取與PCR擴增;實驗九：利用分子標記技術檢測種子純度技術;實驗十：園藝植物種質資源調查與育種目標的制定 。

以上實驗將從以下方面，包括種質資源調查與分析、遺傳三大規律在園藝植物育種上的應用、細胞遺傳學與分子生物學技術在園藝植物育種上的應用為出發點，培養學生的實際動手操作能力。

2.3;課程的重難點及解決方法

2.3.1;課程的重難點

園藝植物遺傳育種以種質資源數量與特點、性狀遺傳的細胞學基礎、三大基本遺傳規律、近親繁殖和雜種優勢為重點;其中以育種學的基本原理和方法方面為難點。

2.3.2;重點、難點解決方法

采取重點強化、難點突破的有效措施，通過合理有效地增多課時量，多舉實例、多講多練，做配套的學習指導，盡量化難為易。此外，注重營造良好的課堂氛圍，調動學生學習 積極性，激發學生的主動參與、自主探究意識。

3. 教學程序

3.1 課程設計思路

本課程設計思路從園藝植物的繁殖方式→園藝品種的選育特點→種質資源（引種）→四種基本的育種方法→生物技術在育種中的應用→園藝植物品種的審定、推廣與管理。按照這個學習思路，學生既能識記和聯系遺傳學中抽象的概念，也能理解掌握育種學過程中的各種育種方法。能把遺傳學知識直接應用到園藝育種學的技術和生產實踐中去。通過這種融會貫通的學習思路，學生會覺得遺傳學不再那么深奧難懂，而是與園藝學科實際的應用有緊密聯系，并且是在今后的生活與工作中都非常有用的一門課程，大大提高了學習的自覺性和主動性。

3.2 教學全程

理論課按照以下目標教學體系開展教學活動：前提導入、展示教學目標、實施目標、評估與反饋、布置作業。類似的實驗課按照以下教學程序開展實驗教學活動：課前學生書寫預習報告、教師啟發性講授、示范操作、學生分組實驗、教師巡回指導，學生提交實驗報告，教師及時反饋實驗效果。

4. 教學實施

4.1 學情分析

授課對象是園藝技術專業專科三年級學生，授課時間安排在第五學期。經過植物學、植物生理學、植物病理學、遺傳學等專業課程的學習，學生具備一定相關知識和理解能力，但學生中文科生較多，生物和化學基礎較薄弱。因此，必須加強直觀教學，化抽象為形象，在學生已知的生物學知識上，層層遞進，促使學生多樣化學習，以期更好地掌握植物學與遺傳學課程的基本知識、原理和技能，為學好園藝技術專業奠定堅實的基礎。

4.2 教學方法

教學方法主要針對本課程不同章節內容特點及學生接受情況，采用不同的教學方法;講課力求通俗易懂，生動形象，由表及里，由淺入深，深入淺出地闡明原理，講清方法。注意運用啟發式教學方法，重視與學生的溝通，引導學生積極思維，開發學生智力。慣徹“少而精”的原則。既循序漸進，又重點突出。通過理論講課和實驗實訓，帶領學生實踐一遍，促進學生理解基礎理論，掌握基本技術，以收到舉一反三的效果。轉變教學理念、學習方式，倡導自主、合作、探究等的學習方式方法。鼓勵學生向教師提問提、討論問題，不追求形式，注重學生自身體驗中感悟;活動中歸納知識;參與中培養能力;合作中學會學習。如：在講授選擇育種時，讓學生自己比較不同類型植物（蔬菜、花卉和果樹）方法的差異。

總之，注意教學內容與教法、學法的綜合運用;注意教法與教學環節的有機統一;注意教學方法與課堂組織的統一;各種方法手段運用應充分考慮其效果。

4.3 教學手段

理論教學以多媒體教學課件、教學模型等輔助教學;實驗與實踐教學以實驗小組為單位，在教師指導下讓學生掌握實驗基本技能、完成操作性實驗。

4.4 課程考核

本課程具體考核方法采用了平時成績與考試成績相結合的方法，以期能客觀反映學生實際學習效果。考核形式主要是期末測評，輔以作業測評和實驗考核。期末測評占考核總成績的 60%，作業考核主要反映學生知識目標掌握程度，占考核總成績的 20%，實驗考核主要反映學生實際操作、溝通協調、團隊合作能力及實驗報告書寫情況等，占總成績的20%。

5. 課程特色與創新

5.1 課程特色

以現代教育思想為指導，理論教學以遺傳與變異為主線展開，由園藝植物育種實際問題導入其育種理論與實踐的教學，建立“三聯系”教學模式，即教學內容與培養目標相聯系，理論教學與應用實際相聯系，實踐教學與職業能力相聯系，注重培養學生的操作技能和遺傳病的檢驗診斷能力。

《園藝植物遺傳育種及其實驗》教學目的是使學生理論聯系實際，將遺傳學理論應用到園藝植物實踐中，培養學生動手能力和觀察、分析、解決問題的能力等，通過理論與實驗教學加深對理論知識的鞏固和理解。在其教學改革中注重學生科研能力、創新能力、獨立思考能力、綜合素質的提高，充分調動學生的主觀能動性，激發學生的探索欲和好奇心，增強學生的實驗興趣，從而達到提高教學質量，改善教學效果的目的。

5.2 課程創新

該課程將思政主題的內容進行單獨提煉，進行全過程育人思想體系的建立。作為經典的遺傳學原理在園藝植物育種中的應用，其遺傳學原理主題的確立，都經歷了一系列的理論與實驗技術發展，講解清楚其發展脈絡，培養學生的探究精神。同時基于園藝學家故事 的“課程思政”的設置與實踐，以其對應的專業技能知識為載體加強大學生思想政治教育，讓課堂主渠道的育人功能實現最大化，也是本課程的創新之處。

參考文獻

[1] 唐鵬程，胡曉軍， 王小榮《醫學遺傳與優生學》課程說課設計[J]. 課程教育研究，2019（5）：238-239.