鹽田疍家文化傳承淺談

摘要：鹽田疍家人主要居住在鹽田區鹽田街道，他們的祖先在清康熙初年進入大鵬灣海域，至今已逾300余年。疍家人主要的日常生活就是以捕魚為主，長久以來居住在海上，形成了獨特的文化特點，例如疍家歌曲、疍家服飾、劃旱船等。

關鍵詞：鹽田 疍家人 民俗文化 傳承

疍家又稱之為蛋，也被稱作海上漁民。疍民分布的主要區域在海南、廣西、香港以及福建等。在廣東地區，疍民主要就是以河海為家，被人們稱作水上吉卜賽人。深圳鹽田聚居著眾多疍家人，但他們獨特的文化依然散發著歷久彌新的魅力，當前他們雖然已經上岸生活，但許多優秀的民族文化值得后人傳承。

一、鹽田疍家人及其來源

鹽田疍家人的祖先是在清康熙時期進入大鵬灣海域的，發展到現在已經有了300多年的歷史。鹽田疍家人的起源并沒有實際可以考證的依據，但是學術界普遍都對疍家有全面的認識，疍家并不屬于獨立的民族，屬于在我國桂、粵等地區居民的統稱，也屬于漢族的一大分支。由于疍家人主要生活在舟船上，主要以渡船、捕魚為生。因此，由于受到嶺南氣候的影響，逐漸孕育出不同于其他漢族各支系的獨特文化。

二、鹽田疍家人的民俗文化

（一）婚俗文化

在疍家婚俗當中，疍家歌曲、咸茶湯圓是疍家文化的核心部分。疍家婚俗中扒龍船迎親儀式屬于一種代表性較強的民間舞蹈，也是昔日生活實踐過程和長期勞動創造的民間藝術，在迎親過程中形成了這種儀式，整個婚禮的場面都十分喜慶。從舞蹈的道具、動作及服裝中，都含有比較豐富的文化內涵。在婚禮當天，20多名漁村的中年婦女，都穿著自己做的衣裳，頭上也戴著自己縫制的花帽，在岸邊擺出漁船的形狀。由年齡比較大的大嬸，對龍船的鼓點進行模仿，向女方家劃過去。新郎手撐掛著紅飄帶的黑色傘與新娘并排站在船頭，然后一小步、一小步地往男家劃回。在疍家人的文化當中，疍家人歌曲也屬于重要的組成部分。其婚俗中的各個環節都貫穿著傳統民族特點，還能夠體現出疍家人愛歌的特色。其不僅屬于民間音樂的范疇，更是一種民間文學，具有獨特的調式調性。

（二）服飾文化

服飾文化能夠將民族的精神文化與物質文化凸顯出來，在實際的發展過程中，隨著人群與環境的變化，服飾文化也越來越完善。就疍家人的生存環境與特點進行分析，其長時間都漂泊在海上，整個民族穿戴的服飾都擁有海洋的特色。其服飾顏色大都是以藍色為主的，衣服的材質大都使用布，上衣袖口比較寬，上身的袖子也比較短，褲子也都是以短褲為主。此外，疍家還有民族特色鮮明的疍家帽，主要就是利用竹條、竹片進行固定，編成斗笠。從整體的角度進行分析，疍家人的服飾比較簡潔，不僅具有一定的海洋風情，還具有較強的實用性。

（三）飲食文化

疍家人主要是靠海為生，所以基本食用的食材也都是從大海中得到的，經常食用的就是海鮮類的食物。由于長期在海面上漂泊，海上的物資比較單一匱乏，疍家人在制作食材的時候，就沒有使用基本的煎炒烹炸的方式，但是卻沒有影響食物本身的美味。疍家人在制作食材的過程中，使用了傳統的水煮方式，反而將海鮮的原味保留了下來。[1]其中海蝦新鮮、魚肉鮮嫩。由于海風十分強勁，疍家人還對食物進行了風干的保存，他們將打撈上來的海鮮進行處理，并且切好平鋪在竹簍當中。在海風與太陽光的影響下，形成鮮美的海味。例如人們經常聽說的魚干、蝦仁等。

（四）居住及建筑文化

對于鹽田疍家人來說，海洋就是他們的陸地，而船艇就是他們的房子。就疍家漁船的形態進行分析，其風格都有一定的差異。有些船從遠處看上去就像是一個蛋，與傳統的船相比，船身會稍微短一些，大體呈現出橢圓形的特點，裝飾也比較獨特。

（五）民間音樂文化

就疍家人的音樂活動進行分析，人們最常唱的就是咸水歌。在日常生活中，疍家人總是會哼唱這首小曲，內容大都是歌唱自己生活中的艱辛之處，還可以歌唱男女之間的戀情。整首歌曲的節奏比較平穩，上下各個樂段當中出現歌謠體重復的現象。疍家歌曲不僅能夠將疍家人的生活情調與生活方式凸顯出來，還能夠使人們處于放松的狀態中，拉近人們之間的關系。鹽田疍家的婚俗嫁娶中，咸水歌也有十分重要的作用。

三、推進鹽田疍家文化傳承的建議

（一）以廣東省非物質文化遺產鹽田疍家婚俗節為契機，打造鹽田疍家文化節，推廣和宣傳疍家文化

（1）定期開展疍家文化節，堅持把一年一度的鹽田疍家文化節舉辦好，觀念上要不斷更新，內容上有突破，不斷融入新的創意。自2009年起，每年11月在鹽田漁民新村舉辦鹽田疍家文化節，同時開展疍家美食現場制作和免費品嘗等活動，以推廣疍家文化。（2）設立疍家文化展館，展示疍家人日常生活實物，體現疍家人上岸前的生活實景；錄制和播放疍家人婚俗的整個儀式過程，展示疍家婚俗中新娘新郎的婚服，實物跟視頻展覽相結合，不僅讓年輕一代疍家人了解疍家婚俗傳統，還可以讓來鹽田旅游的游客了解疍家婚俗，擴大宣傳。（3）開展疍家文化書畫和圖片展，鹽田疍家人幾代都居住在鹽田港這個港灣，生活勞作，出海捕魚，都應用圖片和鏡頭記錄下來，保留下珍貴的影像資料，為后來者研究和參考提供依據。（4）編制一本有關鹽田疍家文化相關的書籍，詳細記錄下鹽田疍家文化的歷史淵源，疍家的歷史和現在，為后來人留下的文字記錄。充分發揮鹽田疍家文化促進會的作用，積極開展疍家文化交流活動，以活動為契機，搭建一個非物質文化遺產相互交流和展示的平臺，擴大宣傳的同時，不斷促進與疍家文化的展示交流。（5）創作各種與疍家文化相關的文藝作品，為觀眾呈現出疍家人的各種生活場景，進而了解疍家人生活環境和生活習俗。已創作的大型水上實景演出《花艇水上漂》，真實再現了疍家水上婚嫁場面，場面逼真具有極強的感染力。以鹽田疍家人居住地名創作的歌曲《翡翠島》，也具有一定的傳唱度。

（二）增強疍民對非物質文化遺產的尊重與認同

在保護與傳承鹽田疍家傳統民俗文化的過程中，既需要疍民自身的努力，也需要相關部門提供支持。鹽田疍家文化傳承人可以唱20余首疍家歌曲，但目前在市場經濟背景下，年輕人都不愿學習，如何吸引年輕一代來傳承是個問題。開展疍家文化進校園活動，可以逐步增強學生對疍家人婚俗的認知，學生不僅是新時代的接班人，也是情感張力比較豐富的群體，使傳統文化進入到校園中。通過學習疍家歌曲、觀看海上迎親視頻等資料，進而豐富校園文化建設形勢，使學生能夠體會到祖先留下的優秀文化，還能夠增強學生的民族自豪感。

（三）傳承疍家傳統民俗文化

鹽田疍家傳統民俗文化主要就是開展豐富的民俗活動，使大眾能夠體會到其中蘊藏的歷史內涵。在實際的開發過程中，要更加注重保護疍家民俗文化資源。在傳承疍家傳統民俗文化的同時，一定不能以犧牲傳統民俗文化為代價來促進經濟的持續發展與進步。

（四）實現資源可持續發展

從開發與合理利用鹽田疍家傳統民俗文化旅游資源的現狀進行分析，不僅要充分挖掘其文化價值，還要保證物盡其用，創造出更高的經濟價值與社會價值，要能合理開發，達到保護資源的基礎目標。在資源的利用過程中，不能僅僅將目光放在眼前的利益當中，而是要對鹽田疍家傳統民俗文化資源進行保護，以實現資源的可持續發展目標。

四、結語

疍家文化是疍家民眾在生活生產的過程中形成的一系列風俗習慣，值得保護與傳承，同時也是一種具有地域文化特色的文化旅游資源。我們應當積極保護與挖掘鹽田疍家文化，此舉不僅有利于當地的文化建設、旅游宣傳，對于文化的發展與傳承也具有積極意義。

參考文獻：

[1]麥婉華.疍家人，時代變遷的民間見證者[J].小康，2019（29）.

[2]肖璇，吳建華.嶺南疍民民俗文化旅游開發模式初步研究[J].價值工程，2014（32）.

（作者簡介：袁娜，女，深圳市鹽田區鹽田街道辦事處文體中心，專業技術崗十二級，研究方向：群眾文化）（責任編輯 劉冬楊）