中職包裝設計課程教學實踐探究

羅招芳

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?包裝設計課程是一門理論與實踐相結合的綜合課程，包裝設計是中職印刷包裝專業的一門重要課程，對包裝類人才培養尤為重要。通過對中職包裝設計課程的教學現狀及特點以及教學中存在的問題進行深入分析，探討符合信息時代下中職包裝設計的教學模式，從而培養出兼具理論知識、實踐能力以及創新思維的綜合包裝設計人才。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?中職;包裝設計;教學模式

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2020）03-0138-02

包裝設計課程是一門集理論和實踐于一體的綜合類課程，它融合了各種專業設計課程內容，具有很強的綜合性。包裝設計課程不但涉及造型結構、圖形、文字等內容，還涉及材料、印刷、工藝等技術操作，同時還要對客戶的消費心理、市場營銷等有所研究。

隨著我國經濟的飛速發展，商品市場競爭也日益激烈，包裝設計的作用也日趨重要，社會對包裝設計類人才需求量也在不斷擴大，這就要求職業院校培養更多、更專業的包裝設計人員。因此，在中職包裝設計課程教學中，我們應該重視培養學生的創新能力和崗位實踐能力，引導學生將藝術與包裝技術巧妙結合起來，提高學生的審美水平，發揮學生各自的特長，設計出帶有個人風格的優秀包裝作品，以適應時代變化的需求。目前，以我校印刷包裝專業為例，包裝設計課程教學主要采用校企合作模式下的項目式教學法，根據企業提供的生產需求，指導學生進行創意創作設計。所以這就要求教師不僅要立足課堂的基礎教學，更要根據市場需求進行創意性教學，讓學生能夠用審美的眼光自主創意設計，從而形成自己的設計風格。這不僅是對學生的一種挑戰，更是對教師教學水平的一種考驗。

一、中職教學包裝設計課程的現狀與特點

（一）包裝設計課程教學的現狀

自20世紀80年代以來，我國的包裝設計相關課程飛速發展，國內很多藝術院校和職業院校開設了相關課程，但絕大多數還是在采用傳統的教學方法，這就讓“設計”失去了本該有的意義，導致學生的思想無法得到解放，設計也沒有了特點和新意。為讓學生的包裝設計真正發揮它的特色，教師必須改革思想，重視培養學生的想象力和創新的能力，鼓勵學生敢于嘗試，相信只有這樣，才能使包裝設計教學上升到一個新的水平，同時適應社會的發展，為社會培養真正的包裝設計人才。

（二）中職包裝設計課程的特點

1.由于中職學生年齡較小，閱歷也較少，理解問題的能力相對較弱。雖然中職院校在開設包裝設計課程前，就已經為學生開設了美術基礎、平面設計以及版式設計等內容，但是由于基礎缺乏，學生在后面進行包裝設計課程學習時仍然會有一定的難度。比如，如何進行包裝尺寸的精確計算，設計出一個尺寸合格的包裝盒等，這些都需要有較好的數學基礎，對部分中職生來說可能并不簡單。

2.中職教學主要是為了培養適合市場的專業人才，因此，中職包裝設計課程的教學目標更傾向于包裝設計實踐，應緊密結合市場需求，加強與崗位的對接，從而培養學生的包裝設計實戰能力。

3.由于包裝設計課程涉及領域較廣，包括材料的選擇、結構的設計、成本的核算、包裝裝潢設計等，因此，包裝設計課程具有復雜性和綜合性等特點。

對職業院校的學生來說，由于學生的年齡較小、理解能力較弱以及基礎比較薄弱等特點，教師除了改變包裝設計教學方法外，更應探索應用更合理的教學模式來促進學生知識和包裝設計技能的掌握。

二、中職包裝設計課程的目標定位

中職包裝設計課程主要是為了滿足市場需要，培養專業人才。根據當前中職包裝設計課程教學的現狀以及特點分析，本門課程應該重點培養學生的相關專業技能，包括市場調查能力、與客戶的溝通能力、分析包裝定位的能力、包裝結構的選擇、細節尺寸的計算、對包裝結構設計的理解以及對產品宣傳相關的設計表達能力。這些能力的培養，是確保學生將來走向市場的基本素質，只有采用科學系統的教學模式，不斷提高學生的包裝設計實踐能力，才能達成培養專業包裝設計人才的教學目標。

三、中職包裝設計課程的教學實踐探究

（一）改變教學模式，重視實踐能力

傳統教學模式就是教師教、學生學，中職教育也不例外。由于中職學生基礎相對較弱，如果授課過程中只是單純的“講”，講內容、講理論，那學生就很難理解，更不用提如何在實踐中應用了。因此，在包裝設計教學中，教師要多結合一些通俗易懂的、貼近我們日常生活的案例。比如，在進行化妝品包裝設計講解時，可以讓學生對自己使用品牌的包裝進行解讀，然后分組開展交流學習，以小組為單位設計一款屬于自己小組的化妝品包裝。這樣不僅可以讓包裝設計學習貼近生活，還可以提高學生的設計能力、審美能力以及市場觀察力。

（二）開展“趣味”教學模式

傳統教學模式往往存在內容枯燥、不易理解的弊端，因此，為了把學生的注意力長時間集中在課堂上，適時開展活躍課堂氛圍的趣味教學活動非常必要。比如說，教師在講解某一設計作品的歷史時，可以追溯該作品設計師的成長經歷，以及這些成長經歷對他的設計風格形成的影響，這樣不僅給枯燥的課堂帶來一絲生機，還可以通過情景帶入讓學生感知名人的故事設計創作歷程，激發學生對專業的熱愛。故事講完，教師還可以讓學生說一下該設計師的作品，這不但是對學生專業知識的考驗，同時還能促進學生更深層次地學習。

（三）合理安排實訓項目，循序漸進提升包裝設計能力

實訓對包裝設計的學習意義非同一般，它不僅可以提高學生對專業知識的掌握，而且對學生在該領域內整體素質的提高都有積極的推動作用。由于中職包裝設計大多采用校企合作的教學模式進行，因此，合理安排實訓內容是中職包裝設計課程的重要工作內容。我們按照課程定位可以將學生的實訓分為結構設計、裝潢設計、包裝設計項目訓練以及專項訓練等四個方面。

1.結構設計訓練

它主要是為了幫助學生掌握常見的盒型結構，讓學生可以通過所學所見自己獨立設計出盒樣。

2.裝潢設計

顧名思義，就是讓學生把做好的包裝進行裝潢設計，使學生能夠結合PS、AI、CAD等設計軟件以及一定的審美意識，對包裝盒的內包裝、中包裝、外包裝進行一個完整體系的設計。

3.包裝設計項目訓練

通過包裝設計項目訓練，讓學生能夠結合結構設計和裝潢設計的學習最終輸出制作樣盒的一體化訓練，讓學生準確掌握包裝設計的全部流程。

4.專項訓練

根據校企合作企業訂單要求進行專項設計的培訓，讓學生深入市場，了解市場需要，分析市場變化，學習市場上的優秀作品，不斷提高自己的專業素養。

（四）結合線上線下教學模式，培養學生獨立學習的能力

包裝設計課程借助線上網絡教學應該是再平常不過了。對教師來說，網絡教學以其豐富的展現形式，成為教師教學的一個重要輔助手段，它對課堂氛圍的活躍以及學生學習情緒的提高有很好的促進作用。

對學生來說，計算機豐富多彩的視覺效果不但可以很大程度上刺激學生的興趣，而且能夠培養學生的形象思維。比如，教師在進行酒品的包裝講解時，可以從酒的分類、酒的品牌、酒的包裝等不同方面展開。課前教師在網絡上收集一些相關的視頻等，可以上傳到教學平臺，幫助學生更直觀地進行課前預習和學習。教師可以依據線上學生的作業完成情況來制定課中教學目標和教學重難點，從而有針對性地確定課堂上的教學環節，如，酒包裝相關知識競賽、小組討論國內酒包裝的類型和特點、發散性思維訓練尋找設計靈感、實踐操作自己動手設計一款酒類包裝等。學生可以利用課余時間做調研，明確設計方向，從而完成酒的包裝盒設計。課后學生解說自己的作品，用錄視頻的方式或者圖片的方式上傳道平臺，教師進行點評，同時學生彼此也能看到彼此的作品，這對學生來說，不僅是一種交流、一種相互學習取長補短的學習方式，而且可以激發學生的好勝心和表現欲，提高學生的整體素質。

根據學生的完成情況，綜合線上線下表現進行綜合評價。學生能根據各個環節的教學評價，查找自己的不足之處，教師也能制定相應的提升性練習，上傳至平臺幫助學生進行知識技能強化和提升學習。

（五）“校企合作”——實現技能與崗位對接

包裝設計課程主要目的就是培養能夠適應實際工作崗位能力的專業人才，讓學生通過幾年的專業課程學習，順利走上包裝設計的工作崗位，成為自己的一份“事業”。這一能力的培養，與職業院校的人才培養模式以及教師的努力是分不開的。當前，我校包裝設計課程多采用校企合作的教學模式“請進來、走出去”。在課程設置上，我們請行業專家進行把關，明確培養目標;在實訓教學中，我們先后邀請福建金鷹印刷、艾派印刷等多家企業師傅入校，進行現場教學指導，鞏固了學生的技能，拓寬了學生的視野，激發了學生學習的勇氣和信心。

我校印刷包裝專業的學生，每年都有一個月時間在企業實踐學習，通過在企業實踐，全面了解企業的運行模式、未來工作環境、企業文化以及包裝行業的設計標準、工作流程。在實踐中鞏固知識技能，發現問題，反復改進，真正做到“落地”。同時，通過崗位實踐，學生也能認識到自己在包裝設計中的不足，實現知識與技能結合、技能與崗位對接，真正成為準“職業人”。教師也一方面能夠了解行業的動向，鞏固自身的技能，為未來教學打好基礎，另一方面能夠更了解企業的需求，更明確教學目標。

綜上所述，我們不難看出，中職教育注重學生社會實踐能力和創新能力的培養。在中職包裝設計課程的教學中，培養學生的崗位實踐能力以及創新能力就成為重中之重，它鼓勵學生敢于嘗試、敢于想象，做一個適應時代發展的優秀包裝設計人才。因此，在中職包裝設計教學中，教師應該轉變傳統教學模式，注重理論聯系實際，合理安排實訓項目，有效利用線上線下平臺等資源，采用現代校企合作模式，讓學生對企業的包裝設計流程、方法、標準都有一個明確的認識。同時，教師還應鼓勵學生走進企業、走進市場，幫助學生充分了解市場需求狀況以及企業的工作環境，真正實現技能與崗位對接，從而提高學生適應崗位的能力，為學生今后的工作打造良好的基礎。

參考文獻：

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